La ciambella allo yogurt è un dolce sano e genuino, perfetto per la colazione e la merenda. Si prepara senza olio e senza burro, risultando un dolce sofficissimo, semplice e veloce da preparare. Una ciambella golosa che si scioglie in bocca, ideale per chi cerca un'alternativa leggera ma gustosa.
Ingredienti
- 3 uova
- 150 g zucchero
- 100 ml latte
- 125 g yogurt (bianco o aromatizzato)
- 300 g farina 00
- 1 bustina lievito in polvere per dolci
- Olio e farina q.b. per lo stampo
Come Preparare la Ciambella allo Yogurt Senza Burro e Olio
- All’interno di una ciotola, inserite le uova e lo zucchero.
- Mescolate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Unite e incorporate anche il latte.
- Aggiungete lo yogurt. Potete utilizzare quello che preferite, anche aromatizzato.
- Amalgamate con lo sbattitore elettrico.
- Aggiungete la farina e il lievito.
- Mescolate bene stando attenti a non creare grumi.
- Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella da 24 cm.
- Versate il contenuto all’interno dello stampo.
- Infornate in forno caldo, statico a 180°.
- Lasciate cuocere per circa 40 minuti.
- Fate la prova stecchino infilzandolo al centro per assicurarvi che la torta sia ben cotta, se necessario proseguite la cottura per altri 5 minuti.
Perfetta a merenda o a colazione, la torta allo yogurt soffice è un classico della pasticceria casalinga. Questa ricetta della torta allo yogurt è semplicissima e soprattutto è la ricetta perfetta per chi vuole usare solo lo yogurt per rendere soffice la torta. Quindi si tratta di una vera e propria ricetta light perché non ci sono grassi aggiunti come il burro oppure l’olio. Stesso discorso vale per il latte, noi vi indichiamo genericamente “latte” nella lista degli ingredienti perché potete decidere di usare sia quello intero che quello parzialmente scremato. Scegliete liberamente in base ai vostri gusti.
Varianti e Consigli
La torta allo yogurt senza burro e senza olio è solo una delle tante ricette dolci light che potete scegliere di fare. Potete anche optare per una torta con yogurt greco, che è più sodo e compatto, ottenendo un risultato un po' diverso ma altrettanto gustoso. La torta allo yogurt greco è un po’ diversa nella preparazione rispetto alla torta allo yogurt oppure alla torta sette vasetti. Potete anche usarlo aromatizzato o light, il sapore non cambia ed è morbidissimo, sofficissimo e davvero perfetto per la colazione, la merenda o anche da farcire.
Questa torta allo yogurt facile e veloce può diventare anche senza lattosio, utilizzando nell’impasto dello yogurt vegetale o delattosato.
Torta di Mele e Yogurt Light Senza Burro e Olio
Il vostro sogno è una torta di mele soffice e che allo stesso tempo non contenga burro e olio? Questa ricetta è perfetta se in casa non avete né olio né burro, ma non volete rinunciare a una torta soffice con mele. Lo yogurt nell’impasto rende comunque la torta morbida e leggera, ma anche golosa e inconfondibile. La torta di mele e yogurt light senza burro e olio è da provare a colazione, a merenda, dopo cena: quando preferite! Le torte di mele e yogurt sono di una semplicità disarmante, ma allo stesso tempo sono dolci dal successo assicurato. Vi bastano una ciotola, una frusta e gli ingredienti: in men che non si dica la torta è sfornata e pronta per essere gustata.
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Preparazione della Torta di Mele e Yogurt
- Per prima cosa sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatene metà a fettine e metà a dadini.
- Mettetele poi in una ciotola e irroratele con il succo di limone.
- In una ciotola versate lo yogurt con lo zucchero e lavorate per qualche minuto con la frusta.
- Lavoratelo per bene per assicurarvi che vi venga una torta di mele morbidissima.
- Aggiungete anche le uova intere e la scorza di limone e mescolatele sempre con energia.
- Infine, setacciate la farina con il lievito ed aggiungeteli un poco alla volta.
- Per ultime unite al composto le mele a fettine e a dadini e versate tutto nello stampo.
- Volendo potete anche spolverate la superficie con lo zucchero di canna: farà una bella crosticina (ma con qualche caloria in più!).
Tabella Nutrizionale (Valori Approssimativi per Porzione)
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Calorie | Circa 250 kcal |
| Carboidrati | Circa 40 g |
| Proteine | Circa 6 g |
| Grassi | Circa 5 g (principalmente dallo yogurt) |
La particolarità di questa torta allo yogurt è la morbidezza dell’impasto, di cui si innamoreranno tutti al primo morso! Si prepara con una ricetta facile e veloce che richiede pochi e semplici ingredienti. La mia è una torta soffice allo yogurt senza fecola, ci servono solo uova, zucchero, yogurt, farina e lievito; non uso burro ma olio di semi di girasole, e poi, per aromatizzare delicatamente, aggiungo giusto la scorza di limone grattugiata. La torta allo yogurt soffice si serve così, giusto con una spolverata di Zucchero al Velo PANEANGELI. Tra le tante ricette con yogurt, questa torta da credenza morbida è tra quelle che si adattano meglio a tutte le occasioni.
Torta allo yogurt light, la ricetta perfetta per farla soffice, leggera e gustosa senza burro o grassi aggiunti al di là dello yogurt greco. La preparazione di questo dolce “da inzuppo” è davvero molto semplice ed è possibile variare la ricetta utilizzando yogurt homemade o yogurt bianco cremoso.
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