Le cose migliori sono sempre le più semplici. Divella produce pasta di semola di grano duro dal 1890. La sua storia iniziò nelle mani di Francesco Divella, che costruì il suo primo mulino per la farina a Rutigliano, una piccola città agricola in provincia di Bari.
Un Impegno Costante per la Qualità
Divella mantiene elevati standard di qualità attraverso un'attenta selezione delle materie prime, un intervento tempestivo e preciso nelle varie fasi di produzione, condizioni igieniche e sanitarie ottimali e attraverso la diffusione della cultura della produzione etica.
L'offerta al consumatore offre una vasta gamma di prodotti, dalla pasta di grano duro alla pasta all'uovo, dalla pasta integrale alla pasta speciale, fino alla pasta biologica. La pasta risponde sempre più a un ideale di piacere, gusto, qualità, sicurezza e salute.
Pasta al Pomodoro: Un Simbolo di Semplicità e Sapore
La pasta al pomodoro è uno di quei piatti che sembra semplice, ma in realtà porta con sé secoli di storia, viaggi intercontinentali e un'incredibile raffinatezza nella sua semplicità. Sebbene oggi sembri impossibile immaginare la cucina italiana senza pomodori, questa pianta arrivò in Europa solo dopo la scoperta delle Americhe, intorno al XVI secolo.
Fu solo nel XVIII secolo, in particolare nel Regno di Napoli, che i pomodori iniziarono a essere cotti e abbinati alla pasta. Aggiungere i pomodori (scottati, pelati e tritati) o la passata. Cuocere a fuoco medio per circa 20-30 minuti, finché la salsa non si addensa leggermente. In abbondante acqua salata, cuocere la pasta al dente.
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La pasta al pomodoro è diventata un simbolo della cucina italiana in tutto il mondo. È il primo piatto insegnato ai bambini, ma è anche quello che i migliori chef amano perfezionare. La pasta al pomodoro è molto più di un primo piatto: è memoria, casa, tradizione e futuro. È una celebrazione della semplicità e del sapore.
Divella e il Territorio
F. Divella S.p.A. è stata riconosciuta come la migliore azienda nel settore agroalimentare della Regione Puglia. L'azienda si distingue come un'azienda competitiva e affidabile.
Eventi e Riconoscimenti
Divella partecipa attivamente a eventi importanti del settore alimentare, tra cui:
- TuttoFood 2019
- Cibus Connect 2019
- San Francisco, USA - Winter Fancy Food
Altre Eccellenze Italiane nel Mondo della Pasta
Oltre a Divella, esistono altre aziende che si distinguono per la qualità e la tradizione nella produzione di pasta:
- Voiello: Una storia d'amore nata con l'arrivo del treno! Fondato nel 1879, il Pastificio Giovanni Voiello si distingue per la "Lenta Lavorazione", un metodo che esalta la ricerca dei migliori ingredienti trattati con cura e senza fretta.
- Verrigni: Pastificio Abruzzese nato nel 1898, famoso per la trafilatura in oro di alcune forme di pasta, che conferisce una porosità unica, maggiore croccantezza e un profumo più accattivante.
- Martelli: Un pastificio con le porte sempre aperte, dove la tradizione e la passione si tramandano di generazione in generazione.
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