Scopri le Migliori Ricette di Salsiccia con Piatto Crisp: Facili, Veloci e Gustose!

Cucinare con il forno a microonde permette di portare in tavola primi e secondi veloci e pieni di gusto. Esploreremo diverse ricette, dalla preparazione di crostoni sfiziosi a torte salate ricche di sapore, sfruttando al meglio la funzione crisp del microonde.

Crostoni Salsiccia e Stracchino: Un Antipasto Rustico e Gustoso

I crostoni salsiccia e stracchino sono un antipasto meraviglioso, rustico e ricco di gusto! Sono un finger food facile facile, perfetto per un aperitivo informale o come secondo piatto, ma anche come merenda non sono male! Ci vuole davvero pochissimo tempo per prepararli e si fanno molto, ma molto, facilmente.

C’è del pane avanzato in casa? Aggiungete un po’ di stracchino e di salsiccia e via, in forno! Utilissimi per smaltire il pane che giace, triste, raffermo nel portapane, ma si fanno anche col pane fresco, meglio se pane ‘sciocco‘ toscano.

Mi raccomando, vanno cotti all’ultimo momento, non in anticipo! Un po’ come per il fritto, che si fa all’ultimo, in modo che sia ben caldo e croccante quando viene servito. Altrimenti l’umidità dello stracchino ammorbidirà tutta la bella crosticina che sarete riusciti a far venire, rendendo molliccio il crostone.

Basta meno di mezz’ora per avere in tavola questi crostoni di salsiccia e stracchino belli caldi e fragranti! Vi consiglio di utilizzare delle belle salsicce toscane, di quelle che si mangiano anche crude, così, se qualche parte resta meno cotta, non ci saranno problemi.

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Una volta che li avrete provati non li scorderete più e continuerete a prepararli spesso, ve lo assicuro!

Ingredienti per 4 persone:

8 fette di Pane (oppure una baguette)
3 Salsicce (fresche)
250 g Stracchino

Preparazione:

Taglia il pane a fette spesse circa 1,5 cm. In alternativa puoi usare una baguette, tagliandola per il lungo e poi a pezzetti.
In una ciotola mescola bene lo stracchino con la salsiccia a cui avrai prima tolto la pelle (il budello).
Spalma il composto su tutti i pezzi di pane, dandogli uno spessore di almeno 2 cm.
Metti le fette in una teglia da forno. Se le cuoci al microonde utilizza il piatto crisp, quello adatto per rosolare. Non serve ungere la teglia.

Cottura al microonde:

Metti la teglia nel microonde utilizzando la modalità combinata (microonde + grill) per circa 10 minuti, mettendo la teglia più vicina possibile al grill (ma senza toccarlo!).
Passato questo tempo metti in modalità solo grill per altri 5 minuti o fino a ché la salsiccia non si sarà dorata.

Cottura al forno:

Metti la teglia nel forno e accendi solo il grill per circa 15 minuti, mettendo la teglia più vicina possibile al grill (ma senza toccarlo!).
Passato questo tempo controlla la cottura: la salsiccia deve essere ben dorata e croccante. Altrimenti rimetti sotto il grill fino a ché non si sarà dorata.

Metti le fette di pane nel piatto di portata e servi ancora ben calde. Buon appetito da HamiciInCucina.it!

Salsiccia con Patate al Microonde: Ricetta Veloce e Saporita

Saporita e veloce la ricetta della salsiccia con patate al microonde. Cuoce in pochi minuti e il risultato sarà di ottenere delle patate croccanti e la salsiccia morbida e cotta alla perfezione. Un grande classico, amato da grandi e piccini, la salsiccia con patate, e poterla cuocere in meno di 20 minuti al microonde, senza sporcare nulla e senza odori per casa regala tante soddisfazioni.

Ingredienti:

350 g Salsiccia
4 Patate (medie)
1 spicchio Aglio
1 rametto Rosmarino
2 cucchiai Olio extravergine d’oliva
3 pizzichi Sale
2 pizzichi Pepe

Procedimento:

Pelate le patate e lavatele bene.
Asciugatele con carta assorbente e tagliatele a cubetti grossi.
Trasferite le patate nella teglia e conditele con il sale, il pepe e l’olio.
Mescolatele e inseritele nel microonde. Impostate quest’ultimo con la funzione Crisp o con la funzione combinata microonde+grill.
Avviate la cottura per 10 minuti e mescolate dopo 7 minuti.
Nel frattempo pelate l’aglio, lavate il rosmarino e tagliate la salsiccia in pezzi regolari.
Unite la salsiccia alle patate, aromatizzate con gli aghi di rosmarino e l’aglio tagliato in due.
Mescolate e fate cuocere, con le stesse impostazioni, per 7 minuti.
Servite la salsiccia con patate ben calda e buon appetito!

Torta Salata al Microonde con Funzione Crisp

Cuocere al forno a microonde una torta salata è facile e veloce. Dovrete utilizzare la funzione crisp perché permette una cottura uniforme sia in superficie sia sulla base e la cottura dovrà durare 13-15 minuti al massimo. Spesso, anche nel forno tradizionale, un piccolo errore di distrazione può compromettere il risultato, non c’è niente di peggio, infatti, di una torta salata cruda sulla base.

Foderate il piatto per la cottura crisp con la carta da forno e stendetevi la sfoglia; con i rebbi di una forchetta praticate dei fori su tutta la base della torta, quindi versate il composto e livellatelo bene con una spatola. Pertanto, una volta pronta, aprite lo sportello del forno, prendete la teglia con l’apposita pinza per forno a microonde e mettete a riposare la torta su un piano di lavoro. Non cercate mai di spostarla nel suo piatto da portata o su una alzatina quando è ancora calda, rischiereste di romperla irrimediabilmente.

Se dovete preparare una torta salata con la pasta frolla e un ripieno che non ha bisogno di cottura, dovete procedere con la cottura cieca del guscio. Stendete la pasta nel piatto o nello stampo rivestito di carta forno, bucherellatela con i rebbi di una forchetta, appoggiate sulla base un foglio di carta forno dello stesso diametro della torta e distribuitevi i fagioli secchi o quelli di ceramica che trovate nei negozi specializzati. Cuocete per 6-8 minuti a 500 Watt; togliete i fagioli e la carta e proseguite la cottura per altri 2-4 minuti.

Idee per il ripieno:

Radicchio e Groviera: Se avete fatto una gita nella bella Treviso e avete fatto incetta di radicchio tardivo, potete tagliarlo finemente, sistemarlo in un contenitore di pirex con olio e sale, coprire e cuocere per 3 minuti a 650 Watt. Tagliate il formaggio groviera a dadini e aggiungetelo alla verdura con qualche gheriglio di noce tritato grossolanamente.
Tonno e Uova: Vi proponiamo anche tonno e uova per una torta salata fresca e saporita. Sminuzzate il tonno e mettetelo sulla base precotta (cottura cieca) della torta; sciogliete il burro nel forno per un minuto a 350 Watt. Unite la farina e rimettete nel microonde a 500 Watt. Versate poco alla volta il latte mescolando e infornate a 650 Watt per 2 minuti. Sbattete la salsa con una frusta, aggiustate di sale e pepe e unite anche senape e formaggio grattugiato. Tagliate delle uova sode a pezzettini e aggiungetele al tonno; coprite con la salsa la torta e completate la cottura in forno a 750 Watt per 3-4 minuti.
Zucchine e Brie: Scenografica e colorata, una torta salata ripiena di rotolini di zucchine e brie sarà perfetta per un pranzo all’aperto. Tagliate le zucchine per il senso della lunghezza, disponetele su un piatto da microonde e copritele con la pellicola bucherellata con i rebbi di una forchetta. Cuocete a 650 Watt per 7-8 minuti, girando le verdure a metà cottura. Fate riposare 2 minuti e, nel frattempo, tagliate il brie a fettine; mettetene una su ciascuna zucchina, avvolgete le fette e formate gli involtini. Adagiateli a corona, uno attaccato all’altro, nel guscio di pasta frolla, irrorateli con l’olio e cospargete con l’origano tritato o foglioline di timo.

Consigli Generali per Cucinare al Microonde

Solitamente ogni forno a microonde ha caratteristiche proprie, e le differenze possono essere molte per forni di case produttrici diverse. Per questo un consiglio che vi diamo è attenervi sempre alle istruzioni del vostro forno. In più molto spesso le case produttrici forniscono anche dei ricettari per il forno a microonde, dai quali potete estrapolare informazioni molto precise sui programmi e sulle temperature da utilizzare. Attenetevi sempre a quanto indicato dalla casa di produzione.

Le verdure devono essere coperchiate e devono essere cotte con pochissima acqua.
I piatti cucinati al microonde vogliono poco condimento: mettere troppo olio nel microonde equivale praticamente a friggere.
Meglio non utilizzare carta forno (sebbene alcuni consiglino di usarla bagnata) e pellicola nel forno a microonde.
Se per cuocere le uova al microonde è necessario uno strumento apposito (almeno per non creare disastri), al microonde si possono tranquillamente preparare delle ottime frittate.
Anche le salsicce si possono tranquillamente cuocere al microonde, l'unica importante accortezza da non dimenticare è praticare dei fori sulla pelle delle delle salsicce con una forchetta o con uno stuzzicadenti, per evitare che la salsiccia stessa letteralmente "esploda".
Non c'è bisogno di condire la salsiccia, che con la cottura tirerà fuori un gustoso sughetto derivante da parte del grasso all'interno.

Cottura di Altri Alimenti al Microonde:

Merluzzo: Oltre a essere gustoso è economico, nutriente e dietetico se cucinato nel modo giusto. E cuocerlo al microonde richiede pochissimi minuti. Non dimenticate di coperchiare e cuocete alla massima potenza per 8-10 minuti.
Verdure in Foglia vs. Ortaggi Sostanziosi: Non tutti sanno che le verdure in foglia (spinaci, bieta etc) non danno il meglio di sè cotte al microonde, in compenso questo metodo di cottura è perfetto per ortaggi più sostanziosi come ad esempio carota e broccolo siciliano.
Pasta: Blasfemia? Può darsi, ma sappiate che nel microonde si può cuocere anche la pasta, anche se non si tratta di un metodo sempre molto conveniente per via del fatto che la cottura dovrà essere lievemente più lunga di quella indicata sul pacco di pasta. In compenso però potete bypassare il tempo per mandare in ebollizione l'acqua, il che potrebbe farvi risparmiare sulle tempistiche. Utilizzare un apposito contenitore per la cottura.
Riso: Discorso molto simile alla pasta: anche per il riso dovete procurarvi un apposito contenitore cuoci riso. Non vi avventurate con altri contenitori perchè finireste solo per rovinare il forno o cuocere male il riso.
Purè di Patate: Con il microonde possiamo cavarcela in una decina di minuti.
Dolci in Tazza: Ecco un'idea super sfiziosa e facilissima da preparare: non tutti sanno che nel microonde si possono cuocere alla velocità della luce anche dignitosissimi dolci. L'unica accortezza: scegliere tazze semplici non colorate e non decorate.

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Salsiccia con Piatto Crisp: Ricette Facili e Veloci