Scommettiamo che anche in questo momento, aprendo il frigo, tra verdure fresche, pacchi di pasta e qualche sugo aperto, ci sia anche un rotolo di pasta sfoglia pronto ad essere utilizzato per qualsiasi ricetta.
Ammettiamolo, salva spesso la vita quando non abbiamo idea di cosa preparare per pranzo o cena e anche solo un po’ di passata e un po’ di mozzarella ci permette di realizzare un rustico sfizioso e saporito.
Ma oggi vogliamo consigliarvi una ricetta dolce e adatta alla colazione: la pasta sfoglia con crema pasticcera e marmellata, un vero trionfo di sapori e semplicità.
Scendiletto Crema e Marmellata: Un Dolce Toscano Rivisitato
Lo scendiletto crema e marmellata è un dolce Toscano rivisitato. La ricetta è molto facile, basta seguirla e si può variare come si preferisce.
L'idea del contrasto del rosso della marmellata con il giallo della crema è molto invitante.
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Non pensavo di pubblicare questa ricetta, ma visto che è risultata essere una delle poche cose che Baby Fun&Food ha assaggiato ed apprezzato ultimamente, eccola qui.
Le ho preparate sia con solo la crema pasticcera senza uova, sia una variante con aggiunta di confettura di lamponi.
Girelle di Sfoglia con Crema e Marmellata: Una Ricetta Salva Colazione
Basta stendere la pasta sfoglia, aggiungere un po’ di crema pasticcera, un cucchiaio di marmellata e voilà: nel giro di pochi minuti otterremo delle girelle deliziose, fragranti all’esterno e super cremose all’interno.
Una ricetta salva colazione se possiamo definirla così, ma anche adatta alla merenda di tutta la famiglia.
Queste girelle di sfoglia con crema e marmellata fanno innamorare chiunque, anche chi adora sapori un po’ più coinvolgenti come la crema al cioccolato.
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Si preparano in pochi minuti, usiamo quella già pronta del supermercato e noi dovremo solo occuparci della crema pasticcera.
Strudel con Crema e Marmellata: Un Classico Rivisitato
Pochi ingredienti, quelli che hai in frigo e prepareremo un fantastico Strudel con crema e marmellata, cosa aspetti a prepararla? bastano 20 minuti.
Si tratta di una deliziosa ricetta per preparare uno strudel con crema e marmellata.
Questa ricetta è perfetta per chi vuole preparare un dolce gustoso e facile da realizzare in poco tempo.
Inoltre, la particolarità di questa bontà risiede nella perfetta unione tra la crema e la marmellata che conferiscono al dolce un sapore unico e irresistibile.
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Si può variare la ricetta sostituendo la marmellata con la frutta fresca a pezzetti o con altre marmellate a scelta.
Ciò che rende questo strudel così speciale è la facilità con cui si prepara e la bontà che emana una volta in tavola.
Questa ricetta è ideale per tutti, sia per chi non ha molta esperienza in cucina che per chi è già un esperto.
Questo dolce è perfetto per essere preparato in qualsiasi momento della giornata: dalla colazione alla merenda, fino alla fine del pasto.
Ingredienti per lo Strudel con Crema e Marmellata:
- 250 g di pasta sfoglia
- 150 g di marmellata a piacere (fragole, albicocche, mirtilli, ecc.)
- 50 g di burro fuso
- zucchero a velo q.b.
Per la Crema Pasticcera:
- 500 ml di latte intero
- 6 tuorli d’uovo
- 150 g di zucchero semolato
- 60 g di farina
- 1 bacca di vaniglia
- scorza di limone
Preparazione dello Strudel:
- Versare il latte in una pentola e unire la bacca di vaniglia aperta a metà e la scorza di limone.
- Portare a ebollizione poi togliere dal fuoco e lasciare in infusione per circa 20 minuti.
- In una ciotola, sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso.
- Unire la farina setacciata al composto di uova e zucchero e mescolare bene.
- Rimuovere la bacca di vaniglia e la scorza di limone dal latte.
- Aggiungere il latte poco alla volta al composto di uova, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
- Trasferire il composto in una pentola e far cuocere a fuoco medio-basso, mescolando costantemente fino a ottenere una crema densa e vellutata.
- Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare la crema in una ciotola coperta con la pellicola trasparente a contatto con la superficie della crema, per evitare la formazione di una pellicina sulla superficie.
Prepariamo poi lo strudel:
- Preriscalda il forno a 200 gradi.
- Stendi la pasta sfoglia su un tagliere e spalmaci sopra la crema pasticcera, senza raggiungere i bordi.
- Distribuisci la marmellata sulla crema pasticcera.
- Arrotola delicatamente la pasta sfoglia su se stessa, creando un lungo strudel.
- Spennella la superficie dello strudel con il burro fuso e salva in forno per 20-25 minuti.
- Una volta cotto, lascia raffreddare leggermente prima di tagliarlo e spolverizzarlo con lo zucchero a velo.
Ecco fatto! Il tuo delizioso strudel con crema e marmellata è pronto per essere gustato!
Fagottini di Sfoglia con Crema e Marmellata: Un'Alternativa Sfiziosa
Un'altra variante golosa sono i fagottini di sfoglia con crema e marmellata, perfetti da cuocere in friggitrice ad aria.
Preparazione dei Fagottini:
- Dividete la sfoglia in 6 rettangoli, tagliando a metà il lato corto e in 3 parti il lato lungo.
- Praticate dei taglietti su metà del rettangolo, faranno sia da decorazione che da sfiato per l'aria contenuta all'interno del fagottino.
- Aggiungete sull'altra metà della sfoglia crema e confettura, poi chiudete bene con il lato tagliato e sigillate lungo i bordi con i rebbi di una forchetta.
- Cuocete le sfoglie in friggitrice ad aria, 5 minuti a 190°C.
- Sfornate i fagottini, spennellateli mentre sono ancora caldi con la glassa ed aggiungete eventuali zuccherini in superficie.
Sfogliatine con Crema e Confettura
Per preparare le sfogliatine con crema e confettura, lasciate scongelare la pasta. Stendetela sulla spianatoia infarinata. Ricavatene dei dischi del diametro di circa cm 10. Ponete su ogni disco un cucchiaino di crema pasticcera e uno di confettura di ciliegie. Chiudete le sfogliatine a mezzaluna, sigillandole lungo i bordi. Pennellatele con il tuorlo e appoggiatele sulla placca coperta di carta da forno. Cuocetele nel forno scaldato a 200° per circa 15'.
| Ricetta | Tempo di Preparazione | Tempo di Cottura |
|---|---|---|
| Strudel con crema e marmellata | 20 minuti | 25 minuti |
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