La torta in tazza senza uova, conosciuta anche come mug cake, è un dessert veloce e facile da preparare nel microonde. Si tratta della soluzione perfetta per chi cerca un dolce rapido da realizzare e da personalizzare in base ai propri gusti.
È ideale anche per chi non ha uova in frigo al momento, oppure per coloro che sono allergici a questo ingrediente. La mug cake è particolarmente indicata quando si presenta un’improvvisa voglia di dolce o quando si desidera sfornare una piccola porzione, magari perché si è soli o per evitare di cadere in successive tentazioni.
Ingredienti e Preparazione
La preparazione è semplice e richiede pochi passaggi. Iniziate mescolando in una tazza una quantità di farina, zucchero, cacao, lievito, latte e olio.
La bellezza di questo dolce risiede nella sua versatilità: potete modificare gli ingredienti in base alle vostre preferenze, ad esempio, sostituendo il cacao con della vaniglia o aggiungendo noci e gocce di cioccolato.
Torta in Tazza al Cioccolato con Cuore Morbido di Pistacchio
La mia torta in tazza senza uova al cioccolato ha un cuore morbido di crema al pistacchio della linea Babbi vegan. Il connubio con il cioccolato fondente è unico e goloso e vi regalerà sensazioni difficili da dimenticare!
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Ingredienti:
- 25 grammi farina
- 1/2 cucchiaino lievito per dolci oppure bicarbonato
- 1 bustina Cioccodelizia fondente Babbi
- 1 cucchiaio olio di semi
- 60 grammi latte vaccino o vegetale
- 1 cucchiaino crema di pistacchi Babbi
Preparazione:
- Prendete una tazza capiente (da almeno 250ml) e mettete all'interno gli ingredienti secchi.
- Mescolate con una piccola frusta oppure una forchetta.
- Formate un buco al centro, dove verserete il latte e l'olio.
- Mescolate ancora quel tanto che basta ad ottenere un impasto omogeneo.
- Mettete sopra al centro il cucchiaino di crema di pistacchio (o la farcitura che volete utilizzare).
- Cuocete la torta in tazza al microonde per 3 minuti a 600W.
Torta in Tazza Bianca
C’è chi sostiene che al mondo esistano persone che non amano il cioccolato. Per queste creature mitologiche che non darebbero qualsiasi cosa per gustare una torta al cioccolato ancora fumante e dal cuore fondente ho pensato di realizzarne una versione bianca che può facilmente essere aromatizzata al limone o alla vaniglia oppure servita con un ciuffetto di panna montata.
Tra l’altro, questa torta in tazza è facilissima da realizzare in versione vegan! Ti basterà utilizzare un’alternativa vegetale al latte.
Ingredienti:
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- 4 cucchiai di farina (per la versione senza glutine ho utilizzato la farina mix it! che trovo davvero versatile.
Preparazione:
- Miscela la farina, il lievito e lo zucchero in una tazza adatta al microonde, poi versa l’olio e il latte e mescola fino ad ottenere un composto liscio e ed omogeneo.
- Cuoci la torta in microonde per circa un minuto.
Tieni presente che la cottura potrebbe variare in base alla potenza del tuo microonde, come ho scritto nella ricetta della mug cake al cioccolato. In questo caso, però, ti consiglio di realizzare comunque una torta in tazza ben cotta perché in quella bianca, a differenza di quella al cioccolato, un cuore morbido e non ancora cotto del tutto potrebbe non essere altrettanto piacevole al palato.
Cottura e Decorazione
Una volta che gli ingredienti sono ben amalgamati, cuocete il tutto nel microonde per pochi minuti. La cottura rapida è uno dei vantaggi principali di questa ricetta, che vi permetterà di gustare il dolce in meno di dieci minuti.
Mentre la mug cake cuoce, l’aroma avvolgente di cioccolato o vaniglia si diffonderà nella cucina, aumentando l’aspettativa per il momento del dessert.
Una volta pronta, è importante gustarla subito per apprezzarne al meglio la consistenza morbida e il calore. Non dimenticate di decorarla a piacere: un ciuffo di panna montata o del cioccolato fuso possono rendere questo semplice dolce ancora più invitante.
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Potete anche aggiungere frutta fresca, come fragole o banane, per un tocco di freschezza, oppure una spolverata di zucchero a velo per un effetto elegante.
Varianti Golose
Se volete esagerare potete dare una possibilità alla torta in tazza senza uova con Nutella. Come prepararla? Molto semplice: in una tazza, mescolate 4 cucchiai di farina, 3 cucchiai di Nutella e 3 cucchiai di latte. Aggiungete una punta di lievito in polvere e amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo. Cuocete in microonde per circa 1-2 minuti, e vedrete la torta gonfiarsi e diventare soffice anche solo alla vista.
Potete aggiungere una manciata di gocce di cioccolato o fatto a pezzi per essere colti da una golosa sorpresa al primo morso. Oppure, potete incorporare nell’impasto una banana schiacciata per conferire alla torta una dolcezza naturale e una consistenza più umida. Ancora, potete aromatizzarla con una punta di vaniglia o dell’estratto di mandorla. Guarnitela con noci o nocciole tritate se amate la consistenza croccante e, per una versione autunnale, integrate spezie come cannella o zenzero.
Torta in Tazza Cacao e Nutella
La torta in tazza (MUG CAKE) cacao e Nutella è un dolcetto veloce senza uova, che potete preparare direttamente in una tazza (la mug appunto) in due minuti reali. Questo dolcetto è diventato molto popolare grazie alla sua praticità e alla possibilità di prepararla in modo rapido e semplice, senza la necessità di utilizzare forno o pentole.
Senza sporcare la cucina, senza ungere, senza fruste, senza stampi! La mug cake può essere preparata con una varietà di ingredienti, tra cui farina, zucchero, latte, uova e spezie. Inoltre, è possibile personalizzare la torta con gusti diversi, come cioccolato, fragola, mele, vaniglia e altri.
Ci sono tantissime ricette della Mug Cake, ma quella più popolare è sicuramente quella con il cacao e Nutella che vi proponiamo qui sotto.
Preparazione:
- Prendete una tazza alta, una MUG appunto, la classica tazza in ceramica di forma cilindrica e versateci dentro l’olio, lo zucchero, il cacao e mescolate con una forchetta o un cucchiaino.
- Mano a mano poi aggiungete il latte, la farina, il lievito e un po’ di granella di nocciole, lasciandone un cucchiaino per la superficie.
- Mescolate energicamente ed assicuratevi che non ci siano grumi; quando l’impasto sarà liscio aggiungete al centro un bel cucchiaio di Nutella e altra granella di nocciole in superficie.
- Inserite la tazza nel microonde e cuocete a 750 W per 2 minuti al massimo; vedrete che man mano la torta si gonfierà.
- Trascorsi i due minuti, spegnete il forno e lasciatela dentro ancora per 2-3 minuti.
Torta in Tazza: una soluzione per ogni momento
Quando la voglia di dolce ti assale la torta in tazza è ciò che fa al caso tuo! Si prepara in 3 minuti e si cuoce in 3 minuti al microonde! Questa è la versione della torta in tazza senza uova, un dolce davvero gustoso!
Si tratta di una torta al cioccolato super facile da preparare in monoporzioni e un buonissimo dolce senza uova! Oltre ad essere facile e veloce si tratta di una torta che si prepara con pochissimi ingredienti, siamo certi che li avrete in dispensa e in frigo: giusto il tempo di mescolarli insieme e il gioco è fatto!
Noi amiamo vedere crescere questa mug cake e trasformarsi in pochi minuti... ma ciò che più ci piace è gustarla calda!
Cottura alternativa
In friggitrice ad aria o al forno questo impasto si può cuocere ma con contenitori adatti (non in tazze) e con tempi di cottura da regolare.
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