La Torta Margherita facile, veloce e senza burro è una vera bontà, perfetta per chi cerca un dolce leggero e gustoso. Questa torta è un classico intramontabile, ideale per la colazione o la merenda, e si presta anche ad essere farcita per occasioni speciali.
Questa è per me la torta del cuore, della mia infanzia. Ricordo che si sentiva l’odore già mentre salivo le scale, e quando la nonna la portava in tavola lei tagliava prima un cerchio al centro, IL CUORE, e poi le altre fette. Ebbene quel CUORE era sempre e solo mio. Ora questa Torta la preparo io, ed è ogni volta un turbinio di emozioni.
La Torta Margherita facile, veloce e senza burro si presta sia ad essere farcita, quindi è perfetta come base; oppure è deliziosa mangiata così…con una semplice spolverizzata di zucchero a velo. E allora senza aspettare altro tempo…andiamo e prepariamo insieme questo Boccone davvero molto, ma molto goloso 😉
Ingredienti
Ecco gli ingredienti necessari per preparare questa deliziosa torta:
- 3 Uova
- 1 vasetto di Latte (quello che preferite io ho usato senza lattosio)
- 1 vasetto di Olio di semi di arachide
- 235 g di Farina 00
- 175 g di Zucchero
- 1 bustina di Vanillina
- 1 bustina di Lievito in polvere per dolci q.b.
- Succo di limone
Come unità di misura per l’olio e il latte ho usato il vasetto dello yogurt, quello classico da 125 ml. Potete usare il latte che preferite…io per esempio ho usato il latte alta digeribilità senza lattosio.
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Preparazione
Segui questi semplici passaggi per realizzare la tua torta margherita senza burro:
- Per preparare la Torta Margherita facile, veloce e senza burro iniziamo mettendo in una ciotola bella capiente le uova con lo zucchero e iniziamo a montare.
- Creiamo un composto bello chiaro e spumoso, e aggiungiamoci poi un poco alla volta la farina e il bicchiere di latte.
- Mescoliamo per bene in modo da amalgamare tutto, dopo di che uniamo anche il succo di mezzo limone spremuto, il bicchiere di olio, la bustina di vanillina e per ultimo la bustina di lievito per dolci.
- A questo punto mettiamo il composto così ottenuto in una teglia da 20 centimetri imburrata e infarinata e inforniamo in forno caldo a 180° modalità statica per circa 40 minuti.
- Prima di sfornare fate sempre la prova stecchino, deve uscire asciutto e pulito 😉Se doveste rendervi conto che vi servono altri minuti di cottura, coprite la torta con della carta stagnola e proseguite la cottura…controllate ogni 10 minuti per evitare di bruciarla.
- A questo punto la nostra torta sarà cotta … togliamola dal forno e lasciamola raffreddare.
Ecco pronta la Torta Margherita facile, veloce e senza burro…mangiatela così, o farcitela come più vi piace…sono sicura che farà breccia nei vostri cuori…Provatela e fatemi sapere 😉
Consigli Utili
- La torta senza burro, soffice e leggera è un dolce perfetto per la colazione.
- E’ una ricetta dolce senza pretese, ottima per iniziare la giornata con leggerezza, ma senza rinunciare al gusto.
- La torta senza burro può essere conservata sotto una campana di vetro per 5 giorni al massimo.
- Puoi congelare la torta, possibilmente già tagliata a fette e conservarla in freezer per un massimo di 3 mesi.
- Puoi arricchire l’impasto con delle mandorle tritate o con delle gocce di cioccolato.
Alternative e Varianti
Se desideri sperimentare, ecco alcune varianti e alternative:
- Torta allo yogurt: Utilizza uno yogurt magro come base, dosando gli ingredienti con il vasetto dello yogurt stesso.
- Torta allo yogurt con frutta: Aggiungi frutta fresca come mirtilli, lamponi o banane all'impasto.
- Torta light al cacao senza uova e burro: Perfetta per gli amanti del cioccolato, realizzata con cacao amaro e latte.
- Torta al limone senza burro: Profumata e leggera, ideale per chi è intollerante al lattosio.
Sostituzioni
Il burro nei dolci viene solitamente sostituito con l'olio di semi: su 100 gr di burro puoi usare 80 gr di olio, da aggiungere sempre a temperatura ambiente. Preferisci un olio dal gusto delicato, come quello di mais, così che il sapore non si senta troppo: meglio evitare invece l'olio d'oliva, sia per una questione di costi sia di gusto troppo intenso. In alternativa, sia olio sia burro possono essere sostituiti con vari ingredienti, come ad esempio ricotta, formaggio cremoso, panna liquida o yogurt, senza utilizzare ingredienti grassi.
Tabella Nutrizionale (valori approssimativi per porzione)
| Nutriente | Valore |
|---|---|
| Calorie | Circa 250 kcal |
| Carboidrati | Circa 35g |
| Grassi | Circa 10g |
| Proteine | Circa 5g |
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