Tartufi al Cioccolato Bimby: Una Ricetta Facile e Veloce

I tartufi al cioccolato fondente sono perfetti per concludere in dolcezza un pranzo, ma si adattano bene anche ad altri momenti della giornata. Sono golosi, cioccolatosi e veloci da preparare.

In caso di ospiti improvvisi, i tartufini al cioccolato sono la soluzione giusta per deliziare i palati di tutti i presenti. Grazie al Bimby, prepararli richiede solamente mezz’ora di tempo e pochissimi ingredienti, tra cui il cioccolato fondente e la farina di cocco, che regaleranno ai dolcetti il loro aroma particolare.

Non vanno cotti in forno, ragione per cui potrai portarli in tavola in ogni momento dell’anno, anche in estate. Dato che si tratta di palline molto piccole, sono perfette a colazione, ma soprattutto a merenda o come sfizioso dopocena.

Sono ideali da regalare a Natale, ma faranno la loro bella figura anche realizzati per una festa di compleanno. Sicuramente i bambini ne saranno ghiotti! La ricetta è semplicissima da seguire, io ho usato il Bimby, ma chi non lo ha può usare un comune frullatore.

Portale in tavola assieme a un caffè o a un tè, oppure preparane in quantità in occasione di una festa di compleanno o di un buffet: possono essere mangiate anche con le dita perché sono degli ottimi finger food.

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Ricetta Tartufi al Cioccolato con il Bimby

Ecco la ricetta per preparare i tartufi al cioccolato con il Bimby, e anche la versione senza Bimby.

Ingredienti

  • Cioccolato fondente
  • Farina di cocco
  • Nocciole
  • Mandorle
  • Burro
  • Zucchero
  • Cacao amaro
  • Pavesini
  • Rum

Preparazione con il Bimby:

  1. Mettere nel boccale le nocciole e le mandorle con il cioccolato a pezzettini, frullare a velocità 8 per 15 secondi. Con la spatola spingere il composto al centro.
  2. Unire il burro e lo zucchero, scaldare a 50° velocità 1 per 2 minuti.
  3. Prendere il composto e metterlo in una bacinella, dove verrà coperto e messo in frigorifero a riposare per almeno 30 minuti.
  4. Passato il tempo formare delle palline grandi come una noce, passarle nel cacao amaro e adagiarle nei pirottini.
  5. Mettere nel boccale i pavesini a pezzi: 10 sec. vel. 9. Versare in una ciotolina e mettere da parte.
  6. Mettere nel boccale (anche sporco) il cioccolato a pezzi: 7 sec. vel. 9. Raccogliere sul fondo e aggiungere lo zucchero e il burro a pezzetti: 3 min. 70° vel. 2.
  7. Aggiungere il rum e i biscotti tritati messi da parte: 20 sec. vel. 4.

Preparazione senza Bimby:

  1. Frullare con un frullatore le nocciole e le mandorle con lo zucchero, finché si sarà formata una specie di crema. Travasare in una bacinella e mettere da parte.
  2. In un pentolino mettere il cioccolato e fate sciogliere a bagnomaria. Allontanare dal fuoco e aggiungere il burro e la pasta di nocciole e mandorle. Mescolate bene, dovrà risultare un composto omogeneo.
  3. Prendere il composto e metterlo in una bacinella, dove verrà coperto e messo in frigorifero a riposare per almeno 30 minuti.
  4. Passato il tempo formare delle palline grandi come una noce, passarle nel cacao amaro e adagiarle nei pirottini.

Conservazione

Andranno conservate in frigo. Tirarle fuori almeno 2 ore prima di servirle. In frigorifero, in un contenitore ermetico, fino a 1 settimana.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk.

Sono una "pasticciona" sempre con le mani in pasta... Mi diverte cucinare per le persone che amo, e adesso lo posso fare a tempo pieno! La mia passione, l'amore per il cibo e per la cucina mi è stato trasferito dalla mia nonna, che giornalmente preparava pasta fresca e leccornie per tutti. Cucinare e pasticciare mi rilassa... ma non sono sola, con me c'è il mio inseparabile Bimby!!! Un aiuto indispensabile!!! Adesso posso dire grazie nonna...

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5: Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o uguali a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale.

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Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità.

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