A qualcuno ricorda l’infanzia, le merende preparate da mamma, papà o dai nonni, una fetta di crostata con la marmellata fatta in casa e via a giocare. Di ricette crostate golose sono pieni i ricettari di famiglia e ognuno conserva gelosamente le indicazioni per tirar fuori un dolce spettacolare da ingredienti semplici e sempre disponibili.
Vero è che il segreto per una crostata perfetta è una pasta frolla impeccabile. Realizzarla in poco tempo è praticamente impossibile, perché il burro deve essere lavorato da freddo e maneggiarlo con fretta porta a farlo sciogliere prima del tempo. Per fare la crostata veloce utilizziamo il rotolo di frolla che si trova in qualsiasi supermercato. Per realizzare la crostata furba veloce e golosissima, si può utilizzare qualsiasi pasta frolla pronta in commercio, sono dei rotoli confezionati sempre disponibili nel banco frigo, proprio dove è la pasta sfoglia.
Crostate Classiche e Varianti Golose
Partiamo dalle basi, tutti almeno una volta nella vita abbiamo assaggiato una crostata al cioccolato da urlo. Ecco per ripetere l’esperienza utilizzate la nostra ricetta. La crostata al cioccolato è una torta indimenticabile, con un base di pasta frolla al cacao e una ganache morbida e golosa. Seguendo passo passo la ricetta, con la necessaria attenzione, la troverete facile da preparare. La tarte Robuchon è forse la più famosa e golosa crostata al cioccolato. Prende il nome dallo chef che l'ha inventata, il francese Joel Robuchon, ed è un dolce all'apparenza, e nella sostanza invero, molto semplice.
Accoppiata vincente quella tra crema spalmabile al cioccolato e polpa di banana, è perfetta per realizzare il ripieno di una crostata facilissima. Altra ricetta di crostata della nostra infanzia è quella delle crostatine alla crema. Si tratta di una ricetta versatile perché può essere decorata con della frutta fresca di stagione. Protagoniste delle merende dei bambini sono le crostatine alla marmellata. La crostata alla marmellata è buonissima.
Idee per Crostate Particolari
Stanchi dei soliti dolci cercate idee per crostate particolari? Eccovi accontentati! La crostata di arance e datteri pur contenendo ingredienti facili da trovare, vi garantisce un sapore unico e diverso dal solito. Altra ricetta perfetta per portare l’autunno in tavola è la crostata di castagne. Per mangiarla tutto l’anno occorre procurarsi una confettura di castagne o marroni, questa può essere conservata a lungo in dispensa, se ben chiusa in un barattolo sottovuoto.
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In primavera invece la crostata si realizza con le fragole fresche. Meno tradizionale, ma altrettanto buona, è la crostata di fragole e ricotta. Per questa ricetta si possono utilizzare fragole fresche lavorate a formare un coulis o la marmellata di fragole che campeggia nella vostra dispensa.
Crostate Internazionali e di Stagione
Anche oltreoceano amano le crostate, la prova è la lemon pie meringata che gli americani legano al territorio di Key. Per ottenere una crema golosissima utilizzate limoni saporiti e dolci potete utilizzare quelli di Sorrento o del Garda a patto che abbiano la buccia edibile. Iniziate la preparazione della crostata meringata al limone con frutta dalla pasta frolla.
Legata all’autunno la pumpkin pie è uno dei dolci perfetti per Halloween, il ripieno si ottiene con una crema a base di zucca. Perfetta per un pomeriggio un po’ freddo d’autunno questa variante della crostata alle mele con la cannella porta in casa il calore di un forno acceso e il profumo indimenticabile di questo dolce facilissimo da fare. Il segreto della crostata della nonna era la semplicità, concetto che ritroviamo ancora oggi in alcune ricette di crostate come questa crostata classica alle mele. Occorrono 3 ingredienti: la Pasta frolla sottile Buitoni, lo zucchero e chiaramente, le mele.
Varianti Sfiziose con la Pasta Frolla
Le girelle di pasta frolla al cioccolato, sono dolcetti golosissimi dalla facile realizzazione. Si tratta di golosissimi dolcetti da preparare in pochi minuti e in pochi passaggi. Vi basterà semplicemente della pasta frolla , andrà bene anche quella già pronta oppure se ne avrete una scorta surgelata, e qualche cucchiaio di crema spalmabile alle nocciole. E per renderli ancora più golosi basterà decorarle con scagliette di cioccolato, oppure con zuccherini colorati. Una ricetta facile e sfiziosa, adatta per tutte le occasioni e da gustare in qualsiasi momento della giornata.
La pasta frolla alla ricotta è un'ottima base per la preparazione di dolci e torte. Lo strudel di mele con pasta frolla è una variante della versione più classica. La pasta frolla è una delle preparazioni base più utilizzate in pasticceria, ottima per realizzare crostate, biscotti e tartellette! La pasta frolla morbida è una ricetta base arricchita con il lievito, per crostate e biscotti dalla consistenza soffice e tenera. La pasta frolla senza uova è realizzata solo con farina, burro e zucchero ed è perfetta per deliziose crostate o biscotti. La pasta frolla senza burro e uova è una ricetta vegana molto semplice, ideale per biscotti e crostate!
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Altre Idee Dolci con Pasta Frolla
La crostata al cioccolato e caramello è un dolce delizioso e golosissimo, ideale per concludere una cena speciale oppure per festeggiare un compleanno. Un modo goloso e alternativo per sfornare una torta di mele un po' diversa dal solito. Facile e veloce da preparare, è perfetta dalla colazione alla merenda. Con questa ricetta preparerete una crostata di mele elegante e squisita, un dolce classico impreziosito da crema pasticciera e crema frangipane.
La Torta ricciolina del Monte Amiata è un dolce strepitoso: pasta frolla friabile, frutta secca, crema al cioccolato e nocciole e morbida meringa montata. Friabili e golosi i biscotti a forma di bottone sono dolcetti di pasta frolla, semplice e al cacao, molto facili da preparare. La crostata con mousse al cioccolato fondente, meringa e croccante è un dessert con una base di pasta frolla ripiena di mousse al cioccolato. Una ricetta natalizia decorata con abbondante meringa e pezzetti di croccante.
Pasta frolla e confettura: bastano due elementi per realizzare un dolce casalingo tra i più classici e amati. La crostata di ricotta e cioccolato è un dolce dalla semplice bontà, realizzato con una base di frolla al cacao e una crema di ricotta e uova arricchita da gocce di cioccolato fondente. I settembrini sono deliziosi biscotti di pasta frolla dal morbido ripieno a base di fichi perfetti da preparare tra estate e autunno quando questi deliziosi frutti sono di stagione.
La crostata mele, amaretti e cioccolato fondente è un dolce dal ripieno goloso, perfetto per la merenda. Gli occhi di bue all Nutella sono dei dolcetti di friabile pasta frolla che racchiude un cuore super goloso. La crostata rustica di mirtilli è un dessert speciale, facile da realizzare che rivela però un gusto intrigante grazie alla corposità della frolla e al ripieno di golosissimi mirtilli freschi. Un guscio di pasta frolla dal ricco ripieno: è la crostata con noci pecan e sciroppo d'acero, una vera delizia. La crostata alla crema e mele caramellate è un dolce classico che regala piena soddisfazione.
La crostata di pistacchi è una torta semplice ma elegante, adatta a molte occasioni: un guscio di pasta frolla che accoglie un ricco, morbido ripieno. Per realizzare questa scenografica crostata a spirale preparate la pasta frolla segendo la ricetta base. La pasta sablée è la base ideale per le crostate di frutta fresca. Viene ritenuta più adatta della pasta frolla per la sua consistenza, più friabile e ricca.
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I biscotti girandola sono dei golosi frollini bicolore alla vaniglia e cacao dal successo garantito. La torta alle mele e frangipane è un goloso dolce a base di pasta frolla, mele, crema frangipane e uvetta arricchito dall'aroma del rosmarino. Facile e originale, perfetta come merenda o dessert. Se si assaggia la Crostata con mascarpone, Nutella e lamponi non si resta certo stupiti dal fatto che un dolce così bello e invitante sia anche così buono.
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