La torta gelato con biscotti è un dessert freddo goloso e scenografico, perfetto per l'estate. Non è vero, è una torta gelato che oltre ad essere semplicissima da realizzare è anche molto golosa.
Ingredienti Principali
- Biscotti secchi (come gli Oro Saiwa)
- Gelato (gusto a scelta)
- Panna per dolci (opzionale, per decorare)
- Marmellata di frutti di bosco (opzionale, per decorare)
- Mirtilli freschi (opzionale, per decorare)
Preparazione
Il procedimento per preparare la torta gelato è facile e veloce. Un semplice gelato si trasforma in una torta gelato fatta in casa semplicemente aggiungendo dei biscotti secchi. Potete sostituire il gelato con un vellutato budino, il risultato è davvero eccellente. E’ preferibile rivestire con carta forno lo stampo a cerniera ma si può anche evitare (io non l’ho fatto). Un dolce senza cottura estivo, sfizioso e adatto per tutte le occasioni.
Base di Biscotti
- Per prima cosa trita i biscotti che hai scelto in un mixer.
- Aggiungi il burro fuso e continua a frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Distribuisci l’impasto di biscotti in uno stampo circolare, livellandolo con il dorso di un cucchiaio per far compattare bene.
Preparazione del Gelato (Versione Semplice)
Per preparare la torta gelato puoi utilizzare del gelato fatto in casa senza gelatiera, come nel nostro caso, ma anche del gelato comprato, se hai poco tempo.
Assemblaggio della Torta
- A questo punto, non ti resta che assemblare la torta gelato.
- Versa per primo il gelato al cioccolato sulla base di biscotti e livella con una spatola.
- Ora distribuisci anche lo strato alla vaniglia e lascia in freezer per almeno 2 ore.
- Quando tutto lo stampo sarà pieno di biscotti, distribuire un po’ di gelato dove c’è dello stazio vuoto.
Decorazione
Poco prima di servire la torta, dedicati al topping. Trascorso il tempo, con un colltello staccare i biscotti dal bordo dello stampo e sformare la torta gelato. Prima di servire a fette a torta gelato con biscotti lasciarla a temperatura ambiente per qualche minuto. Sono tanti i dolci senza cottura da provare.
La torta gelato è una ricetta estiva da personalizzare in base ai propri gusti: abbinando a tuo piacimento creme o gusti alla frutta potrai preparare torte gelato sempre diverse e sempre squisite. Dal classico connubio cioccolato e vaniglia a fiordilatte, nocciola e caffè, ma anche fragola, anguria o un freschissimo limone, le possibili combinazioni di sapore sono veramente tantissime.
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Che ne dite di una torta gelato con biscotti secchi? Ideale da gustare in compagnia al termine di un’occasione conviviale o in solitudine per merenda, la torta gelato con base di biscotti sbriciolati è un dessert fresco e goloso che piace a tutti. Senza cottura, si prepara in poche mosse ma richiede un breve periodo di riposo in freezer, giusto il tempo necessario per compattarsi a dovere.
La torta gelato con biscotti (oro saiwa, digestive o altro tipo di vostro gradimento) si può preparare in anticipo e tenere in freezer per parecchi giorni. In quanto al gusto, utilizzate pure il vostro gelato pronto preferito, dal cioccolato alla vaniglia fino a quelli di frutta, non ci sono limiti. In questo caso, con i frutti di bosco si abbina bene del gelato fiordilatte.
Variante con Frutti di Bosco
- Unitelo ai biscotti e mescolate bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Distribuitelo sul fondo di una tortiera apribile foderata di carta da forno e compattate bene.
- Conservate in frigo per almeno 15 minuti.
- Fate appena ammorbidire il gelato fuori dal freezer per 5 minuti, unite 100 gr di frutti di bosco e mescolate, quindi riprendete la base dal frigo e versate il tutto sopra livellando bene.
- Trasferite in freezer per circa un’ora, quindi decorate a piacere con i frutti di bosco rimasti.
Consigli
Se vuoi rendere la torta ancora più golosa, puoi inserire un sottile strato di crema di nocciole o cioccolato fondente fuso tra i due gusti di gelato.
La torta gelato si conserva in freezer fino a 2 mesi, ben coperta con pellicola trasparente.
Biscotti Gelato con Oro Saiwa
Una dolce merenda in famiglia con dei golosissimi biscotti gelato con Oro Saiwa e si torna subito bambini. Vi bastano solo 3 ingredienti e sono davvero facili da preparare. Tolto il riposo in frezeer, necessario per ottenere un risultato ottimale, vi servirà anche poco tempo! E qui arriva il bello. I biscotti, croccanti, avvolgono uno strato abbondante di gelato alla vaniglia, cremoso e fresco. Il tocco speciale? Potete arricchire i biscotti gelato come preferite: gocce di cioccolato nella farcitura, noccioline nella glassa di cioccolato. Aumenterete la dose di golosità del dolce.
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Dolci Gelato Semplici
Estate: tempo di sole, mare e… gelati! Come forse sapete, io adoro preparare in casa il gelato con una ricetta furba, facilissima e senza gelatiera, che mi permette di realizzare tanti gelati diversi uno più goloso dell’altro!
Prepareremo insieme 3 dolci gelato semplici ma allo stesso tempo davvero deliziosi, perfetti da gustare in tanti momenti della giornata.
Tiramisù Gelato
Si parte con il tiramisù gelato, una rivisitazione del tiramisù fresca, golosa e molto scenografica, con una crema gelato realizzata con panna fresca montata (usiamola ben fredda, mi raccomando), mascarpone e latte condensato, che dolcifica e rende super cremoso il nostro gelato. Dopo aver fatto un secondo strato di biscotti e un altro di crema, concludiamo con la classica decorazione del tiramisù: una bella spolverata di cacao amaro.
Biscotti Gelato Stracciatella
La seconda idea che vi propongo sono dei golosissimi biscotti gelato, con crema gelato alla stracciatella e ricoperti di cioccolato fondente e granella di nocciole. Anche stavolta prepariamo innanzitutto la base gelato, montando la panna e aggiungendo poi il latte condensato e, per creare il gusto stracciatella, del cioccolato fondente tritato. A questo punto prendiamo una teglia da 18×28 cm e assembliamo il gelato mettendo sul fondo 12 biscotti Oro Classico inzuppati in una bagna di latte e versando poi sopra tutta la crema alla stracciatella. Trascorso il tempo, non ci resta che tagliare i gelati biscotto e poi decorarli immergendoli per metà nel cioccolato fuso arricchito dalla granella di nocciole.
Torta Gelato Yogurt e Frutti di Bosco
Infine, sarà la volta di una super scenografica torta gelato yogurt e frutti di bosco. Innanzitutto cuoceremo i frutti di bosco con dello zucchero e poi li frulleremo per ottenere una dolcissima purea. Dopodiché prepareremo la base gelato nel solito modo, montando la panna e mescolandola in questo caso con dello yogurt greco oltre che con il latte condensato. Stavolta assembliamo il dolce in una teglia a cerniera 18×28 cm con carta forno sul fondo, mettendo per primi i biscotti Oro Classico (inzuppati nel latte) a formare la base; versiamo sopra metà della crema gelato, facciamo un altro strato di biscotti e infine ricopriamo con la crema restante.
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Allora, che ve ne pare? Sono 3 dolci gelato con biscotti facili, economici e versatili che possiamo gustare in tante occasioni: sono perfetti come dessert di fine pasto oppure come goloso spuntino pomeridiano nelle calde giornate estive. Li prepariamo insieme?
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