La torta in tazza è la ricetta ideale per quando scatta la voglia di dolce, ma la dispensa è sguarnita. Se vi assale una voglia di dolce, accompagnata però dalla pigrizia, se non avete voglia di accendere il forno e sporcare troppi utensili allora questa è la ricetta perfetta per voi.
La torta in tazza è la ricetta ideale per una colazione in casa, veloce ma gustosa. Se siete stanchi dei soliti biscotti inzuppati nel caffè, provate ad iniziare la giornata nel modo giusto, con un soffice dolce. Gustatela anche a merenda, magari con una tazza di tè fumante, e una crema d’accompagnamento. La cosa bella della torta in tazza è che sarà pronta in poco tempo, così da soddisfare subito la voglia di dolce che spesso ci assale.
Preparare la torta in tazza è molto semplice, per prima cosa in ciascuna tazza mescolate molto bene metà degli ingredienti in questo modo: miscelate con un cucchiaio la farina e il lievito setacciati. Aggiungete l'uovo sbattuto a parte con l’estratto di vaniglia, se avete deciso di usarlo, e mescolate ancora. Amalgamate tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
Potrete inoltre utilizzare lo stesso impasto per svariate occasioni, infatti la tazza è solo uno degli stampi da usare. Una volta perfezionato l’impasto usatelo per preparare dei muffin da inserire nel menu di Natale, o con un cuore di cioccolato fondente all’interno per creare una variante dei classici dolci al cucchiaio. Vi divertirete nel creare sempre nuove versioni, e nel riempire con diversi ingredienti le vostre tazze. Provate ad esempio una torta in tazza bianca e con cubetti di mela, o con marmellata ai frutti di bosco.
Ingredienti e Preparazione
Disponete sul tavolo da cucina gli ingredienti necessari e mescolate in una ciotola la farina e il cacao con l’olio extravergine d’oliva e il latte, Quando la consistenza dell’impasto inizia a risultare omogenea, aggiungete le gocce di cioccolato e tenete invece da parte le mandorle, ultimo ingrediente di questa preparazione. Versate poi il composto in tazze in vetro, che avrete precedentemente oliato con l’olio extravergine d’oliva, in modo che il preparato non si attacchi durante la cottura e non vi crei problemi successivamente. Riempite per metà la tazza e cospargete poi la superficie con i filetti di mandorla.
Leggi anche: Torta Veloce e Light
Cottura
Cuocete l’impasto nel forno a microonde impostandolo sulla massima potenza per un tempo di 3 minuti circa. Fate la prova dello stecchino per assicurarvi che la torta sia pronta: se lo stecchino risulta asciutto allora il composto è ben cotto. Cospargete le piccole torte di zucchero a velo e consumate entro mezz’ora!
Varianti e Consigli
La torta in tazza, in inglese mug cake, è un dolce che si cuoce al microonde all’interno delle tazze da colazione. La torta in tazza, in origine mug cake, è un dolce di origine americana, contraddistinto dalla cottura nel forno a microonde e dalla preparazione e cottura molto veloci. Si tratta di mescolare insieme pochi ingredienti e aspettare poi i pochi minuti di cottura. Se non volete sporcare neanche la ciotola potete provare a mescolare la farina con latte, olio e cacao anche direttamente in tazza, infatti è così che la ricetta è nata.
Le varianti possibili sono molte, infatti potete aggiungere i vostri ingredienti preferiti in tazza e creare un gusto sempre diverso. Ad esempio iniziate con una versione bianca con gocce di cioccolato o e se gradite aggiungete all’impasto della cannella in polvere. Una versione perfetta per iniziare le vostre giornate è quella al caffè: perfetto per la tazza! Potete anche usare questa ricetta per creare dei muffin veloci, dovrete quindi usare degli stampi diversi dalla tazza. Una volta cotti, potete decorarli con della pasta di zucchero, o farcirli con creme a piacere, come quella al cioccolato, ma anche con marmellate di frutta. Insomma non vi resta che prendere una tazza e regalarvi questo dolce momento!
La torta in tazza è la ricetta perfetta per quando scatta la voglia di dolce, ma la dispensa è sguarnita. Si preparara in poche mosse direttamente nella mug e si cuoce al microonde.
Torta in tazza senza uova
Questa è la versione della torta in tazza senza uova, un dolce davvero gustoso! Si tratta di una torta al cioccolato super facile da preparare in monoporzioni e un buonissimo dolce senza uova! Oltre ad essere facile e veloce si tratta di una torta che si prepara con pochisismi ingredienti, siamo certi che li avrete in dispensa e in frigo: giusto il tempo di mescolarli insieme e il gioco è fatto!
Leggi anche: Come Fare una Torta in Tazza
Mescolate con un cucchiaio o una frusta a mano sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. A questo punto prendete due tazze grandi 10,5x7,5 cm imburratele e infarinatele. Dividete il composto appena preparato all'interno delle 2 tazze, riempiendole fino a metà. Cuocete le torte in tazza senza uova in microonde, una alla volta, a 260 W per 2 minuti e mezzo. Verificate sempre la cottura al termine di ogni minuto.
In friggitrice ad aria o al forno questo impasto si può cuocere ma con contenitori adatti (non in tazze) e con tempi di cottura da regolare.
Domande Frequenti
- Quale tazza usare per cuocere la torta? Sarebbe l’ideale una tazza da caffè americano, ma potete decidere voi quale usare, l’importante è che la riempiate a metà, in modo che non strabordi.
- Cosa usare al posto delle mandorle? Potete sostituire le mandorle con frutta secca a piacere, provate ad esempio con delle noci.
- Come decorare questo dolce? Decorate la superficie della torta in tazza con dei ciuffi di panna e qualche goccia di cioccolato.
Ricetta Veloce al Cacao (Vegana)
Hai voglia di una colazione golosa, veloce e 100% vegana? La torta in tazza al cacao è ideale quando hai poco tempo: si prepara in pochi minuti e cuoce direttamente in friggitrice ad aria o nel microonde. Rosy ci ha condiviso questa ricetta facile e irresistibile, ideale per chi ama i dolci veloci ma ricchi di gusto. Versa due cucchiai di olio di cocco MCT C8-C10 e il latte vegetale.
Varianti: puoi aggiungere granella di cacao o un pizzico di cannella nell’impasto per un aroma ancora più avvolgente.
Tabella Nutrizionale (esempio)
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Farina 00 | 4 cucchiai |
| Uovo | 1 |
| Latte | 2 cucchiai |
| Olio di semi | 1 cucchiaio |
| Zucchero | 3 cucchiai |
| Cacao amaro in polvere | 2 cucchiai |
| Lievito in polvere per dolci | 1 cucchiaino |
Preparazione Rapida
- Prendete una tazza e versatevi l’uovo.
- Mescolate ed aggiungete lo zucchero mescolate ed aggiungete il latte (che non deve essere freddo di frigo).
- Aggiungete l’olio il cacao, farina e lievito setacciati.
- Mescolate il tutto.
- Dividete il composto in due tazze.
- Cuocere nel forno microonde una tazza per volta alla massima temperatura per 90 secondi.
Il tempo di cottura è indicativo, e vale per il mio di forno.
Leggi anche: Torte di Compleanno: Farciture
tags: #torta #in #tazza #ricetta #facile