La torta al cioccolato è una di quelle ricette che tutti prima o poi hanno provato. Che si tratti di dolci casalinghi o di alta pasticceria, questo dolce al cioccolato non può mancare, nelle sue mille varianti! Vediamo insieme come preparare un grande classico che mette d’accordo davvero tutti: la torta al cioccolato!
Oggi vi presento una versione speciale di plumcake al cioccolato che richiede solo un uovo, rendendolo perfetta anche per chi ha pochi ingredienti a disposizione. Non lasciatevi scoraggiare dal fatto che questa ricetta richieda solo un uovo. Nonostante ciò, il plumcake risulterà incredibilmente soffice e gustoso, grazie alla giusta combinazione di ingredienti.
Ingredienti e Preparazione
Quella che proponiamo è una versione molto classica che si prepara in soli 5 minuti, con ingredienti semplici e genuini che sicuramente abbiamo già in dispensa: farina, zucchero, uova, cacao e l'olio. Il risultato è una torta molto soffice, che non contiene burro, ma olio che la rende più leggera e ottima da mangiare anche a colazione.
Torta 5 Minuti al Cioccolato
La torta 5 minuti al cioccolato è un dolce che amano tutti e, come dice il nome, velocissimo da preparare. La torta 5 minuti al cacao è un dolce semplice che preparo già da tempo, la vidi un paio di anni fa sul blog di Valentina Boccia, e mi incuriosì molto per la sua preparazione velocissima. Ve la propongo con le mie variazioni, ho diminuito un po’ l’olio che mi sembrava esagerato e anche lo zucchero, è una torta perfetta per colazione e merenda ed è deliziosa come base da farcire con le creme che preferite.
- Torta 5 minuti al cacao: pronta fatela intiepidire, estraetela dallo stampo, e fatela raffreddare completamente. Spolverizzate con zucchero a velo e servite oppure farcite con le creme che preferite.
- Altre versioni: torta 5 minuti mele e amaretti, torta 5 minuti pere e cioccolato, torta 5 minuti alle fragole.
Preparazione Impasto
Preparare l’impasto di questa golosissima torta di cioccolato è veramente semplice: prendiamo una ciotola capiente e partiamo frullando le uova con le fruste elettriche. Aggiungiamo quasi subito lo zucchero e montiamo fino ad avere un composto chiaro e un po’ spumoso. Alla fine dovremo ottenere un impasto omogeneo e cremoso di un bel color cioccolato, che verseremo e livelleremo in uno stampo per torte imburrato e infarinato. Io ne ho utilizzato uno da 26 cm di diametro, di quelli conici, per ottenere una torta dalla forma classica, con la base un po’ più stretta della parte superiore. Infine non ci resta che infornare a 170 °C per 45 minuti e la nostra torta al cioccolato è pronta!
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In una scodella lavorare 1 uovo con lo zucchero ed aggiungere il burro fuso o l’olio di semi a filo, successivamente aggiungere il latte, l’estratto di bacca di vaniglia, il cacao, le gocce di cioccolato ed infine, il lievito e la farina setacciati.
Torta al Cacao senza Uova
La torta al cacao senza uova è alta, soffice, profumatissima e leggera. Si prepara in pochissimi minuti ed è davvero buonissimo. Adoro la torta al cacao ma preparo spesso anche la torta senza uova. Per realizzare la torta al cacao senza uova dovete partire dagli ingredienti secchi. Mescolate tutti gli ingredienti con una frusta. In un’altra ciotola, invece, mischierete tutti gli ingredienti liquidi. Versate dapprima lo yogurt bianco ed aggiungete il latte. Il mix di ingredienti liquidi andrà ora versato sul mix di ingredienti secchi preparato inizialmente. Mescolate sempre con la frusta. Lavorate fino a quando avrete ottenuto un composto liscio e senza grumi. Aggiungete anche un pizzico di sale.
Il composto così ottenuto andrà ora versate all’interno di uno stampo da 18 cm imburrato e cosparso con cacao amaro e foderato sul fondo con della carta da forno, che vi aiuterà nell’estrarre e spostare la torta a fine cottura. Fate ora cuocere in forno preriscaldato statico a 180°C per circa 35 minuti. All’interno del boccale versate tutti gli ingredienti secchi, quindi, farina, fecola, cacao, zucchero e lievito. Ora versate yogurt, latte e olio e lavorate ancora per 2 minuti a velocità 3.
Torta al Cioccolato Morbida senza Uova
Facilissima e super golosa, la torta morbida al cioccolato senza uova conquista tutti in tutte le occasioni. Questo è un dolce senza uova perfetto per chi soffre di intolleranze o per tutte le volte che non abbiamo le uova in casa. L’impasto contiene latte, burro fuso, zucchero, cacao amaro, farina e lievito per dolci. Questa torta al cioccolato morbida senza uova è perfetta per tutte le occasioni. La possiamo servire per una cena romantica o per dare una marcia in più una cena informale a base di ricette veloci. Se la gustiamo come dessert, possiamo impiattare le fettine con un ciuffo di panna montata o anche con una pallina di gelato alla vaniglia.
Torta al Cioccolato con 1 Uovo Bimby
La torta al cioccolato con 1 uovo Bimby è una di quelle ricette che tanto piacciono a noi donne. Una ricetta per toglierci lo sfizio del cioccolato, ogni tanto, senza pensare troppo alla linea! Mmm che squisitezza!
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- Inserisci un uovo e 150 g di zucchero e monta con la farfalla 5 Min. Vel.
- Aggiungi, senza togliere la farfalla, un bicchiere di latte, 2 cucchiai di olio di semi, 50 g di cacao amaro, la scorza grattugiata di un'arancia, 200 g di farina e una bustina di lievito.
- 3 Min. Vel.
- Cuoci in forno preriscaldato 30-40 Min.
Consigli Utili
Oliate e infarinate uno stampo da 22 cm, versate all’interno il composto e cuocete la torta 5 minuti al cacao per 30/35 minuti a 180°.
Una volta cotto, lasciate raffreddare il plumcake prima di tagliarlo a fette e servirlo.
Note: Si conserva tranquillamente per 3 giorni a temperatura ambiente, è ideale come base da farcire con crema, panna, pistacchio, nutella o qualsiasi altra crema sia di vostro gusto.
Diciamocelo: ogni momento è quello giusto per gustarci una bella fetta di questa torta. Allora, che ne dite di preparare insieme questa torta classica, una golosità che non passa mai di moda?
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