Quando sopraggiungono tosse e raffreddore dobbiamo cercare al più presto un rimedio naturale per fronteggiare i loro fastidiosi sintomi. Le nostre nonne o bisnonne utilizzavano e tramandavano in famiglia vari rimedi a base di cipolla per trattare i sintomi dell’influenza e in molti casi questi si rivelano efficaci ancora oggi.
La cipolla è un ingrediente fondamentale in molte cucine del mondo, apprezzata non solo per il suo sapore distintivo, ma anche per le sue proprietà benefiche. La cipolla, infatti, non è un semplice alimento e in passato ha avuto una lunga storia come rimedio terapeutico per diversi disturbi.
Perché la Cipolla Fa Passare la Tosse?
Una delle domande più curiose e frequenti tra gli appassionati di cucina e benessere è: "Perché la cipolla fa passare la tosse?". Comprendere le proprietà curative della cipolla non solo arricchisce la nostra conoscenza culinaria, ma ci permette anche di sfruttare al meglio questo ingrediente versatile per promuovere la nostra salute.
La cipolla ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie ma soprattutto è nota per le sue capacità antibatteriche e antimicrobiche. Questo bulbo impedisce dunque la proliferazione di microrganismi e allo stesso tempo è in grado di stimolare il sistema immunitario. Le cipolle hanno infatti azione antisettica, antinfiammatoria e antiossidante e possono essere di grande aiuto in caso di tosse, mal di gola e altri sintomi influenzali.
La cipolla è conosciuta per le sue proprietà antibatteriche e antinfiammatorie, che possono contribuire ad alleviare la tosse. Questo ortaggio contiene composti solforati, come l’allicina, che sono noti per la loro capacità di combattere i batteri e ridurre l’infiammazione. Quando si soffre di tosse, spesso è causata da un’infiammazione delle vie respiratorie o da un’infezione batterica.
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Inoltre, la cipolla è ricca di antiossidanti, come la quercetina, che supportano il sistema immunitario e possono contribuire a ridurre la durata e l’intensità della tosse. Le cipolle contengono infatti buone quantità di vitamine del gruppo B, come la vitamina B6 e l’acido folico, oltre a vitamina C e minerali come il potassio, il calcio e il ferro.
Ricette e Rimedi a Base di Cipolla per la Tosse
Sciroppo di Cipolla Classico
Un rimedio tradizionale molto semplice è quello di preparare uno sciroppo di cipolla. Per preparare questo sciroppo occorre 1 cipolla e dello zucchero. Sbucciate la cipolla e poi tritatela finemente, mettetela in una ciotola o in un contenitore di vetro e sopra versate 2 o 3 cucchiai di zucchero. Lasciate riposare il tutto per circa 12 ore, dopo di che filtrate il liquido ottenuto e mettetelo in un barattolino di vetro. Assumetene un cucchiaino di sciroppo diluito in mezzo bicchiere d’acqua per 3 volte al giorno fino a che i sintomi non sono del tutto scomparsi.
Sciroppo di Cipolla e Miele
Lo sciroppo per la tosse di cipolla e miele è uno sciroppo perfetto per combattere la tosse. Questa è una semplicissima ricetta casalinga per ottenere un dolce sciroppo di cipolle utile in caso di raffreddori, influenze e malattie dell’apparato respiratorio come la tosse.
Ingredienti:
- 1 cipolla rossa di Tropea
- 3 cucchiai di miele abbondanti (eucalipto consigliato)
- 1 barattolo sterile
- 1 colino a maglie strette
Procedimento:
- Sbucciare la cipolla e affettarla a tocchetti piccoli.
- Sistemare un primo strato sul fondo del vasetto, inserire ora un cucchiaio colmo di miele.
- Coprire con un altro strato di cipolle e ripetere questa operazione tre o quattro volte dipende dalla grandezza della cipolla e del barattolo in vetro.
- Chiudere il barattolo ermeticamente e lasciarlo a temperatura ambiente per una notte intera.
- L’indomani si sarà formato lo sciroppo: per osmosi, tutti i principi attivi della cipolla saranno migrati all’interno del miele, rendendolo più ricco, ma più fluido.
- Agitare per bene e poi filtrare con un colino e conservare in un vasetto a chiusura ermetica, meglio se di vetro scuro.
Possiamo anche decidere di filtrare lo sciroppo quando ne abbiamo bisogno, lasciando al suo interno la cipolla che dovrà essere sempre coperta da uno strato di liquido.
Decotto di Cipolla
Per calmare la tosse e il raffreddore potete preparare un decotto di cipolla. La cipolla, sbucciata e tagliata grossolanamente, va immersa in acqua e portata ad ebollizione. Si lascia sul fuoco per circa 10 minuti e poi si filtra. In seguito si filtra l'acqua e si beve lo sciroppo ottenuto.
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Cipolla sul Comodino
Per placare la tosse e il raffreddore si può tagliare a metà una cipolla e appoggiarla sul comodino affianco al letto in cui si dorme. Si deve lasciare per tutta la notte in modo da respirarne l’aroma. Questo rimedio della nonna è utile in particolare a decongestionare le vie respiratorie.
Cipolla Stufata
Sbucciate, tagliate una cipolla e mettetela a cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti in modo che si appiattisca e si scaldi. Se invece si ha il naso chiuso a causa del raffreddore, un rimedio popolare consiste nell’applicare sul torace una cipolla stufata. Dopo aver affettato e cotto la cipolla per una decina di minuti, la si lascia raffreddare, la si avvolge in un telo e la si sistema sul torace, rimanendo in posizione supina per circa mezzora.
Zuppa di Cipolla
La zuppa di cipolla può essere sia una pietanza gustosa che un modo per alleviare i sintomi influenzali. Si tratta di un piatto povero che in alcuni casi prevede di utilizzare brodo di carne (potete benissimo sostituirlo però con il brodo di verdure). Qui trovate tante ricette, cercate quella più semplice ed evitate, dato che volete utilizzare la zuppa a scopo curativo, di aggiungere ingredienti come burro e formaggio.
Altri Rimedi Naturali per Alleviare la Tosse
Zenzero e Limone
Un infuso a base di zenzero e limone è tra i rimedi più efficaci. La radice di zenzero, infatti, possiede comprovate proprietà antivirali e antibatteriche. Insieme al limone che oltretutto è ricco di vitamina C di pronto utilizzo, amica del sistema immunitario e antinfiammatorio naturale, è un’accoppiata vincente. Bisogna sminuzzare la radice di zenzero facendola bollire per almeno 20 minuti. Dopo che l’infuso si è intiepidito basta aggiungere un po’ di succo di limone. La cosa più importante è che la miscela venga consumata immediatamente dopo la preparazione.
Umidificare l'Ambiente
Quando la tosse è particolarmente stizzosa è importante prestare attenzione anche all’ambiente in cui si vive. Si consiglia di utilizzare un umidificatore o respirate del vapore, che aiuta a lenire la gola secca. Un ‘altra importante raccomandazione è quella di ridurre l’esposizione al fumo, possibilmente in modo assoluto.
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Suffumigi
Se riscontriamo una tosse secca notturna persistente, possiamo provare a fare dei suffumigi o fumenti. Basterà prendere una pentola di acqua e farla bollire, per poi aggiungerci del bicarbonato, del sale grosso o degli oli essenziali.
Tabella Riassuntiva dei Rimedi
| Rimedio | Ingredienti Principali | Benefici |
|---|---|---|
| Sciroppo di Cipolla Classico | Cipolla, Zucchero | Antibatterico, Antinfiammatorio |
| Sciroppo di Cipolla e Miele | Cipolla, Miele | Espettorante, Lenitivo, Antimicrobico |
| Decotto di Cipolla | Cipolla, Acqua | Antibatterico, Antinfiammatorio |
| Zenzero e Limone | Zenzero, Limone | Antivirale, Antibatterico, Ricco di Vitamina C |
| Umidificatore | Acqua | Lenisce la gola secca |
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