La famosissima pasta modellabile è entrata nelle case degli italiani a metà degli anni ‘80, riscuotendo un successo immediato e ancora attuale. Forse in pochi sanno che, seguendo una semplice ricetta e con pochi ingredienti, è possibile fare il Didò comodamente in casa e avere scorte illimitate di questo prezioso materiale.
Questa ricetta è dedicata alla mia amica Raffaella, che ha due bellissimi bambini che hanno l’età giusta per giocarci, e ovviamente al mio nipotino. Moglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro, la famiglia e MyCuCo, in cui trascrivo tutti i piatti che preparo con i miei Companion Moulinex e ClickChef.
La pasta modellabile colorata, il Didò per intenderci, si può preparare facilmente a casa. Questo ci permetterà di ottenere un prodotto commestibile e profumato, completamente naturale, colorato ed economico. La ricetta della pasta modellabile homemade garantirà, a grandi e piccini, ben più di qualche ora di sano divertimento.
Perché i Bambini Amano Tanto il Didò
Versatilità, colori accesi e consistenza morbida ed elastica sono senza dubbio i suoi punti di forza. La mia bimba ne va matta, adora manipolare la plastilina e ho notato che il Didò la sta accompagnando nelle varie fasi della crescita, l’uso che ne fa infatti cambia nel tempo in base alle capacità che acquisisce. Provate a giocarci per dieci minuti, l’effetto della pasta morbida è davvero rilassante.
Cosa Contiene la Pasta Modellabile?
Basta effettuare una veloce ricerca online per sapere che il Didò è un composto a base di farina, acqua, sale e coloranti non tossici. Occorre però segnalare una presenza importante di glutine, questa sostanza è indispensabile per conferire proprietà tipiche del prodotto finale come l’elasticità e la malleabilità. Se ingerito però può risultare tossico per i bambini che soffrono di celiachia.
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Perché Preparare il Didò a Casa
Produrre il Didò in casa è una valida alternativa per gli intolleranti al glutine, gli amanti del fai da te o semplicemente per chi volesse risparmiare qualche euro. Anche perché, diciamocelo, il Didò non è mai abbastanza.
Ho provato diverse ricette che girano sul web. La mia preferita, quella che vi segnalo, è molto semplice e in meno di mezz’ora consente di ottenere una pasta estremamente simile alla nota e famosa marca commerciale.
Cosa Occorre? Ecco gli Ingredienti e gli Strumenti
- 1 bicchiere di farina con o senza glutine
- 1/2 bicchiere di sale
- 1 cucchiaino di cremor tartaro - è un lievito naturale, indispensabile per la riuscita della ricetta. Nei supermercati molto forniti è possibile trovarlo anche SENZA GLUTINE.
- 1 cucchiaio di olio di semi
- 1 bicchiere di acqua
- Colorante alimentare liquido - Bastano tre colori primari (es. giallo, rosso, blu) per creare diverse scale di colore.
- Aroma alimentare - Facoltativo ma consigliato perché rende la pasta delicatamente profumata.
Attrezzature:
- Pentolino
- Cucchiaio
- Fornello
Come Procedere
- In un pentolino versare e mescolare gli ingredienti secchi: farina, sale e cremor tartaro.
- Sciogliere il colorante nel bicchiere di acqua ed unire al composto.
- Aggiungere l’olio ed eventualmente l’aroma alimentare, amalgamare bene con un cucchiaio.
- Posizionare il pentolino sul fornello e cuocere a fiamma bassa per 3 minuti continuando a mescolare.
- Trascorso il tempo indicato si otterrà un composto denso che si staccherà agevolmente dal pentolino.
- A questo punto basterà lasciar raffreddare per qualche minuto, lavorare con le mani per sciogliere eventuali grumi ed il gioco è fatto!
Quel giorno avevo programmato biscotti decorati con la glassa colorata per i più grandi e pasta modellabile colorata per i piccoli. Non posso dire di non aver giocato con biscotti, glassa e formine, ma posso affermare che la pasta modellabile colorata è andata forte, e che a quel tavolo hanno giocato tutti, bambini, mamme e papà.
Con la pasta modellabile mi sono divertita tanto. La magia inizia subito, perché preparare questa ricetta con i bambini e vederli emozionati e sorridenti di fronte al risultato, non ha prezzo. Tutti sappiamo quanto è importante la manipolazione durante la crescita; ma, siccome non si finisce mai di crescere, anche noi nonne abbiamo bisogno di manipolare.
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Potremo creare di tutto, anelli, bracciali, animali di ogni genere. Potremo fabbricare la macchina che desideriamo del nostro colore preferito, e costruire una casa. Non solo, potremo cucinare quello che vogliamo senza fatica e usando qualunque colore.
Come Conservare il Didò Fatto in Casa
Il segreto per conservare a lungo la pasta modellabile è inserirla in un sacchetto di plastica. Quelli per la conservazione degli alimenti sono perfetti, dopo aver giocato non dimenticate di riporre il tutto in frigorifero.
Si conserva in una scatola sigillata o nelle bustine da surgelati ben chiuse. La pasta è alimentare, ma contiene moltissimo sale, quindi sarebbe meglio se non venisse mangiata dai vostri bambini.
Se dovesse indurirsi leggermente basterà manipolare un pò la pasta. Il calore corporeo infatti renderà nuovamente il composto elastico e morbido. Conservato correttamente il Didò fatto in casa manterrà intatte le sue proprietà fino a un anno.
Chiudiamo o sigilliamo con cura il nostro Didò artigianale se vogliamo conservarlo. Ma senza troppa preoccupazione: rifarlo è un attimo e costa poco.
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Si tratta senza dubbio di un’ottima, economica e naturale alternativa al celebre gioco che affascina da più di trent’anni grandi e piccini. Il risultato vi stupirà.
Prova la ricetta e fammi sapere come è andata lasciando un commento.
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