Le sottilette di cioccolato sono una golosa riscoperta che unisce nostalgia e innovazione. Chi ha buona memoria le ricorda in Italia già fra anni '70 e '80. Queste deliziose fette di cioccolato, simili alle sottilette di formaggio per toast, promettono di semplificare la vita degli amanti del cioccolato, eliminando la necessità di spalmare.
Un'Invenzione Giapponese? Non Proprio...
Non pensiate che non abbiamo noi stessi pensato alla bufala. Non lo è. Le sottilette di cioccolato esistono. Le ha messe, o meglio rimesse, in commercio una società giapponese che si chiama Bourbon. Cercando sul web si scopre che non è del tutto una novità.
Il Ricordo delle Cofflerette
Chi va verso i quaranta forse ricorda una merenda d’infanzia. Erano proprio sottilette al cioccolato. Per essere precisi, secondo la pubblicità di allora: crema nocciola fatta a fette. Si chiamavano cofflerette. Negli anni ‘70 la Ferrero produsse qualcosa di molto simile come sottilette di cioccolato, anzi le vere sottilette di Nutella. Si tiravano fuori dalla plastica e si mangiavano, senza bisogno di cucchiai, piatti e spalmate. A quanto pare, però, non ebbero molto successo visto che furono praticamente subito tolte dal mercato senza lasciare traccia di sé se non nella memoria dei più nostalgici golosoni.
Le Sottilette di Cioccolato Bourbon: Dettagli e Utilizzo
Cinque sottilette di un paio di millimetri di spessore in ogni confezione nel banco frigo. Il cioccolato è al latte. Per ora si possono comperare on line. Il pacchetto contiene 12 confezioni per circa 25 euro di spesa.
L’utilizzo, come spiega la foto del sito web, va oltre la fetta di pane su cui appoggiare la striscia. Ci si può fare una sorta di girella, ci si possono ritagliare figure per decorazioni.
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Sottilette di Nutella: Usi in Pasticceria
Se vi state chiedendo come potreste mai adoperare in cucina questa meraviglia cioccolatosa è presto detto. Decorare dolci, naturalmente: queste delicate sfoglie di cioccolato si sciolgono facilmente ed offrono non solo una rapida farcitura di pan di spagna & co, ma anche una comoda copertura per dolcetti di piccola pasticceria.
E non solo! Perfetti per fondersi tra due fette di pane per una merenda o uno spuntino goloso, possono essere sciolte su un dolce caldo tipo crepes, ma anche, perché no, gustate direttamente dall’incarto.
Dove Acquistarle e a Che Prezzo
Se volete acquistare il prodotto direttamente nel Paese di origine vi tocca fare una rapidissima trasferta in Giappone, non proprio dietro l’angolo.
Se invece optate per l’acquisto online, oltre a dover padroneggiare il giapponese dato che non esiste una versione in inglese del sito dovete sborsare circa 25 euro, oltre spese di spedizione.
Ricette Alternative: Sottilette Vegane Fatte in Casa
Dì la verità! Ti manca un po’ la cremosità che il formaggio dona ai tuoi piatti preferiti? Quella pasta fila e fondi o quei toast filanti e fragranti? Ho una buona notizia: tutti gli intolleranti al lattosio o i vegani che vogliono escludere dalla loro alimentazione tutti i derivati di origine animale potranno gustare queste sottilette! Oltre agli ingredienti vegetali le sottilette proposte non contengono soia e derivati ma solo latte di mandorle come ingrediente principale.
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Qui di seguito troverete due ricette per due risultati consistenze e sapori diversi!
- Ricetta 1: Inizia mettendo in un pentolino antiaderente la maizena, la farina di riso, la farina di semi di carrube, l’agar agar, il lievito alimentare e il germe di grano. Versa il latte, la ricotta e la panna e amalgama il tutto. Lascia riposare in frigo almeno 2 ore e tagliatele a quadrotti con un coppa pasta. Avvolgile singolarmente in una pellicola trasparente.
- Ricetta 2: In un pentolino antiaderente unisci la farina di mandorle o l’okara insieme all’agar agar e agli altri ingredienti. Stendi il composto su una teglia rivestita da carta forno oppure in appositi stampi quadrati.
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