La torta in tazza alla Nutella, anche chiamata Nutella Mug Cake, è un dolce che, come dice già il nome, si prepara direttamente in una tazza, quindi la quantità è per una persona. È una merenda simpatica e golosa che anche i bambini ameranno, da realizzare anche all’ultimo momento, ecco perché è molto pratica. La ricetta è velocissima, sia nella preparazione che nella cottura.
Perché provare questa ricetta?
Questa mug cake è perfetta per i più pigri in cucina o per chi cerca una ricetta “zero sbatti”: non servono stampi, né grassi aggiunti, né dosaggi precisi. Si prepara direttamente nella tazza del latte (la famosa “mug”) e si cuoce in soli 2 minuti nel microonde. Con pochi e semplici ingredienti, otterrete un risultato irresistibile: vi serviranno solo una manciata di biscotti, un po’ di latte, un pizzico di lievito e una generosa cucchiaiata di Nutella.
Come potete intuire, l’ingrediente fondamentale qui è la Nutella, un evergreen che non stanca mai. A chi non piace?
Ingredienti
- 1 cucchiaio di Nutella (o altra crema spalmabile alla nocciola)
- 1 Uovo (taglia M)
- 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
- 3 cucchiai di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
Preparazione
Inizia la preparazione della torta in tazza alla Nutella amalgamando in una ciotola la crema spalmabile e l’uovo.
Setaccia e amalgama le polveri (farina, cacao e lievito) e aggiungile al composto di Nutella e uova un cucchiaio alla volta e sempre mescolando tra un passaggio e l’altro.
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Dividi il composto in 4 tazzine da caffè da 60ml circa o versalo in una tazza da tè o da caffè americano.
Cuoci la torta in tazza alla Nutella in microonde a circa 700-750W per un minuto.
Noi abbiamo usato dei biscotti ripieni al cacao, ma potete utilizzare qualsiasi tipo di biscotto, anche integrali o quelli che avete da finire in dispensa. Nella ricetta utilizziamo dei biscotti con un cuore di cacao. Ma vanno bene qualsiasi tipo di biscotti.
Procedimento alternativo
Per preparare la Torta di Nutella in Tazza versate nella tazza l’olio, il latte, l’uovo e amalgamate per bene il tutto. Unite ora lo zucchero e la nutella e mescolate con cura. Aggiungete ora il cacao amaro, il lievito, la farina e mescolate bene facendo attenzione che non si formino grumi. Fate cuocere in forno a microonde per circa 2 minuti o fino a quando si sarà formata la crosta in superficie.
Consigli
La mug cake alla nutella è un dolce umido ed è perfetta se vi viene voglia improvvisa di un dolce e non avete nulla di pronto, la torta in tazza con nutella è buona sia mangiata tiepida con il suo cuore morbido e caldo, che a temperatura ambiente.
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Fate cuocere in microonde a 750W per 90 secondi, fate attenzione perché se la tazza fosse piccola, il composto durante la cottura potrebbe uscire.
Tips: questa ricetta non prevede zucchero perchè la Nutella è gia abbastanza dolce di suo; se usi una crema spalmabile meno zuccherata, aggiungine un cucchiaio.
Varianti
Se preferite omettere l’uovo potete farlo, ma modificate la ricetta utilizzando 40 g di farina 00, 40 g di nutella, 60 ml di latte, 30 g di zucchero e 3 g di lievito per dolci.
Se siete intolleranti ai latticini, sostituite il latte intero con del latte vegetale (mandorle, riso, ecc…) nella stessa dose.
Per rendere la torta senza glutine, basterà sostituire la farina 00 con una farina di nocciole o di mandorle o di riso, secondo le vostre preferenze.
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Conservazione
La torta in tazza alla nutella si conserva a temperatura ambiente ben coperta per 1-2 giorni al massimo.
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