Se sei arrivato in questa pagina, forse volevi fare una decorazione o una torta decorata facile. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette per decorazioni facili da fare.
Oggi vi presento la Torta Uomo Ragno. Il soggetto di questa torta è stato creato in 2D, relativamente semplice da creare, ma piuttosto di effetto.
Come Realizzare una Torta di Spiderman in 2D
Preparazione della Base
Intanto vi dovete scegliere l’immagine da rappresentare, potete prenderla sul web o da un giornale, in ogni caso deve essere della “misura giusta”.
Per prima cosa ho creato la base, in questo caso un pan di spagna, l’ho bagnato con la bagna di fragole fresche e l’ho farcito con crema chantilly e tanti pezzettini di fragole fresche. Non pensavo, ma ai bambini piacciono di più le torte alla frutta che alla cioccolata !!
Ho ricoperto la torta di ganache al cioccolato al latte e l’ho rivestita di pasta di zucchero bianca.
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Creazione del Soggetto Spiderman
E iniziamo a creare l’Uomo Ragno. Ho steso della pasta di zucchero rossa, spessa qualche millimetro e della grandezza dell’immagine “cartacea” del soggetto.
Ho appoggiato l’immagine sopra la pasta di zucchero e ho ricalcato tutti i contorni esterni dell’immagine, utilizzando un bisturi. Potete usare anche uno stuzzicadenti o una rotellina tagliapasta.
I guanti invece li ho ricalcati a parte. Come vedete nelle foto, ho scelto un’immagine dell’Uomo Ragno in cui si vedono anche le maniche di colore blu. Quindi ho steso anche della pasta di zucchero blu, dello stesso spessore di quella rossa, e ho ricalcato i contorni della relativa parte.
Ho preso un foglio di carta da forno e ho iniziato ad assemblare i vari pezzi ritagliati (che dovrebbero combaciare).
Ho lasciato asciugare la pasta di zucchero (si può iniziare a preparare qualche giorno prima) e, in seguito, ho iniziare a disegnare i dettagli, utilizzando dei pennarelli alimentari: il contorno del viso, le braccia, i contorni degli occhi, i disegni della ragnatela sopra il costume dell’uomo ragno e il ragno stesso.
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Per gli occhi ho preso dei piccoli ritagli di pasta di zucchero bianca e li ho applicati al loro posto.
Assemblaggio Finale
Sulla torta ho creato, con della cioccolata fusa e il sac a poche, la ragnatela su cui viene appoggiato l’uomo ragno. Dal foglio di carta da forno ho trasportato il soggetto sulla torta.
Ho creato il bordo e la scritta del nome del festeggiato con il numero degli anni.
Ora la Torta Uomo Ragno è pronta da essere presentata e mangiata !!
Torta Millefoglie Decorata con Spiderman in Pasta di Gomma
Simpatica e golosa la torta millefoglie decorata con spiderman in pasta di gomma o gum paste, oppure la torta decorata con il gatto nella cesta con i gomitoli in pasta di gomma o gum paste.
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Ecco come prepararla:
- Torta millefoglie con decorazioni in pasta di gomma e una copertura di pasta di zucchero. 1 kg. 300 gr.
- Io quì per ottenere la grandezza necessaria per mettere Spiderman, ho messo due sfoglie intere, e due sfoglie a metà su due lati. in questo modo la torta sarà più stabile.
- Coprire con circa 650 gr. di panna montata e coprire con cioccolato grattugiato.
- Fare un terzo strato di pasta sfoglia, unire la nutella rimasta con circa 350 gr. di panna montata e coprire la sfoglia.
- Mettere l'ultimo strato di pasta sfoglia, mettendo la pasta girata, così resta più livellata e servirà meno panna.
- Montare a neve fermissima la panna rimasta , coprire e livellare la torta.
- Stendere la pasta di zucchero e coprire la torta.
Creazione dello Scenario
Per i muri ho usato rettangoli in polistirolo, ricoperti con la pasta di gomma grigia. Ho fatto le finestre e le ragnatele usando la macchinetta per la pasta , formato tagliolini. Il tutto assemblato con stuzzicandenti e colla.
Consigli e Tecniche Aggiuntive
Dopo averla lasciata raffreddare, possiamo continuare con la farcitura e la preparazione alla decorazione. Io ho usato come farcitura il budino al cacao fatto in casa (con 1 tuorlo, 4 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di farina, 2 cucchiai di cacao e 400 ml di latte) ma potete utilizzare quello che vi piace di più (crema pasticcera, ganache, marmellata).
Ho tagliato in due la torta e l'ho bagnata con del latte (usate un liquido che ben si sposi con la farcitura) l'ho farcita e ho rimesso sopra la parte superiore della torta.
Un piccolo trucco è quello di capovolgere la torta, di modo che lo strato più liscio si trovi ad essere quello superiore, che sarà poi rivestito. Ho disegnato e ritagliato la faccia di spiderman su un pezzo di carta, che ho utilizzato come guida per ritagliare la torta farcita nella forma desiderata (un po' ovale in questo caso) .
Ho montato la panna con un po' di zucchero a velo e l'ho spalmata su tutta la torta, cercando di ottenere una superficie liscia (attenzione alle briciole!). La panna serve come "collante" per la pasta di zucchero, ma si può usare anche la crema al burro o la gelatina (quest'ultima è più indicata quando si farcisce con la marmellata).
Vi consiglio di lasciare qualche ora in frigo la torta rivestita di panna, di modo che indurisca e che renda più facile la fase successiva.
Decorazione con Pasta di Zucchero
A questo punto ho aperto il mio scatolone magico da cake designer e ho scelto gli strumenti che mi sarebbero serviti. Innanzitutto ho steso la pasta di zucchero (pdz) rossa (che io per comodità ho comprato già pronta, ma che potete tranquillamente fare in casa) sul piano di lavoro, utilizzando dello zucchero a velo per non far appiccicare la pdza me piace avere uno strato sottile di pdz di modo che la torta non risulti stopposa. Con il mattarello l'ho tolta dal piano di lavoro e l'ho adagiata sulla torta.
Aiutandomi con le mani e con lo smoother ho fatto aderire la pdz alla torta stando attenta a non creare delle pieghe antiestetiche. Utilizzando la sagoma degli occhi, che avevo disegnato in precedenza, ho ritagliato della pdz bianca che ho attaccato in posizione, bagnando leggermente il retro della pdz con un pennello. Con le stesse sagome ho poi ritagliato della pdz nera per contornare gli occhi (qui sono andata un po' a mano libera).
Ho usato un pennello pulito ed asciutto per togliere le macchioline di zucchero a velo volato sulla pdz. Con un pennarello alimentare ho iniziato a disegnare la ragnatela, partendo dal centro, con mano leggera e ferma. Una volta finito ho deciso di bordare il tutto con della pdz nera, perché mi sembrava che desse un aspetto più rifinito alla mia torta.
Altre idee per decorazioni:
- Decorazioni per fare fiori in gum paste o pasta di gomma, decorazioni in pasta di zucchero e in isomalto.
- Molti tutorial per fare fiori e soggetti in pasta di gomma, centrini decorati con brush embroidery o glassa reale.
Materiali Utili per la Decorazione
Trovi la ricetta per fare la pasta di zucchero e pasta di zucchero colla per decorare torte. Glassa reale per fare piccoli decori e gum paste o pasta di gomma, pasta utilissima per fare pupazzi o fiori delicati, perchè sono piccoli , come le ortensie, oppure perchè si devono mantenere a lungo.
Il pastigliaggio, utile per fare i calchi degli oggetti , e per fare oggetti che devono restare rigidi. Simil decorgel, ottima gelatina fatta in casa, per decorare dolci alla frutta o Cioccolato plastico, ottimo per fare fiori in alternativa alla pasta di zucchero, per fare drappi per decorare le torte , decorazioni per le torte e tanto altro, a differenza della pasta di zucchero, è molto delicata da lavorare, e deve essere lavorata in fretta , perchè con il calore delle mani si ammorbidisce. Pasta ai cereali, ottima per fare strutture per dolci decorati.
Strisce di Zucchero Stampate per il Contorno Torta
Decorate in un batter d'occhio il contorno delle vostre torte grazie alle nostre strisce di zucchero stampate. Una volta tagliate e messe una dopo l'altra, le strisce avvolgeranno tutta la vostra torta.
I nostri designer hanno creato ciascuno di questi fogli affinché le strisce si uniscano visivamente in modo perfetto le une con le altre! Così, le giunzioni tra ogni striscia saranno quasi invisibili e i vostri ospiti gusteranno la vostra torta stupiti dal suo design...
Esempio di dimensioni:
- 3 Strisce di 6,5cm di altezza per 28cm di lunghezza.
- 2 Strisce di 10cm di altezza per 28cm di lunghezza.
Per incollare le strisce sulla vostra torta, niente di più semplice: basta tagliare le strisce e incollarle usando colla alimentare, ghiaccia reale o Crisco.
Vi proponiamo anche decine di altri design inediti di contorni in zucchero per torta sulle più grandi tematiche possibili: Safari (pelle di animali), Calcio, Natura (Mare, fuoco, cielo...) Baby Shower, Compleanno bambino e piccole principesse, Auto, Carte da gioco, Film d'animazione, Videogiochi, Unicorno, Fenicottero rosa ecc...
Il nostro foglio di zucchero è costituito da un sottilissimo strato di glassa posto su un supporto in plastica che vi permetterà di manipolarlo senza difficoltà. Per separare il foglio di zucchero dal suo supporto in plastica, lasciatelo asciugare da 5 a 15 minuti secondo il tasso di umidità ambientale.
L'inchiostro utilizzato (tutti i colori sono interessati) e i fogli di zucchero sono sia approvati dalla FDA che certificati kosher. Per la sua composizione, sono anche Halal.
Foglio di zucchero : Amido di mais, sciroppo di glucosio, cellulosa, olio di canola, sorbato di potassio, bicarbonato di sodio, zucchero, acqua, poliglicerolo, alginato glucosio in polvere, fruttosio, zucchero, gomma arabica, zucchero invertito, acido citrico. Garantiti senza OGM.
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