La torta 7 vasetti al cacao è un dolce goloso e semplicissimo, soffice e delicato, ideale a colazione e a merenda. È la torta “senza bilancia” perché basta utilizzare il vasetto di yogurt come unità di misura e in un attimo avrete pronto l’impasto.
Questa torta è la prova che con la farcitura giusta anche la base più semplice può diventare un dolce da leccarsi i baffi, provare per credere!! La classica torta sette vasetti è un evergreen delle mie preparazioni: semplicissima e velocissima da preparare, non serve la bilancia perché si usa il vasetto stesso come unità di misura e può cambiare sapore ogni volta che si vuole cambiando semplicemente il gusto dello yogurt.
Ingredienti
- 1 vasetto di yogurt bianco naturale
- 3 uova
- 2 vasetti di zucchero
- 1 vasetto e mezzo di farina
- 1 vasetto di olio di semi (io di riso)
- 1 vasetto di fecola di patate
- 1 vasetto di cacao amaro in polvere
- 100 g di gocce di cioccolato
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- q.b. di zucchero a velo
Preparazione
- In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero poi aggiungere lo yogurt, l’olio di semi e mescolare bene.
- Unire la farina, la fecola, il cacao e il lievito e lavorare bene in modo da ottenere un bel composto liscio e cremoso. Per un procedimento più veloce potete anche inserire gli ingredienti tutti insieme nel mixer e lavorare per un paio di minuti.
- Infine aggiungere le gocce di cioccolato o se preferite del cioccolato fondente o al latte tritato.
- Versare l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato (il mio misura 26 centimetri) e cuocere in forno preriscaldato a 170° per quaranta minuti: controllate la cottura con uno stecchino prima di sfornarlo.
- Togliere la torta dallo stampo e farla raffreddare prima di tagliarla.
Variante
Non vi piace il cacao? Avete fretta e volete un dolce per stupire gli amici?
Se non si desidera utilizzare il cacao, è possibile preparare la versione classica della torta 7 vasetti, sostituendo il cacao con la stessa quantità di farina.
Ieri pomeriggio appena tornata da casa, avevo un’intensa voglia di cioccolata ma davvero pochi ingredienti. La pioggia intensa mi ha impigrito così tanto da non voler fare neanche fare la spesa al mio ritorno. Giusto due minuti di ricognizione nel frigorifero: Yogurt in frigorifero c’è, cioccolato c’è come se piovesse, farina, uova e zucchero (Immancabili nella cucina di una golosa)… ok torta sette vasetti al cioccolato!
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Sono sicura che molti di voi già la conoscono, oggi vi presento la sua versione al cacao, una variante più golosa, che piace a grandi ma soprattutto ai bambini. Un dolce senza burro, così veloce da preparare che non occorre neanche usare la bilancia, l’unità di misura in questo caso sono i vasetti di yogurt da 125 ml che troviamo comunemente al supermercato.
Cuocete in forno preriscaldato e statico a 180° per circa 45 minuti. La torta sette vasetti al cioccolato è pronta per essere mangiata.
Note
Per la torta dei vasetti al classica QUI. Per la ciambella allo yogurt sette vasetti QUI. Fonte della ricetta QUI.
Consigli
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Per un risultato ottimale, è consigliabile utilizzare ingredienti a temperatura ambiente.
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È possibile arricchire l'impasto con altri ingredienti, come frutta secca, uvetta o scorza di agrumi.
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Per una torta più soffice, è consigliabile setacciare la farina e il lievito prima di aggiungerli all'impasto.
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