La quiche con prosciutto e formaggio è una ricetta facile e veloce da preparare: in poco tempo avrete una torta salata molto gustosa che sarà apprezzata da tutti. Con pochi e semplici ingredienti otterrete un pasto completo e nutriente.
Ingredienti per 8 persone:
- 1 rotolo di pasta briseé
- 150 g di prosciutto cotto a dadini
- 250 g di Emmental Président
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 3 uova
- 200 ml di panna
- sale e pepe
Preparazione:
- Per preparare la quiche prosciutto e formaggio, scaldate il forno a 180°.
- Prendete una teglia da forno, rivestitela di carta forno e stendetevi la pasta briseé facendola aderire bene al fondo e ai bordi.
- Ricoprite la pasta con altra carta forno e disponete dei legumi secchi all’interno, poi infornate per 10 minuti.
- In una ciotola, sbattete le uova, aggiustate di sale e pepe, poi aggiungete la panna e il parmigiano grattugiato e mescolate bene.
- Tagliate a cubetti l’Emmental Président, poi unitelo al composto d’uova ed aggiungete infine il prosciutto cotto a cubetti, mescolate bene.
- Trascorsi 10 minuti, estraete dal forno il guscio di pasta briseé, togliete i legumi e la carta forno, e farcite con il composto d’uova preparato.
- Infornate nuovamente per 30 minuti, comunque fin quando la pasta briseé risulterà ben dorata.
- Servite la vostra quiche prosciutto e formaggio tiepida, tagliata a spicchi o a quadretti per un simpatico antipasto o come secondo piatto.
La quiche prosciutto e formaggio fa parte della tradizione francese, è una preparazione molto versatile che si adatta ad essere un piatto unico, magari accompagnata da un fresco contorno come un’insalatina o delle leggere verdure grigliate.
La quiche è ideale anche per realizzare un appetitoso antipasto, basterà infatti tagliarla a quadretti e accompagnarla a golosi appetizer per avere un buffet di antipasti davvero delizioso.
Prepararla è semplice: una volta preparati gli ingredienti ed uniti al composto di uova, basterà attendere che il guscio di briseé sia cotto nel forno, ci si aggiungerà l’impasto e si cuocerà ancora fin quando si sarà rappreso.
Calda o tiepida è un’alleata nei pasti veloci o per dei picnic all’insegna del gusto.
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E’ tempo di torte salate e quiche come quella che prepariamo oggi con il nostro prosciutto cotto. Oggi prepariamo una quiche facile, golosa, veloce, che si può preparare anche in anticipo. Una ricetta molto versatile, non solo per spuntini all’aperto ma come piatto unico da portare in tavola per una cena in famiglia. Per il suo gusto pieno e filante, questa quiche è apprezzata da grandi e piccini.
La torta salata prosciutto e formaggio è una ricetta della cucina italiana veloce da realizzare, ottima per una cena in casa con i vostri amici ma anche per arricchire i vostri buffet con una portata sfiziosa che conquisterà tutti i vostri invitati. Le torte salate, infatti, sono un’ottima idea da cucinare quando avete poco tempo, anche perché potete prepararle prima e riscaldarle, all’occorrenza, al microonde: sono buonissime da gustare anche fredde, soprattutto nella stagione estiva.
Potete preparare questo antipasto con un rotolo di pasta sfoglia già pronta che troverete facilmente al supermercato oppure con la pasta brisée per un risultato più leggero e friabile: una volta ricoperto lo stampo di carta forno adagiate la pasta che avete scelto e ricopritela con il prosciutto cotto a fette, poi aggiungete sopra il formaggio Emmental e la scamorza per un gusto filante e saporito.
Create una cornice ripiegando i bordi della pasta sfoglia che escono dallo stampo, in modo tale che in cottura il ripieno, gonfiandosi, non fuoriesca dalla teglia.
La torta rustica prosciutto e formaggio è ottima servita calda, ma può essere anche mangiata fredda, magari tagliata a quadratini come aperitivo saporito perfetto per iniziare i vostri pranzi o cene in compagnia.
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Regina di tutti gli aperitivi e dei brunch, la torta salata con prosciutto e formaggio è una ricetta gustosissima e imperdibile per gli amanti dei rustici e dei formaggi. La base di questa buonissima torta è costituita dalla pasta sfoglia, detta anche sfogliata.
Grazie al suo sapore neutro può essere abbinato a tantissime diverse combinazioni di ingredienti che costituiranno il vostro ripieno.
Potete accompagnare la torta salata con salse come maionese, ketchup o una salsa a base di yogurt e erbe aromatiche a vostro piacimento.
La torta salata è una ricetta facile da preparare ed estremamente versatile cioè adatta ad ogni occasione: da un pranzo a casa con amici a un buffet per una festa di compleanno. Essendo tanto amata da grandi e piccini, nel corso degli anni sono state create diverse varianti.
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