Le crêpes ai 4 formaggi sono una preparazione molto saporita, adatta ad un pranzo veloce e pieno di gusto. Tra i piatti tipici della cucina tradizionale francese ci sono senz’altro le crêpes, un piatto gustoso e saporito ottimo da farcire anche con gustosi e sfiziosi formaggi e perfetto da servire come primo piatto ai vostri ospiti.
Le crespelle ai formaggi sono un gustoso primo piatto, estremamente semplice da preparare grazie alla presenza della Panna Chef ai 4 Formaggi e alla facilità di preparazione delle crespelle. Si possono preparare in anticipo e congelare per poi scaldarle al momento o prepararle prima di consumarle.
Le crepes ai 4 formaggi un primo piatto facile e saporito, anzi molto saporito. Un piatto molto sostanzioso ma vi assicuro davvero facilissimo da preparare.
Realizzate delle appetitose crêpes ai formaggi aggiungendo all’impasto anche la Panna Chef ai 4 Formaggi, che le renderà ancora più morbide e delicate. Per un tocco da veri chef, poi, potrete decorare il vostro piatto con una spolverata di noce moscata e dare una punta di piccantezza alle crêpes.
Ingredienti per 4 persone
- Formaggi Président (Emmental, Camembert, Pointe de Brie, Roquefort)
- Panna Chef ai 4 Formaggi
- Farina
- Latte
- Uova
- Sale
- Olio d’oliva
- Noce moscata
- Parmigiano grattugiato
- Burro
- Pepe
Preparazione delle Crepes ai 4 Formaggi
- Preparazione dell'impasto:
Unite la farina al latte, poi le uova e un pizzico di sale e create un composto omogeneo che sarà la base delle vostre gustose crêpes ai formaggi.
Leggi anche: Un'occhiata alla cucina di Petronilla
- Cottura delle crepes:
Ungete una padella antiaderente con dell’olio d’oliva e versate un mestolo di impasto che farete cuocere da ambo i lati. Fai roteare la padella in modo da distribuire uniformemente l’impasto sul fondo (oppure aiutati con il classico bastoncino di legno a T) e cuoci per qualche minuto, fino a che i bordi della crespella inizieranno a staccarsi dalla pentola e la crepe diventerà dorata. A cottura ultimata, fai scivolare la crespella su un piatto, coprila con della pellicola per non farla asciugare e procedi con la cottura delle altre tre fino a terminare.
- Preparazione del ripieno:
Tagliate i vostri formaggi a dadini e usateli per farcire le crêpes, che poi richiuderete su se stesse.
- Farcitura e cottura in forno:
Prendete una teglia da forno e, dopo aver unto per bene il fondo, versate una dose abbondante di Panna Chef ai 4 Formaggi. Sistemate le vostre crêpes ai formaggi nella pirofila, unite il resto della panna, infine spolverate il tutto con il formaggio grattugiato. Infornate le vostre crêpes ai formaggi a 200° per 15 minuti, poi spolveratele con della noce moscata e servitele ancora calde per assaporare il ripieno fuso e superfilante.
Consigli
Impiattate il vostro primo piatto in un vassoio dal colore scuro per esaltare la pietanza chiara e divertitevi a decorare il bordo del piatto con qualche goccia di Panna Chef ai 4 Formaggi. Otterrete un risultato bello da vedere e buono da gustare!
Se si accompagnano invece con un contorno o vengono precedute da un primo piatto può bastarne anche una. Poi tutto dipende molto dalla golosità dei commensali!
Leggi anche: Come Preparare la Faraona al Forno
Varianti
Che poi a dirla tutta i formaggi potrebbero essere anche 3 o 6 a seconda di come è messa la vostra scatola dei formaggi nel frigo. La mia è sempre stra pienissima quindi oggi ho deciso di preparare le crepes ai 4 formaggi.
Per gli amanti dei formaggi, la ricetta delle crêpes salate ai formaggi è assolutamente da non perdere.
Leggi anche: Vellutata di Porri e Patate: Ingredienti e Passaggi
tags: #ricetta #crepes #ai #4 #formaggi #facile