La torta di Pavesini al cioccolato è un dolce golosissimo e facilissimo che si prepara in poco tempo ed è perfetto per ogni occasione. Questo dessert è molto facile da realizzare e altrettanto personalizzabile, sarà il must dopo cena della tua estate.
Torta di Pavesini al Cacao con Crema al Cocco
Questa torta nasce un po per caso, complici un pacco di pavesini al cacao che avevo in dispensa e la voglia di realizzare un dolce con cocco e nutella, due ingredienti che insieme stanno benissimo. Un dolce senza cottura molto facile e che vi porterà via pochissimo tempo, potete metterla anche in freezer e gustarla come semifreddo.
Per la crema ho utilizzato il latte di cocco che si trova facilmente nel reparto etnico del supermercato o nei negozi bio, se non lo trovate potete anche sostituirlo con dello yogurt al cocco. Ovviamente è uno di quei dolci che più riposa e più è buono, quindi vi consiglio di prepararlo qualche ora prima o il giorno prima è ancora meglio!
Ingredienti
- Pavesini al cacao
- Latte di cocco (o yogurt al cocco)
- Nutella
- Gocce di cioccolato o scaglie di cioccolato fini
Preparazione
- Preparare la crema al cocco.
- Prendete una pirofila in vetro, stendete un leggero strato di crema sul fondo e cominciate a sistemare i Pavesini al cacao ben vicini tra loro.
- Dopodiché spalmate uno strato generoso di crema al mascarpone.
- Spargete qua e là delle gocce di cioccolato o scaglie di cioccolato fini.
- Proseguite a comporre un altro strato fino a terminare tutti gli ingredienti.
- Se lo preferite potete aggiungere le gocce di cioccolato solo all’ultimo strato, lasciando al palato tutta la morbidezza del tiramisù.
- Metterla anche in freezer e gustarla come semifreddo.
Semifreddo di Pavesini al Cioccolato
Il semifreddo di Pavesini al cioccolato è una ricetta super fast e facilmente replicabile, è la dimostrazione che basta davvero poco per creare qualcosa di godurioso! Non richiede particolari abilità culinarie né ingredienti difficili da reperire, anzi. La combinazione di Pavesini al cacao, yogurt greco (o panna) e crema al cioccolato crea un dessert cremoso e irresistibile, perfetto per rinfrescare le calde serate estive.
Ma la cosa più bella è che è facilmente personalizzabile, basta un po’ di fantasia e puoi creare un dolcetto adatto ai giusti di tutta la famiglia. Per esempio, puoi aggiungere frutta fresca come fragole, lamponi o banane oppure se preferisci un dessert più goloso, puoi unire pezzetti di cioccolato fondente o bianco nel ripieno. Con pochi ingredienti e un po’ di fantasia, puoi creare un dessert che conquisterà tutti al primo assaggio.
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Torta di Pavesini al Cioccolato: un'Alternativa Semplice
La torta di pavesini al cioccolato è una torta golosissima e facilissima che preparo da quando ero ragazza e di cui non mi stanco mai. La crema al cioccolato che uso per questa torta è una sorta di cioccolata calda che va versata direttamente sui biscotti che si ammorbidiscono per effetto del calore. Sono sicura che questo dolce con i pavesini semplice semplice vi conquisterà.
Potete usare le codette o le gocce di cioccolato se non volete grattugiarlo. Per guarnire il dolce con i pavesini al cioccolato potete usare, se non volete montare la panna, anche la panna spray.
Semifreddo con Pavesini al Cacao e Mascarpone
Semifreddo con pavesini al cacao e’ un dolce golosissimo, veloce e facile, e’ senza cottura! Gradito proprio da tutti. Ho utilizzato i pavesini al cacao che abbinati alla crema mascarpone vi assicuro che non vi deludera!
Rivestire con la pellicola uno stampo da plum-cake, bagnare i pavesini nel latte, disporli in piedi ravvicinati, tutto intorno allo stampo, poi proseguire nel fondo, ricoprire con meta’ della crema e livellare, ripetere un’altro strato come il precedente, terminare con i pavesini imbevuti nel latte.
Tiramisù con Pavesini al Cacao
Il tiramisù è un dolce famosissimo in tutto il mondo e forse uno dei più apprezzati. In questa ricetta lo facciamo con le uova pastorizzate a bagnomaria. Per prima cosa dividete i tuorli dagli albumi e trasferiteli in una ciotola con lo zucchero, preparate anche il caffè che dovrà essere a temperatura ambiente o freddo (non caldo). Montate a neve ferma gli albumi aggiungendo un pizzico di sale. Una volta pronti conservateli qualche minuto in frigorifero per non farli smontare.
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Preparazione della Crema al Mascarpone
- Lavorate molto bene i tuorli con lo zucchero, fino a quando diventeranno bianchi e soffici come una crema.
- Posizionate la ciotola all’interno di un pentolino con l’acqua bollente. Per ottenere la pastorizzazione, le uova vanno mescolate per pochi minuti fino a raggiungere una temperatura compresa tra i 60 e i 65 gradi. In questo modo il calore si trasferisce lentamente al composto, in modo delicato*.
- Unite il mascarpone e mescolate sempre con una frusta e infine aggiungete alla crema gli albumi montati a neve incorporandoli dal basso verso l’alto con una spatola. A questo punto la crema al mascarpone è pronta e potete passare alla fase successiva di assemblaggio del tiramisù.
Assemblaggio del Tiramisù
- Mettete il caffè in una ciotola con il liquore (circa 2 cucchiai)**.
- Prendete una pirofila in vetro, stendete un leggero strato di crema sul fondo e cominciate a sistemare i Pavesini al cacao ben vicini tra loro.
- Dopodiché spalmate uno strato generoso di crema al mascarpone.
- Spargete qua e là delle gocce di cioccolato o scaglie di cioccolato fini.
- Proseguite a comporre un altro strato fino a terminare tutti gli ingredienti. Se lo preferite potete aggiungere le gocce di cioccolato solo all’ultimo strato, lasciando al palato tutta la morbidezza del tiramisù.
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