La torta Mars è un dolce con riso soffiato e mars, ottima da gustare per merenda o come torta di compleanno. Se volete servire qualcosa di buono, che si prepara al volo questa è la vostra ricetta. La torta Mars non è di certo una ricetta originale, anzi, è talmente banale che proprio per questo possiamo sfoderarla quando vogliamo preparare qualcosa che non può non piacere.
Sono tanto affezionata alla Torta di Mars: mia mamma me la preparava fin da quando ero piccola e non mancava mai alle mie feste di compleanno. Tutti i bimbi, e anche gli adulti, ne andavano pazzi. Il tempo è passato, e la torta riso soffiato conquista sempre tutti. Sarà che amo i dolci con riso soffiato come la Cheesecake riso soffiato o il Kinder Cereali, ma per me è una vera tentazione! Me la mangerei tutta, soprattutto se la usate come coccola serale da gustare davanti alla TV.
Ingredienti e Preparazione
Gli ingredienti della Torta Mars sono solo tre: Mars, burro e riso soffiato. Potete preparare la Torta di Mars in due modi: utilizzando il riso soffiato naturale oppure i Kellogg’s Rice Krispies.
La torta Mars e riso soffiato si prepara semplicemente fondendo il burro con i Mars a pezzetti, in modo da ottenere una salsa al cioccolato, burro e caramello. Poi vi basterà unire il riso soffiato e amalgamare il tutto, dando la forma in uno stampo tondo o quadrato.
Ingredienti:
- 500 g di barrette Mars
- 50 g di cioccolato al latte
- 120 g di burro
- 240 g di Rice Krispies
- Smarties per guarnire
Procedimento:
- Foderare una teglia a cerniera dal diametro di 24 cm oppure uno stampo a ciambella con la carta da forno.
- Tagliare i Mars® a pezzetti.
- In un pentolino fate sciogliere le barrette Mars, il cioccolato e il burro.
- In una pentola per il bagnomaria, sciogliere il burro ed aggiungere i pezzi di Mars®. Continuare a mescolare fino a completo scioglimento.
- Predisponete già i Rice Krispies in una ciotola e, quando il composto sarà completamente sciolto, versatecelo sopra.
- Nella stessa ciotola del bagnomaria, versare il riso soffiato e mescolare velocemente con il cucchiaio di legno. Lavorando il riso soffiato direttamente nel contenitore del bagnomaria s'impedisce il raffreddamento veloce, riuscendo così a distribuire più facilmente la crema sul riso soffiato.
- Amalgamate bene, siate veloci perché dovrete approfittarne finché il composto al cioccolato sarà sciolto, se ve la sentite è meglio utilizzare le mani, che devono essere un po' allenate al calore, in questo modo riuscirete a essere più precisi nell'incorporare fra loro le parti ed eviterete di frantumare il riso soffiato.
- Rivestite una tortiera a cerniera di carta forno, io negli anni ho spesso utilizzato anche l'alluminio, può andare, ma a volte rimane appiccicato.
- Versare il tutto nella tortiera, livellare e pressare con il dorso di un cucchiaio.
- Riempire immediatamente la teglia con il riso soffiato ed appiattirlo con le mani protette da guanti in lattice.
- Per guarnire posizionate sopra la superficie della torta le Smarties.
- Lasciar solidificare il dolce un'oretta in frigorifero.
- Trasferite la torta in frigo per almeno 1 h.
- Riporre in frigorifero per almeno 2 ore ad addensare.
Consigli Utili
Mia mamma la preparava con il riso soffiato classico e il dolce risultava croccante, anche un po’ duro da tagliare. Mi raccomando, chi si approccia adesso a prepararla, scegliete Rice Krispies per un risultato cruncky al morso! e se volete renderla ancora più bella, aggiungete una golosa colata di cioccolato!
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Un’idea sfiziosa è realizzare la torta mars a forma di numero o cuore, stella. Qui potete vedere la torta mars tagliata a quadrotti, ideale per feste, compleanni e buffet con tante persone.
La Torta mars si conserva in frigorifero per circa 5 giorni, ma attenzione, prima di servire lasciate sempre mezz’ora a temperatura ambiente!
Ricetta Alternativa con Robot da Cucina
Se preferite, potete utilizzare un robot da cucina per semplificare la preparazione. Ecco i passaggi:
Ingredienti:
- 100 g di burro
- 120 g di riso soffiato
- 6 barrette Mars
Preparazione:
- Mettere l'accessorio per mescolare nel recipiente con il burro a temperatura ambiente. Chiudere il coperchio e premere "start".
- Tagliare a pezzetti il Mars e aggiungerlo al burro fuso. Chiudere il coperchio e premere "start".
- Quando gli ingredienti si saranno ben sciolti aggiungere il riso soffiato e con l'aiuto della spatola mescolare in modo uniforme.
- Coprire con la pellicola una tortiera apribile. Trasferire il contenuto del recipiente nella tortiera e pressarlo con la spatola. Mettere in frigo per 1 h. Al termine di questo tempo aprire la tortiera, togliere la pellicola e tagliare in piccoli pezzi per servire.
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