Il compleanno è una delle giornate più belle, soprattutto quando si è in tenera età: i bambini attendono con emozione questo avvenimento, un po’ come se fosse un avvenimento magico. Per rendere indimenticabile la ricorrenza c’è un elemento a cui proprio non si può rinunciare: la torta. Oggi condivido con voi la torta di Topolino preparata per il primo compleanno del mio pulcino!
Chi ha bambini piccoli avrà sicuramente visto il cartone animato di Topolino, che è davvero molto bello, divertente, educativo e simpatico: mi piace tantissimo! E anche al mio bimbo piace molto! Adora le canzoncine, segue con attenzione i quiz e sorride quando Topolino parla o balla! Così, ho iniziato a comprare gadget e pupazzetti di Topolino fino a riempirne la sua stanza! E ovviamente, la torta doveva richiamare il viso di Topolino!
Uno dei modi migliori per festeggiare la festa di compleanno di tuo figlio è di avere una torta di compleanno con Topolino. I bambini amano i personaggi dei cartoni animati e vogliono sempre che i loro compleanni diventino un'occasione unica e speciale. Topolino è uno dei personaggi più famosi dei cartoni animati di tutti i tempi. Non c'è da stupirsi che così tanti bambini lo vogliano per il loro compleanno.
È lui l’immancabile icona che accompagna tutti i bambini nel mondo dei sogni e della spensieratezza, con il suo sorriso e la sua vitalità. Per averla, però, è meglio non improvvisare: l’immagine di Michey Mouse, infatti, deve essere ben riconoscibile e colorata con la giusta tonalità. E proprio questi due elementi devono essere combinati secondo regole precise: ecco perché a modellarla, solitamente, è un esperto di cake design che attraverso la propria maestria riesce a dare forma alla pasta di zucchero e ad arricchirla di elementi sani e fantasiosi.
Così nasce una torta in tre dimensioni che può essere completata da alcune decorazioni per compleanno purché interenti al tema scelto e ai colori. Ma per completare l’opera ci vuole quel dettaglio celebrativo che, il più delle volte, si dà per scontato e in realtà non è poi semplice da inserire: la (o le) candelina. Per capire quale sia quella giusta, chiaramente considerando l’età del festeggiato, è meglio tenere presente che cosa evitare: non quelle ingombranti e di eccessive dimensioni e nemmeno una che vada fuori tema e contrasti con l’intera torta.
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Torta di Topolino: La Ricetta
La torta di Topolino è molto semplice da realizzare anche se in realtà sono tre pan di spagna: 2 più piccoli per le orecchie e 1 grande per il volto.
Ingredienti per la torta:
- 80g farina
- 80g fecola di patate
- 80g zucchero di canna
- 80g zucchero bianco
- 5 uova
- 1 pizzico di sale
Ingredienti per la crema:
- 8 tuorli
- 80g maizena
- 1dl latte
- 250g zucchero di canna
- 1 baccello di Vaniglia Bourbon Rebecchi
Ingredienti per la bagna:
- 250ml acqua
- 120g zucchero di canna
- Aroma fior di arancio in fialetta Rebecchi
Ingredienti per decorare:
- Panna fresca da montare a piacimento
- Anicini Rebecchi
- Cialda Auguri Rebecchi
Preparazione:
- Preparazione della crema: Incidete il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza ed estraete i semini che terrete da parte. Versate il latte in un pentolino dal fondo spesso, aggiungete il baccello di vaniglia e scaldate evitando di arrivare al bollore. In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero ed i semini di vaniglia fino a quando risulteranno gonfi e spumosi. Aggiungete la maizena setacciata e mescolate bene. Togliete il baccello di vaniglia dal latte e versatene 1 mestolo nelle uova sbattendo con una frusta. Versate tutto in una casseruola e cuocete a fuoco basso continuando a mescolare per evitare che si formino grumi, quando inizierà ad addensarsi spegnete il fuoco e versate in una ciotola. Coprite in modo che la pellicola aderisca alla crema e lasciate raffreddare.
- Preparazione della torta: Dividete gli albumi dai tuorli mettendoli in due ciotole separate e, utilizzando delle fruste, iniziate a sbattere i tuorli con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. Sbattete anche gli albumi con un pizzico di sale per circa 5 minuti, aggiungete i restanti 80g di zucchero e continuate a sbattere per altri 3/4 minuti, dovranno essere bianchi e gonfi. Unite gli albumi ai tuorli mescolando delicatamente, aggiungete farina e fecola setacciate. Mescolate bene in modo che l’impasto risulti amalgamato facendo attenzione a non smontarlo. Versate in una teglia (24cm) imburrata o ricoperta con carta forno e cuocete a 180° per circa 35/40 minuti. Lasciate intiepidire e sformate su una gratella in modo che si raffreddi del tutto.
- Preparazione della bagna: Sciogliete in un pentolino lo zucchero nell’acqua con l’aroma e fate raffreddare.
- Assemblaggio e decorazione: Tagliate il Pan di Spagna in tre dischi uguali, spruzzateli con la bagna e spalmate la crema tra un disco e l’altro. Aggiungete la cialda seguendo le indicazioni sulla confezione e decorate la superficie con ciuffi di panna montata.
Un'Alternativa: Torta Stella di Capodanno
In questi giorni il mio blog compie un anno. La prima ricetta che ho postato era la Stella di Capodanno, una torta al cacao farcita con mousse al cioccolato. Oggi festeggio idealmente postando un’altra torta a forma di stella, quella preparata qualche giorno fa per il secondo compleanno del mio bimbo. Per farlo contento ho utilizzato le due cose che più ama: Topolino e gli smarties!
Ingredienti:
- 150 gr.
- 150 gr.
- 50 ml.
- 100 gr.
- 150 gr.
- 60 gr.
- 500 ml.
- 500 ml.
Preparazione:
- Accendere il forno a 180°, statico.
- Imburrare e infarinare uno stampo a forma di stella.
- Sbattere le uova con lo zucchero usando le fruste elettriche per almeno 12 minuti.
- Unire la farina setacciata con il sale e la vanillina.
- Mescolare delicatamente per non smontare l’impasto.
- Versarlo nella teglia e infornare per circa 40 minuti.
Per la bagna:
Mettere in un pentolino lo zucchero e l’acqua, far bollire a fuoco basso e aggiungere il succo d’arancia.
Per la crema pasticcera:
Mettere a scaldare il latte. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema gonfia e chiara, unire la fecola e amalgamare. Stemperare con il latte caldo mescolando con un cucchiaio di legno, unire il resto del latte e rimettere sul fuoco fino a ebollizione continuando a mescolare. Quando la crema si è addensata (ci vogliono 2 o 3 minuti), unire la scorza grattugiata e spegnere.
Assemblaggio:
- Tagliare il pan di spagna in due, spennellare le due metà con la bagna.
- Distribuire sulla base la crema pasticcera.
- Richiudere la torta e distribuirvi sopra e sui lati un sottile strato di panna montata con lo zucchero a velo.
- Appoggiare la cialda nel centro e premere leggermente.
- Utilizzando un sac-à-poche praticare siringate laterali di panna lungo tutto il perimetro della torta.
Altri Suggerimenti
- Avete mai pensato di realizzare una torta solo con i marshmallow? Si tratta di una soluzione veloce e pratica che vi permetterà di portare la torta anche a scuola!
- Volete realizzare anche dei muffin, dolcetti, biscotti a forma di faccia di Topolino? I cupcake sono una valida alternativa alla torta o anche un modo per accompagnarla! Se ci sono 10 bambini, preparatene almeno 15 in modo tale che possano esser gustati da tutti.. e qualcuno potrà fare anche bis!
- Inviate gli inviti di compleanno almeno un mese prima per essere sicuri che gli invitati non abbiano impegni.
- Se avete molti ospiti, potete aggiungere qualche articolo a Pois rossi e rosa, prezzi inferiori, per rendere il compleanno ancora più colorato, cospargere di coriandoli il tavolo del buffet e all'interno dei bicchieri Tipolino inserite le nostre cannucce colorate per sorseggiare le bevande divertendovi.
Spero che questa guida ti sia utile! Grazie per essere passato. Se ti va, lasciami pure un commento.
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