La torta con arachidi è un dolce facile e veloce da preparare, ideale per la colazione o come dessert. È un dolce umido, scioglievole e ricco, perfetto a colazione.
Torta al Burro di Arachidi e Cioccolato (Senza Lattosio)
La torta al burro di arachidi e cioccolato è un dolce da colazione senza lattosio con arachidi tostate nell’impasto. Tanto amato dagli americani, è perfetto per preparare golosissimi dolci, oltre che essere spalmato su pane o fette biscottate.
Ingredienti:
- 3 uova grandi
- 150 g di zucchero semolato
- 150 g di farina 00
- 180 g di burro di arachidi
- 10 g di lievito
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 50 g di arachidi tostate tritate
- 50 g di gocce di cioccolato fondente senza lattosio
Per Decorare:
- 60 g di cioccolato fondente
- 1 cucchiaio di olio di riso
- Arachidi tostate tritate
Preparazione:
- Preriscaldate il forno a 170 gradi.
- Ungete e infarinate uno stampo a ciambella da 18 cm.
- Mettete il burro di arachidi e lo zucchero nella ciotola della planetaria, montate per alcuni minuti.
- Unite le uova, una alla volta.
- Aggiungete la vaniglia e la farina setacciata con il lievito e mescolate con una spatola.
- Unite le gocce di cioccolato e le arachidi e mescolate.
- Versate l’impasto nella teglia e infornate per circa 30-35 minuti.
- Sfornate, fate raffreddare leggermente e eliminate dallo stampo.
- Fate freddare completamente su una griglia.
- Quando la torta sarà ben fredda, pareggiate il fondo con un coltello affilato.
- Fate fondere il cioccolato fondente con l’olio di riso e mescolate bene.
- Spennellate il fondo e il bordo della torta con il cioccolato fuso, cospargete sia il fondo che i bordi con le arachidi tritate.
Torta alla Crema di Arachidi: Soffice e Profumatissima
La torta alla crema di arachidi è soffice e profumatissima. Questa crema goduriosa e tutta bio è perfetta per condividere una ricetta magica: torta alla crema di arachidi tostate.
Ingredienti:
- 200 gr. di farina
- 16 gr. di lievito in polvere
- 140 gr. di zucchero
- 200 gr. di crema di arachidi tostate
- 70 gr. di latte
- 250 gr. di uova
Preparazione:
- Accendo il forno a 180 gradi.
- Rivesto con la carta forno lo stampo.
- In una ciotola capiente metto la farina setacciata insieme al lievito in polvere e allo zucchero.
- In un’altra ciotola metto tutti i liquidi quindi le uova, il latte e l’olio di semi.
- In forno caldo per 30 minuti circa (faccio la prova stecchino).
- Servo così, semplice e meravigliosa nel suo sapore naturale e goloso.
E se amate le arachidi, provate anche i biscotti al burro di arachidi.
Crostata alle Arachidi
La crostata alle arachidi è una torta golosa, ottima come torta per merenda o come dessert dopo i pasti, proprio come la CROSTATA TIRAMISÙ. Questa crostata arachidi è formata da una base di PASTA FROLLA e da un ripieno alle arachidi ricoperto in superficie da arachidi tritate grossolanamente.
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In questa crostata di arachidi è possibile sostituire le arachidi con altra frutta secca come ad esempio mandorle, nocciole, noci… ottenendo così la CROSTATA DI MANDORLE, la CROSTATA ALLE NOCCIOLE e la CROSTATA DI NOCI. Se si utilizza la PASTA FROLLA SENZA GLUTINE si ottiene una crostata senza glutine adatta quindi anche a chi ne è intollerante.
Ho realizzato questa torta con arachidi tritate all’interno di una tortiera con fondo removibile in modo da riuscire a sformarla facilmente senza che si spezzi. Ungere con lo spray staccante, oppure con il burro e la farina, una tortiera con il fondo removibile dal diametro di 22-24 cm.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 175°C per 45 minuti nel primo ripiano in basso. Dopo aver foderato la tortiera con la pasta frolla, avanzerà un po’ di impasto sufficiente per ricavare circa 10 biscotti.
Se dopo aver provato questa crostata con arachidi volete assaggiare altri dolci alla frutta secca vi consiglio i MUFFIN CON NOCI, i BISCOTTI VEGANI ALLA NOCCIOLA, i BACI DI DAMA e i BRUTTI MA BUONI, invece come torta con frutta secca non perdetevi la CHEESECAKE AL PISTACCHIO, la TORTA DI MANDORLE, la TORTA DI NOCCIOLE e la TORTA ALLE NOCI, tutte torte buonissime proprio come questa torta con arachidi.
Torta con Burro di Arachidi e Confettura
La combinazione di burro di arachidi e frutta è un classico che non fallisce mai. In questo caso, abbiamo abbinato le arachidi alla confettura Jammy Spread e abbiamo inserito questa combinazione in una torta idratata.
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Preparazione:
- Inizia con la preparazione della base della torta.
- Mescola in una ciotola entrambi i tipi di farina con lo xilitolo, il lievito in polvere e un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, unisci il burro di arachidi con un uovo, il latte e il ghee.
- Aggiungi gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescola tutto accuratamente.
- Versa la pastella in una tortiera dal diametro di 20 cm, foderata con della carta da forno o irrorata con dell’olio.
- Metti la tortiera appena preparata con l’impasto nel forno preriscaldato a 180 °C (350 °F) per circa 30 minuti.
- Una volta pronta la base della torta, lasciala raffreddare completamente.
- Spalma la metà inferiore con la Jammy Spread e sovrapponi la metà superiore per formare un sandwich.
- Distribuisci questo composto sulla parte superiore della torta e guarnisci con la restante Jammy Spread.
- Cospargi la superficie con le arachidi tritate e metti in frigo per almeno un’ora per farla rapprendere.
Dolce al Cioccolato e Arachidi
DOLCE AL CIOCCOLATO E ARACHIDI: vi stupirà per la sua bontà!!! Si tratta di un dessert davvero facilissimo e velocissimo da preparare, piace sempre a tutti, bambini compresi.
Preparazione:
- Mettete in microonde, se avete dimestichezza, o in un pentolino il burro, lo zucchero e il cioccolato e fate fondere a fuoco dolcissimo mescolando continuamente.
- In microonde o nel forno tradizionale tostate leggermente le arachidi, se vi piace salatele e tritatene 100 g grossolanamente.
- In una ciotola, unite prima il burro di arachidi con le uova e le arachidi tritate.
- Amalgamate bene tutti gli ingredienti, poi versate il composto in una tortiera foderata di carta da forno leggermente unta con burro.
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