Non avete voglia di mettervi ai fornelli? Abbiamo la ricetta giusta per voi: in poco tempo riuscirete a mettervi a tavola con una buonissima frittata con würstel, grazie a questa ricetta facile e veloce.
Frittata Golosa con Wurstel e Formaggio
Frittata golosa con wurstel e formaggio, ideale per un aperitivo o una cena, da accompagnare con una fresca insalata mista. I bambini ne andranno matti. Vediamo insieme come realizzare la nostra frittata golosa.
Un piatto semplice e veloce che rappresenta anche un confort food sempre amato!
Ingredienti
Gli ingredienti principali per questa ricetta sono:
- Uova
- Wurstel
- Sottilette (o Galbanino/Emmental)
- Parmigiano Reggiano (Grattugiato)
- Latte
- Olio Extravergine di Oliva (o di semi)
- Sale e Pepe
- Menta tritata (opzionale)
- Pecorino (opzionale)
- Passata di pomodoro (opzionale, per la versione al forno)
Preparazione
La preparazione è semplice e veloce, adatta anche a chi ha poco tempo a disposizione.
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- Iniziate tagliando a pezzi i würstel e facendo a tocchetti il Galbanino (o la sottiletta). Vi consigliamo di procurarvi una confezione di würstel piccoli oppure potrete utilizzare anche un würstel grande, ma vi suggeriamo di tagliarli in piccoli pezzetti in maniera da distribuirli meglio sull’intera superficie della frittata.
- Prendete una ciotola capiente e sbattete le uova. Sbattere le uova quel tanto che basta ad amalgamare il composto, non c’è bisogno su sbattere troppo, altrimenti la frittata verrà spugnosa e poco morbida.
- Aggiungete il parmigiano (o il pecorino) e la menta tritata (se gradita), mescolate bene il tutto.
- Unite i würstel e il Galbanino (o la sottiletta) e aggiustate di pepe e sale.
- Procuratevi una bella padella antiaderente e versateci qualche goccia di olio extravergine di oliva (o di semi), volendo aiutatevi con un po’ di carta assorbente per ungere bene l’intera padella.
- Fate scaldare bene la vostra padella e dopodiché aggiungete il composto a base di würstel e Galbanino.
- Versare le uova sopra ai wurstel cotti nella padella e cuocere per qualche minuto a fuoco alto in modo da compattare bene la base.
- Cuocete per bene ogni lato della vostra frittata con würstel, facendo dorare entrambe le superfici.
- Girate la frittata con würstel aiutandovi con un piatto. A questo punto arriva la cosa più difficile per me …..girare la frittata! Io di solito uso un piatto, ma se siete brave potete …lanciare in aria la frittata.
Varianti e Consigli
Una volta imparata questa ghiotta ricetta, potrete aumentare le dosi o diminuirle in maniera tale da realizzare piccole frittate con würstel al piatto per ogni commensale.
Un’altra gradevole alternativa è di preparare la frittata con würstel al mattino e inserirla tra due fette di pane o di focaccia, per portarla al lavoro come succulento pranzo.
Frittata Light al Forno con Wurstel
Vi propongo un secondo piatto molto gustoso, facile e veloce da realizzare: la Frittata light al forno con Wurstel . La ricetta è leggera e molto digeribile in quanto povera di grassi, infatti non è stato utilizzato alcun condimento. Ha anche un numero limitato di calorie: circa 370 a porzione.
Si prepara un composto a base di uova arricchito da wurstel e pecorino toscano di media stagionatura e aromatizzato con maggiorana: in questa stagione ho utilizzato quella essiccata ma dalla primavera è possibile usarne foglioline fresche. Il composto viene versato in una pirofila del diametro di 20 cm. foderata con carta oleata e poi si mette a cuocere nel forno. In questo modo si ottiene un piatto sano, saporoso e molto appetitoso. La frittata può essere servita calda, tiepida o fredda.
Si può proporre anche come stuzzicante aperitivo tagliata a spicchietti oppure come finger food per una cena a buffet.
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Rotolini di Frittatine con Wurstel e Sottiletta
I rotolini di frittatine con wurstel e sottiletta sono una gioiosa espressione di creatività culinaria, un piatto che sposa la familiarità degli ingredienti con una presentazione accattivante e un sapore avvolgente.
Questa ricetta è un esempio di come ingredienti comuni come le frittatine, i wurstel e la sottiletta possano essere trasformati in un piatto accattivante e divertente che non solo sazia il palato ma stimola anche la vista.
Il cuore di questa preparazione è costituito dalle frittatine, sottili strati di uova sbattute e cotte, che fungono da involucro flessibile e leggero per gli ingredienti di ripieno. Le frittatine, preparate con cura, diventano la tela su cui viene dipinta la combinazione di sapori dei wurstel e della sottiletta. La leggerezza delle frittatine offre una sensazione di comfort, mentre la loro versatilità permette di modellarle e arrotolarle facilmente, creando così i caratteristici rotoli.
I wurstel, con la loro consistenza succulenta e il sapore avvolgente, aggiungono un tocco di tradizione e comfort food a questa preparazione, che portano un elemento carnoso e saporito ai rotoli. La scelta di wurstel può variare in base alle preferenze personali, consentendo una flessibilità nel gusto, che può spaziare dal classico wurstel al pollo, alla salsiccia di maiale o a varianti vegetariane.
La sottiletta, formaggio dal sapore delicato e dalla consistenza morbida, è l'ingrediente che completa il trio vincente. Posizionata all'interno delle frittatine, la sottiletta si scioglie leggermente durante la cottura, creando un effetto cremoso che avvolge gli altri ingredienti. La sottiletta aggiunge un tocco di filantezza e un sapore che si fonde perfettamente con il resto degli elementi. Questo piatto può essere un'opzione versatile per varie occasioni. Può essere preparato e servito come antipasto in un buffet, come piatto principale in un pranzo informale o persino come spuntino sfizioso per una serata tra amici.
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La sua versatilità si estende anche alla possibilità di personalizzazione: si possono aggiungere erbe aromatiche, spezie o altri ingredienti a piacere per arricchire ulteriormente il gusto.
I rotoli di frittatine con wurstel e sottiletta sono una dimostrazione di come, con un pizzico di creatività e fantasia, si possano trasformare ingredienti comuni in un'esperienza gastronomica straordinaria.
Frittata con Wurstel Senza Olio
La frittata con wurstel senza olio è uno stuzzicante secondo piatto, molto facile da preparare. Un’ottima ricetta salva pranzo o cena, infatti è pronta in poco tempo. In più è leggera, perché non ho utilizzato olio.
Ho semplicemente passato in padella i wurstel tagliati a rondelle, che hanno rilasciato il loro grasso sul fondo. Quindi, ho versato su di essi le uova sbattute. Affettate i wurstel a rondelle non troppo spesse. Nel frattempo, sbattete le uova in una ciotola con un pizzico di sale e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Fate cuocere la frittata da ambo i lati, aiutandovi con un coperchio dello stesso diametro della padella.
Frittata al Microonde
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini.
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