Ognuno di noi, quando pensa ai dolci e alle altre pietanze gustate da bambino, ha sempre un ricordo speciale della mamma o della nonna che preparano torte, dei papà alle prese con l’arrosto, della zia che porta le marmellate. Si ricordano profumi, aromi e sapori per tutta la vita.
Oggi la nostra ricetta è tutta speciale! Un’idea creativa e semplice per fare una torta di compleanno per bambini con una ricetta facile e veloce.
Torte Facili da Preparare con i Bambini
Scrivo questa ricetta in un periodo così strano e mai vissuto dalle ultime generazioni, un periodo in cui la vita, come nei peggiori film post-apocalittici, sembra sospesa in un incubo di cui non si vede la fine… L’epidemia di coronavirus, dalla Cina si è spostata in Europa, colpendo per prima l’Italia: le scuole, le attività sportive, le attività sociali sono sospese e tutto è rinviato a data da destinarsi, i bambini sono a casa e bisogna inventarsi qualcosa per fargli passare il tempo…
Fortunatamente la scuola è presente e possono fare i compiti assegnati on line, ma per il resto sarebbe solo internet e tv se non ci si impegnasse a trovare svaghi alternativi… Ho tre figli, uno al momento ha 16 anni e si lamenta di non poter vedere gli amici, la seconda con spirito di rassegnazione trova svago nei libri e il piccolo, Ale, mi chiede di cucinare insieme…
Questa mattina ho pesato gli ingredienti, l’ho armato di frusta e l’ho portato con me in cucina: la torta che vedrete, al cioccolato, farcita con tanta crema spalmabile alle nocciole è semplice, l’ha fatto tutta lui, io ho solo infornato, sfornato e tagliato, per il resto, ha fatto tutto da solo… Se volete passare anche voi un’oretta diversa con i vostri bimbi, ecco la ricetta, vi assicuro che mai nessuna torta è stata mai più buona!!
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Nel mio blog troverete un ampia varietà di ricette, dalle più semplici alle più elaborate, dalle più golose a quelle più giornaliere per approntare un pasto in maniera semplice, pratica e gustosa, ma troverete anche ricette light per quando occorre rimettersi in forma... Insomma, un diario di cucina adatto ad ogni esigenza, che aspettate allora?
Idee e Ricette per Torte Indimenticabili
Torte, biscotti, plumcake e muffin per tutti i gusti e con diversi gradi di difficoltà, pensati per essere preparati in autonomia o con l’aiuto di un adulto. La mia tecnica super collaudata è sempre quella di: scegliere insieme la ricetta, preparare tutti gli ingredienti e lasciare spazio libero ai piccoli per divertirsi e dare sfogo alla creatività. Ne viene sempre fuori qualcosa di buono, non temere!
Torta al Cioccolato Facile
Inizio la raccolta con un dolce irresistibile, il brownie americano al cioccolato, ovviamente. Dei quadrotti al cioccolato fondente, dall’interno morbido e quasi cremoso, dal gusto avvolgente ma non troppo stucchevole. Facilissimi da preparare, non richiedono molta attenzione nella lavorazione, adatto anche ai più piccoli, ma è necessario l’aiuto di un adulto poiché cioccolato e burro vanno fusi e bisogna usare le fruste elettriche.
Per i più golosi: muffin al cioccolato e cacao senza burro. Non serve utilizzare le fruste elettriche e sono pronti in una mezz’oretta. I muffin, irresistibili e molto semplici da preparare, impossibile da escludere in questa raccolta.
Altre Idee Golose
- Torta Donuts o Donuts cake: è una ciambella allegra, golosa e facile da realizzare.
- Plumcake allo yogurt: Ricetta facile e veloce per realizzare i Plumcake allo yogurt. Impasto base con cui preparare in casa tanti gusti diversi uno più buono dell’altro!
- Torta con mascarpone: è una torta da credenza soffice, profumata e genuina.
- Torta di compleanno facile, velocissima e morbida: Ecco la ricetta.
- Torta al cocco: è un dolce morbido e goloso, perfetta per tutti gli amanti di questo frutto esotico.
- Torta Kinder Paradiso: farcita con crema al latte è un dolce delicato, semplice e soffice come una nuvola.
- Duffin: sono delle ciambelle al forno ripiene di nutella.
- Muffin arancia e cioccolato: sono dei dolcetti facili, veloci e sofficissimi.
Dolci Tradizionali e Varianti
Nella raccolta non poteva mancare la pasta frolla e, sopratutto, queste crostatine con frolla alle nocciole e confettura o Nutella golosissime. Una preparazione abbastanza semplice, ma adatta a bambini più grandi, non richiede l’uso delle fruste, ma bisogna avere pazienza e far raffreddare la frolla.
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Un dolce tradizionale della mia regione, la torta caprese al cioccolato e senza glutine, golosissima e abbastanza semplice da realizzare. Un dolce a base di cioccolato fondente e mandorle, morbido e umido all’interno, naturalmente gluten free, quindi perfetto per i bambini celiaci.
Chi non conosce la torta Camilla? Una torta soffice e saporita a base di carote e arricchita, nel mio caso, da una farina di mandorle preparata al momento. È senza burro e senza lattosio, ma la preparazione se pur semplice necessita l’utilizzo del mixer e delle fruste elettriche.
Quadrotti di sbriciolata ai mirtilli o blueberry crumble bars golosi e davvero semplici da preparare. Una pasta frolla friabile e cuore alla frutta (anche congelata), per la colazione e la merenda, da realizzare anche con i bambini più piccini. Non richiede l’utilizzo delle fruste elettriche né del matterello.
Il mio cavallo di battaglia, la ricetta che più ho preparato con le mie nipotine: il plumcake allo yogurt soffice e senza burro. È morbido, umido e profumato e, se ben conservato, resta così per più giorni. Prepararlo in casa è davvero semplice, ma necessità l’utilizzo delle fruste elettriche, per cui adatto a bambini più grandi.
Un grande classico dell’autunno e del periodo freddo in generale, la torta di mele alta e profumata, senza burro e senza lattosio. Una torta piena zeppa di frutta, profumata alla cannella, la coccola perfetta da accompagnare a una tazzona di cioccolata fumante. Semplice da realizzare, ma anche questa preparazione necessità l’utilizzo delle fruste elettriche, per cui adatta a bambini più grandi.
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Biscotti e Dolcetti Monoporzione
Inizio la parte della raccolta dedicata ai biscotti e dolcetti monoporzione con dei biscotti morbidi al cioccolato senza burro e senza uova. Golosi e semplicissimi da preparare, non necessitano l’utilizzo delle fruste elettriche né del matterello, perfetti da realizzare anche con i bambini più piccoli.
Un dessert al cucchiaio, fresco e versatile, che si prepara in soli 5 minuti, senza cottura e senza uova: panna cotta al cioccolato bianco e coulis di lamponi, freschi o congelati. Non necessita l’utilizzo delle fruste elettriche e si prepara davvero facilmente, ma richiede l’aiuto di un adulto perché serve portare a bollore la panna.
Un grande classico, amato da grande e piccini, il salame di cioccolato senza uova. Facile e golosissimo, a base di biscotti secchi, cioccolato e (volendo) frutta secca, la cui forma allungata ricorda quella del classico insaccato salato. Essendo senza cottura e senza uova si prepara facilmente anche con i bambini più piccoli.
In una raccolta di dolci da fare con i bambini che si rispetti, proprio non può mancare questa ricetta: i biscotti nutellotti. Dei pasticcini a base di Nutella e nocciole, realizzati con solo 3 ingredienti, senza burro, senza lievito e se si utilizza al posto della Nutella una crema spalmabile priva di latticini, anche senza lattosio.
Torta di Compleanno Perfetta per i Bambini
La torta di compleanno per bambini è un dolce composto da dischi pan di Spagna alternati a strati golosi di crema alla Nutella, il tutto ricoperto con panna montata e codette colorate di zucchero. La cosa bella è che ci si può fare aiutare dai propri figli per personalizzarla a piacere, magari con smarties, cioccolato a scaglie, perline colorate e così via.
Prepararla non è affatto difficile: se è la prima volta che preparate il pan di Spagna, nessun problema, con la nostra ricetta il risultato è assicurato. Basterà avere un po' di pazienza per montare bene le uova e accortezza nel tagliarlo. La farcitura è a base di Nutella perché è una delle creme più amate dai bambini, ma volendo si può anche utilizzare la stessa crema che utilizzeremo per decorarla esternamente, magari con l'aggiunta di frutti di bosco o gocce di cioccolato, oppure optare per una classica crema pasticcera.
Come Preparare una Torta di Compleanno Facile e Veloce
Ecco la ricetta per una Torta di compleanno facile, velocissima e morbida. Perfetta per festeggiare occasioni speciali e ricorrenze come feste di compleanno di bambini, una torta di compleanno al cioccolato sciuè sciuè. La base è sofficissima, si realizza senza burro e non ha bisogno di bagna, quindi perfetta per una festa di compleanno per bambini.
Una volta fredda viene farcita con la crema spalmabile alle nocciole e cioccolato, io ho usato la nocciolata ma va benissimo anche la nutella, una delle creme più amate dai bambini. Io ho messo la farcia solo sopra così ho evitato anche di tagliarla ma volendo potete anche tagliarla a metà e farcirla al centro e sopra.
Il tocco finale è la decorazione, un “girotondo” di confettini colorati oppure smarties, granella di nocciole, scaglie di cioccolato o lamponi, per così lasciare il centro libero per le immancabili candeline. Il risultato finale è una torta di compleanno scenografia e golosa che non si sbriciola al taglio!
Passaggi Chiave per la Preparazione
- Montate con le fruste elettriche lo zucchero con le uova fino ad avere un composto gonfio e spumoso, ci vorranno circa 3 minuti. Aggiungete l'olio, il latte e mescolate.
- Infine unite la farina setacciata con il cacao, il lievito per dolci, il pizzico di sale e mescolate brevemente.
- Imburrate ed infarinate uno stampo da 24 cm (io imburro i bordi dello stampo e sotto metto un cerchio di carta forno) versate l’impasto.
- Cuocete in forno caldo statico a 180° statico per circa 35-40 minuti, fate sempre la prova stecchino. Sfornate e fate raffreddare.
- Ammorbidire la crema spalmabile pochi secondi al microonde o a bagnomaria. Trasferite la torta su di un piatto da portata. Con una spatola farcite la torta con la crema spalmabile.
- Completate con un girotondo di confettini sprinkles colorati, cake topper e candeline. Servite la vostra torta di compleanno al cioccolato.
Ulteriori Idee per Torte Speciali
Cosa c'è di meglio che festeggiare un'occasione speciale con una torta: in particolare, se si tratta di bambini, la torta per il compleanno - o per l'occasione che vuoi festeggiare - è davvero immancabile. Partiamo dalla sezione cioccolato, che il 99% dei bambini adorerà: puoi proporre una torta al cioccolato semplicissima, oppure una torta un po' più complessa, a strati, con la panna. Per chi è proprio alle prime armi suggeriamo di fare delle mug cake monoporzioni: si realizzano in 5 minuti, in microonde, e sono davvero golose. Chi vuole restare sul classico, invece, può proporre una invitante crostata al cioccolato, ideale anche per la colazione del giorno successivo. Fra le varie ricette con il cioccolato, anche una squisita torta realizzata con il riso soffiato.
C'è anche chi non ama il cioccolato, o chi vuole una tavola imbandita di tante specialità diverse, per accontentare tutti: da provare la sofficissima torta al latte caldo, la celebre torta Kinder paradiso in versione monoporzione, o una golosa torta allo yogurt. Fra le ricette più scenografiche, invece, quella della torta arcobaleno, una torta a strati fatta con pochissimi ingredienti, ma con il grande aiuto del colorante alimentare. Rivisitazioni di due celebri prodotti dolciari, invece, la torta Mars, davvero semplice, e la torta Pan di stelle.
Se invece stai pensando a qualche dolce che piaccia sia ai bambini sia agli adulti ti suggeriamo di provare questa bellissima e golosa cream tart con panna e frutta fresca, una delizia per gli occhi e per il palato.
Ecco altre opzioni deliziose:
- Torta al latte caldo: La torta al latte caldo, detta anche hot milk sponge cake, è un dolce semplice e sofficissimo, ideale per la colazione o per la merenda, accompagnata con una tazza di latte o di caffè.
- Torta margherita: La torta margherita è un dolce da credenza molto amato della pasticceria nostrana, tipico della tradizione contadina del Centro e del Nord Italia. Vanto dei più importanti maestri pasticcieri, alla costante ricerca della consistenza perfetta, si realizza con pochi e semplici ingredienti: uova, farina, zucchero, fecola di patate, burro, lievito e scorza grattugiata di limone.
- Cream tart: La cream tart è un dessert molto goloso e scenografico, perfetto per ricorrenze e occasioni speciali, a base di pasta frolla farcita con crema al mascarpone e decorata a piacere.
- Torta arcobaleno: La torta arcobaleno, o rainbow cake, è un dolce di origine americana perfetto per un'occasione speciale, una ricorrenza o per i compleanni dei più piccoli. Scenografica e di grande effetto, si compone di 6 dischi di torta dai diversi colori, farciti e ricoperti con una crema al mascarpone, che lasceranno gli ospiti a bocca aperta al momento del taglio.
- Torta fetta al latte: La torta fetta al latte è un dessert fresco e goloso ispirato alle celebri merendine: un doppio strato di pasta biscotto al cacao racchiude una crema a base di panna montata, latte condensato e miele.
- Torta fredda cocco e cioccolato: La torta fredda cocco e cioccolato è un dolce goloso e dal gusto esotico, ideale da servire a merenda o fine pasto. Perfetta per la stagione estiva, poiché preparata senza bisogno di accendere il forno con una base di biscotti e burro fuso, conquisterà grandi e piccini per la consistenza cremosa e al tempo stesso fragrante al morso.
- Sbriciolata al cioccolato: La sbriciolata cioccolato è un dolce rustico e facile da preparare, composto da un guscio friabile di pasta frolla sbriciolata e un ripieno morbido di crema di nocciole, ideale per la colazione, la merenda o come delizioso dessert a fine pasto.
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