Di tanto in tanto su Instagram parlo di alcune pasticcerie a Padova che amo particolarmente. Ecco, più di qualcuno mi ha chiesto di scrivere un post al riguardo. E chi sono io per rifiutare?
Prima di iniziare però devo dire una cosa importante: a mio parere non esiste LA pasticceria perfetta, dove trovo tutte le preparazioni esattamente come piacciono a me. Ognuna ha le sue specialità, quello o quei prodotti che vale la pena andare a provare. Ho voglia di Sacher? Vado alla Wiennese. Brioche gorda alla crema cotta? Agostini.
Insomma, ecco la lista delle migliori pasticcerie a Padova e delle loro specialità. Se ancora non mi segui, vienimi a trovare su Instagram.
Se una pasticceria non è in lista, probabilmente è perché non ho mai avuto il piacere di provarla, o forse non ho assaggiato il suo vero cavallo di battaglia. In caso qualche pasticcere fosse in ascolto, io sono qui: non esitate ad invitarmi a provare! 😉Non mi tirerò certo indietro.
Pasticcerie nel Centro di Padova
Wiennese
A Padova i cornetti o croissants li chiamiamo brioche. Fondata nel 1964 da Luciano Sguoto, si trova accanto alla Chiesa del Carmine. Per me la Wiennese è la pasticceria della mia infanzia e di tante torte di compleanno della mia famiglia. Sono innamorato della loro Sacher (per me la migliore di sempre), dei loro bignè al cioccolato e delle tartellette alla frutta (il cui segreto è il libidinoso strato di cioccolato fondente tra la pasta frolla e la crema pasticcera).
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Pasticceria in Piazza della Frutta
La pasticceria risale al 1919. Si trova in Piazza della Frutta, di fronte al Palazzo della Ragione. Ha una serie di tavoli all’aperto e una piccola ma accogliente sala da tè all’interno, al piano di sotto. Il loro dolce più famoso è la golosa millefoglie. Anche la pazientina e la torta di mandorle sono ottime.
Pasticceria vicino al Duomo
È una piccola pasticceria, adiacente al Duomo, con solamente 6-7 tavoli. Il loro pezzo forte è la brioche ferro di cavallo, ripieno di marmellata. Durante il Carnevale non perdetevi le loro frittelle, tra le più buone di Padova.
Racca
Racca è un piccolo gioiello nel centro della città. Si distingue sempre infatti per le vetrine raffinate e fiabesche. Purtroppo hanno solo una manciata di tavoli all’esterno mentre all’interno non c’è praticamente posto dove sedersi. I loro mignon sono fantastici. Questa pasticceria fornisce anche lo storico caffè cittadino, il Caffè Pedrocchi, a due passi da qui.
Biasetto
Biasetto è un nome noto in città, in quanto ex campione del mondo di pasticceria. La torta che gli ha garantito la vittoria è la Setteveli, composto da 7 strati di cioccolato, nocciole e altri ingredienti golosi.
Pasticcerie Fuori dal Centro
Agostini
Questa pasticceria non in centro. Si trova a metà strada tra gli edifici della Fiera e l’Ikea. È stato mio fratello Roberto a farmela scoprire, perché adora le loro giga frittelle di Carnevale. La pasticceria è particolarmente rinomata per le brioche della colazione. La mia brioche preferita è di gran lunga quella con la crema cotta. Durante il weekend si trova solo se si è molto fortunati o se si arriva presto.
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Pasticceria Spadetto
Ho provato la Pasticceria Spadetto, aperta da luglio 22, dopo un prelievo di sangue (il Laboratorio San Massimo, così come gli Ospedali, sono a 2 minuti a piedi). Mi sono fermata per prendere una brioche da asporto. Che dire. Innanzitutto, entrando aleggia il profumo più buono del mondo, quello del burro. La brioche era strepitosa, e mi ha lasciato la voglia di tornare a provare altro. Cosa che ho fatto pochi giorni dopo, scegliendo alcuni mignon. Ottimi. Eh, niente, dovrò tornare ancora! Unica pecca: è solo per asporto e non ha bevande. Quindi si può passare a prendere solo qualcosa da portare via. Però ve la consiglio vivamente.
Pasticceria in Via Michele Sanmicheli
Non lontano da Prato della Valle e dalla Basilica del Santo, è il posto giusto se cercate i dolci del sud, come pasticciotti, maritozzi, cannoli e sfogliatelle. C’è ovviamente anche il salato: panini, focacce pugliesi, panzerotti. Dove: Via Michele Sanmicheli, 1. Chiusura: lunedì.
American Bakery in Via Giambattista Belzoni
È una bakery American style, rinnovata di recente in stile hygge, ora ha a disposizione anche posti a sedere all’interno. Si trova lievemente fuori dalle vie dello struscio, in zona Portello, che merita un detour per la bella passeggiata lungo il canale fino a Porta Ognissanti, la più bella tra le porte di Padova. Qui si possono trovare specialità americane come cupcakes e fette di torta (red velvet, cheesecake) ma anche gelato. Dove: Via Giambattista Belzoni, 137.
Pasticceria all’Arcella
Questa pasticceria si trova all’Arcella, il quartiere a nord di Padova, oltrepassata la stazione dei treni, e si può comodamente raggiungere in tram, che ferma molto vicino. È famosa per i croissant (molto buoni ma troppo piccoli, cavoli!), le monoporzioni e i cioccolatini.
La Marisa
La Marisa si trova a San Giorgio delle Pertiche, a circa 25 minuti di macchina a nord di Padova. È molto famosa per i lievitati, come le brioche a colazione o il pluripremiato panettone, ma anche per il gelato. Io però adoro soprattutto i mignon e le monoporzioni, come questa sotto. Il tiramisù, perché è come piace a me, ovvero molta crema al mascarpone e non troppo “caffeosa”.
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Pasticceria a Ponte di Brenta
Una pasticceria a Ponte di Brenta che non conoscevo ma che in tanti mi hanno consigliato di provare, scrivendomi in privato sul mio profilo Instagram, soprattutto per le rinomate frittelle di Carnevale. Io ci sono passata per colazione ed ho trovato le brioche davvero ottime. Il locale è piccolo ma l’arredamento adorabile. Ah, hanno i tè Dammann. Ho letto che una loro specialità sono i plumcake in vari gusti ma non li ho ancora provati.
Pasticceria Dalla Bona
La Pasticceria Dalla Bona si trova a Montegrotto Terme, vicinissima a molti alberghi termali. Il negozio è enorme e offre molti posti dove sedersi tranquillamente mentre si degustano i prodotti. Peccato che non servano fette di torta. Quindi, le loro specialità (torta del re, con crema pasticcera e frutta fresca, e meringata) possono essere gustate solo se si ordina l’intera torta.
Pasticceria D&G (Charlotte)
A Selvazzano Dentro, lungo la strada che porta ad Abano Terme, si trova una pasticceria in stile francese, chiamata D&G. Questa pasticceria si trova a Caselle di Selvazzano, a 15 minuti in auto dal centro. Prende il nome da Charlot (c’è un’immagine di Charlie Chaplin) ma il nome è scritto Charlotte. Va be’. I proprietari sono siciliani ed è uno dei pochi posti a Padova (forse l’unico) dove ho trovato un buon cannolo. Questa pasticceria è famosa soprattutto per la preparazioni al cioccolato, come praline e uova di Pasqua.
So che ci sono altre ottime pasticcerie a Padova, ma non le ho mai provate o forse non ho ancora trovato la loro specialità migliore. Hai qualche consiglio sulle migliori pasticcerie di Padova? Devo assaggiare altre specialità? Sei un pasticcere e vuoi invitarmi?
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