McDonald’s, la catena di fast food famosa in tutto il mondo per i suoi hamburger di carne a basso prezzo, ha annunciato per l’inizio del 2021 il lancio del suo primo hamburger vegano. Si chiama McPlant e per gusto e consistenza sarà simile agli hamburger che hanno fatto la fortuna dell’impero di Ronald McDonald, ma senza ingredienti di origine animale.
Il Big Mac di McDonald’s si fa veg: il colosso del fast food lancerà sul mercato nel 2021 MCPlant, il nuovo hamburger a base vegetale come alternativa vegana ai suoi panini più famosi. In effetti McDonald era rimasta un po’ indietro rispetto alla sua eterna rivale Burger King, che per prima aveva lanciato Rebel Whopper, la versione veg del suo cavallo di battaglia “Whopper” nell’aprile del 2019.
La novità di McPlant rispetto a PLT sta così nel fatto che sarà prodotta esclusivamente per McDonald’s e verrà introdotta a partire dal prossimo anno in alcuni mercati selezionati. “McPlant è realizzato in esclusiva per McDonald’s, da McDonald’s - ha riferito Ian Borden, presidente internazionale di McDonald’s, durante la riunione degli investitori -. In futuro, McPlant potrebbe estendersi su una linea di prodotti a base vegetale, tra cui hamburger, sostituti del pollo e panini per la colazione.
McPlant: Un Nome, un Impegno
Già il nome McPlant fa trasparire la maggior cura e attenzione che la catena ha dedicato a questo progetto rispetto a PLT. Certo, il marchio McPlant può risuonare come abbastanza ovvio e un po’ banale. Tuttavia, in una catena che prende molto sul serio il suo marchio, tanto che il prefisso Mc può essere utilizzato solo sui prodotti che valorizzano il brand (secondo una guida relativa al marketing dell’azienda), l’uso del prefisso “Mc” rivela l’impegno a lungo termine di McDonald per questa nuova linea di prodotti a base vegetale.
A Chi è Rivolto il McPlant?
McPlant sembrerebbe quindi un prodotto creato ad hoc per ricalcare sapore e consistenza dei classici Big Mac di carne e in futuro anche altri prodotti icona della catena. Ma a chi è rivolto veramente? Forse non tanto ai vegani o ai vegetariani, che potrebbero non aver nessun interesse ad addentare un panino con qualcosa che sembra davvero carne, e che per giunta rischia di essere cotto sulle stesse griglie di quelli tradizionali: come sottolineano alcune testate tra cui l’Indipendent, anche le patatine fritte verrebbero comunque cotte in grassi di origine animale.
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Il McVegan in Finlandia: Un Esperimento Incoraggiante
Grandi novità in casa McDonald’s: a quanto pare, infatti, il colosso mondiale del fast food sta per lanciare sul mercato McVegan, il suo primo panino interamente vegano. Già da tempo, in realtà, la catena di ristoranti aveva cominciato a strizzare l’occhio alla scelta “veg”, proponendo diverse opzioni senza carne come il Veggie McSpice; niente, però, che fosse adatto a un’alimentazione 100% vegetale.
A quanto pare, il nuovo panino ha passato la selezione del team di McDonald’s e sarà lanciato, in via sperimentale, solo in alcuni punti vendita nella città finlandese di Tampere, dove la clientela inizierà a esprimersi a riguardo. I clienti che vorranno accaparrarsi questa novità, però, dovranno affrettarsi: secondo quanto riportato sul sito finlandese del fast food, infatti, il panino sarà in vendita solo dal 4 ottobre al 21 novembre.
Ingredienti del McVegan
Ma quali sono gli ingredienti del McVegan? È difficile pensare che sia la questione etica a spingere il gigante del fast food in questa direzione, ma una cosa è certa: McDonald’s pare sempre più intenzionato a rispondere in maniera vincente alle esigenze del mercato, specialmente ora che l’era del BigMac sembra giunta al capolinea.
McDonald’s, comunque, non è l’unica grande multinazionale ad aver cercato di accontentare quella fetta di clienti - ormai sempre più ampia - che ha scelto di alimentarsi in maniera più consapevole. Sono tante, infatti, le aziende che hanno “ceduto” al veg anche in Italia, e anche Burger King, diretto concorrente di McDonald’s, ha lanciato diversi menu vegetariani, sebbene per ora solo in India.
Non c'è nulla di meno affine alla filosofia vegana di un fast-food. Per gli ingredienti utilizzati in panini, salse & co, certo, ma anche per il modo stesso di interpretare il concetto di cibo e ristorazione. Qualcosa, però, potrebbe cambiare: McDonald's ha lanciato ufficialmente in quel di Tampere, in Finlandia, il suo primo (e per il momento unico) panino vegano. Battezzato McVegan, ovviamente.
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La ricetta a base di bistecca di soia, insalata, cetrioli, pomodori e salsa McFeast, anche questa rigorosamente vegana, pare aver convinto i palati finlandesi, che avrebbero trovato nel McVegan un'alternativa più leggera, ma pur sempre gustosa, ai loro classici hamburger. Tanto che, in alcuni giorni, il panino ha fatto registrare il tutto esaurito in uno dei punti vendita della città finlandese. Per il gruppo della M gialla si tratta di un primissimo esperimento nel mondo della cultura vegan, dalla durata prevista di un mese.
Il Panino Vegetariano: Un'Alternativa Già Presente in Europa
McDonald’s Italia ha confermato che entro l’anno arriverà il panino vegetariano, anche se tutt’ora non ci sono informazioni precise sugli ingredienti. L’opzione senza carne della famosa catena di fast food, è già in vendita nei ristoranti di alcuni paesi europei, come la Germania, dove si chiama Veggie Burger, e la Svizzera, ribattezzato Vegi Mac.
Per avere un’idea sugli ingredienti e sul valore nutrizionale del nuovo panino, abbiamo curiosato e analizzato i dati riportati sul sito svizzero dell’azienda. Secondo quanto si legge online il Vegi Mac è composto da una croccante fettina impanata a base di carote, piselli, peperoni, cipolle, fagioli, patate e riso, abbinata a insalata, fette di pomodoro e salsa delicata. Il tutto posizionato in mezzo a un panino di farina di frumento IP-Suisse con semi di sesamo.
Valori Nutrizionali a Confronto
Confrontiamo ora il valore nutrizionale del panino vegetariano elvetico con quello di un burger con petto di pollo (McChicken), oppure con quello ottenuto con carne di manzo (Hamburger) o filetto di pesce (Filet-O-Fish). Il Vegi Mac e il McChicken apportano più calorie rispetto agli altri due per via del maggior contenuto di carboidrati e di grassi, oltre ad un tenore superiore di sale.
Attenzione però perché il panino vegetariano e anche quello con il pollo pesano un terzo di più rispetto al classico hamburger, e forse anche per questo motivo costano più del doppio. L’altra considerazione è che confrontando il prezzo del panino vegetariano con quello di pollo, il primo, pur avendo ingredienti meno costosi, ha un listino simile e questo non è certo comprensibile o giustificabile.
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| Panino | Calorie | Carboidrati | Grassi | Sale |
|---|---|---|---|---|
| Vegi Mac | Alto | Alto | Alto | Alto |
| McChicken | Alto | Alto | Alto | Alto |
| Hamburger | Medio | Medio | Medio | Medio |
| Filet-O-Fish | Medio | Medio | Medio | Medio |
McDonald's Inclusivo: Un Nuovo Inizio
La catena di fast food di McDonald, ancora una volta, ha manifestato la voglia di essere inclusiva nei confronti dei propri clienti, tanto da ampliare il proprio menù e dedicando una sezione speciale a coloro che per sé stessi hanno deciso di seguire un’alimentazione di tipo vegano. Non a caso, nel mirino dell’attenzione dei media in queste ore troviamo la presentazione del nuovo menù vegano proposto da McDonald.
A tenere banco nel mondo del web in queste ore troviamo la pubblicazione di una nuova importante notizia che riguarda appunto McDonald, la catena di fast food che ha deciso di affacciarsi ad un nuovo ramo alimentare, introducendo una grande novità e diventando ancora una volta inclusivi prestando molta attenzione alle esigenze di tutti.
Come abbiamo avuto modo di spiegare precedentemente, infatti, nel corso degli ultimi giorni a lasciare a bocca aperta troviamo l’annuncio riguardante appunto l’arrivo del vegano McPlant. Il nuovo panino, dopo alcune prove di lancio nel mercato, è stato inserito tra i menù ufficiali dei McDonald che si trovano tra l’Inghilterra e il Regno Unito.
Il McPlant nel Regno Unito: Ingredienti e Accoglienza
Il panino in questione, Beyond Meat, è realizzato con formaggio vegano di proteine di piselli, salsa vegana, panino al sesamo vegano, senape, ketchup, cipolle, sottaceti, lattuga e pomodori e presentato così da Michelle Graham-Clare, chef marketing officer di McDonald’s nel Regno Unito e in Irlanda.
Michelle Graham-Clare, parlando così del vegano McPlant ha dichiarato: “Siamo così contenti che il nostro McPlant sia ora ufficialmente disponibile per essere assaggiato e apprezzato da più clienti. Abbiamo riscontrato una notevole risposta al periodo di prova in ottobre e ora McPlant è nelle strade principali, nei parchi commerciali e nelle stazioni di servizio in tutto il Regno Unito e in Irlanda; quindi, tutti i nostri clienti potranno provarlo”.
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