Dall'Oriente alle nostre tavole, lo sciroppo Fabbri Lime, Limone e Zenzero unisce le proprietà benefiche dello zenzero, il suo sapore pungente, alle fresche note del limone e quelle esotiche del lime.
Ingredienti dello Sciroppo Fabbri Lime, Limone e Zenzero
Gli ingredienti di questo sciroppo sono:
- Zucchero
- Sciroppo di glucosio
- Succo di lime (10,8%)
- Acqua
- Estratto di zenzero (5%)
- Succo di limone (1,3%)
- Acidificante acido citrico
- Maltodestrine
- Aroma naturale di limone con altri aromi naturali
- Aroma naturale di limetta
- Aroma naturale di zenzero
- Stabilizzante gomma xantano
- Antiossidante acido L-ascorbico
- Colorante complessi delle clorofille e delle clorofilline con rame
È importante agitare bene la bottiglia prima dell'uso, poiché la presenza di vero estratto di zenzero può naturalmente portare ad affioramento.
Caratteristiche dello Sciroppo
Lo sciroppo ha un oro profondo con sfumature paglierine intense, e diluito assume una tonalità lattescente. La combinazione unica del 12,1% di succo e polpa di lime e del 5% di zenzero rendono i profumi molto intensi con complesse note di agrumi (lime e limone), balsamiche e speziate di radice di zenzero. Al palato è fresco e molto equilibrato, con una persistente chiusura speziata.
È dedicato ai professionisti della mixology la novità di casa Fabbri 1905. Sono infatti realizzati con materie prime selezionate e coltivate da fornitori di fiducia, che rispondono a rigidi e severi standard di qualità, sulla base di una ricettazione che prevede solo l’impiego di aromi naturali e coloranti di origine vegetale, quindi senza alcun uso di conservanti e di coloranti artificiali. A questo si aggiunge un processo di lavorazione che permette di salvaguardare e valorizzare la parte nobile della frutta, grazie a un innovativo trattamento termico, adeguato alla carica microbiologica di ogni singolo ingrediente, che preserva sia l’aspetto nutrizionale sia quello sensoriale-organolettico delle materie prime.
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Come Utilizzare lo Sciroppo Fabbri Lime, Limone e Zenzero
Bibite, ghiaccioli, dolci, tè e tisane: sono praticamente infinite le occasioni d’uso e le possibilità di sperimentare. Fabbri 1905 ha raccolto sul proprio portale una selezione di ricette - Inventa Bibite, Inventa Ghiaccioli, Inventa Dolci, Inventa Tè e Tisane - per soddisfare i palati di tutta la famiglia e trasformare ogni momento della giornata in gioco. Il consiglio per tutti è: scatenare la fantasia e sperimentare!
Ecco alcune idee:
- Bibita rinfrescante: Prepara la bibita mescolando 1 parte di sciroppo con 6 parti di acqua.
- Cocktail: Si abbina con rum e altri distillati bianchi e tropicali (vodka, rum).
La Gamma Mixybar di Fabbri 1905
Cinque le referenze della nuova gamma, in bottiglia di vetro da un litro, per ognuna delle quali i bartender Fabbri hanno creato un’originale ricetta come spunto per i colleghi che lavorano dietro il bancone.
- Mixybar Banana Plus: contiene un 30% di polpa e succo di banane di primissima scelta raccolte nel momento ideale della sua maturazione, che regalano allo sciroppo ricche note di polpa e buccia del frutto e profumi di frutta tropicale che chiudono in un finale delicatamente vegetale. Al palato è dolce, morbido e molto equilibrato con una persistente chiusura di frutta matura.
- Mixybar Cocco Plus: di colore bianco perlato limpido, è fatto con il 30% di puro latte di cocco di coltivazioni del Sud-est asiatico. Dagli intensi profumi di cocco, con sentori di frutta esotica a polpa matura, conclude con un delicato finale ammandorlato. Al palato è intenso e molto equilibrato, evocando la sensazione rifrescante dell’acqua di cocco della noce appena colta con un finale decisamente persistente.
- Mixybar Fragola Plus: dal colore rubino intenso contiene il 30% di succo e polpa di fragola che conferiscono un bouquet aromatico dagli intensi sentori di fragola e note di piccoli frutti rossi. Delicatamente fresco, di buona e profonda struttura, al palato è equilibrato, piacevolmente morbido e avvolgente, con un finale dalle persistenti note fruttate.
- Mixybar Passion Fruit Plus: contiene una delle più alte concentrazioni di passion fruit, ben il 30% di frutta e polpa del frutto raccolto da selezionati produttori sudamericani. Al naso regala intensi profumi di maracuja, con complesse note di frutta tropicale, mentre al palato è molto fresco, equilibrato con un finale molto persistente.
- Mixybar Lime Limone e Zenzero Plus: nasce dalla combinazione di un 12,1% di succo e polpa di lime e di 5% di zenzero. Svela intense note di agrumi e sentori balsamici e speziati di radice di zenzero, nota speziata che domina anche il finale al palato, dove si presenta fresco e ben equilibrato.
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