La celebrazione della festa degli innamorati non è completa senza un tocco di dolce goduria zuccherina. I dolci di San Valentino sono l'ideale per celebrare l'amore, romantici, scenografici e invitanti. Torte, cioccolatini, biscotti, caramelle, praline e cioccolatini: esistono tantissimi dolci per San Valentino fatti in casa che possiamo preparare per concludere in dolcezza una cena romantica o che si possono confezionare e donare.
Ecco alcune idee e ispirazioni per creare torte romantiche e indimenticabili per lui, perfette per San Valentino o qualsiasi altra occasione speciale.
Idee Creative per Torte Romantiche
Se hai invitato il tuo lui e vuoi preparargli un dolce goloso fatto con il cuore, ti consigliamo la ricetta delle mini torte romantiche. Trasferisci l’impasto base negli stampi a cuore e cuoci i dolcetti in forno a 170° C fino alla completa doratura. A cottura ultimata taglia le mini torte romantiche in due e farciscile con della marmellata, un po’ di confettura o una crema a tua scelta tra Nutella ®, crema pasticcera, crema al limone o ganache al cioccolato. Sbatti in una bastardella uova e zucchero, aggiungi nell’ordine il burro ammorbidito, la farina, sale e lievito.
Chi vuole andare sul classico non ha che da scegliere tra i tanti dolci al cioccolato, come la torta cioccolato e lamponi o la torta sette veli. I più romantici possono invece optare per dolci a forma di cuore, primi su tutti la torta a forma di cuore e gli scenografici biscotti di San Valentino ripieni di marmellata. Se per te il colore rosso è sinonimo di amore, la torta red velvet e le sue tante declinazioni, dal rotolo ai brownies, fanno al caso tuo. Se invece preferisci un dolce di San Valentino monoporzione, puoi puntare sul tortino con cuore caldo, ottimo anche nella variante al cioccolato bianco.
La bavarese al cioccolato, decorata con lamponi e granella di pistacchi, è invece un perfetto dolce romantico per due. Ci sono poi i dolcetti in formato mignon, piccole golosità per chiudere in bellezza la cena: baci di dama o di meringa, decisamente a tema, ma anche irresistibili cioccolatini home-made o eleganti macarons.
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Biscotti di San Valentino
I biscotti di San Valentino sono dei romantici frollini a cuore, farciti con deliziosa marmellata di fragole, ideali per regalarsi una coccola al mattino con la dolce metà o da servire al termine del pasto in occasione di una cenetta a due.
Tortino al Cioccolato Bianco
Il tortino al cioccolato bianco è un dessert di fine pasto preparato con pochi e semplici ingredienti: burro, zucchero, uova, farina e, naturalmente, cioccolato bianco. Una volta pronto e spolverizzato di zucchero a velo, è perfetto per una cena tra amici o la merenda di grandi e piccini.
Cuori Dolci di Sfoglia
I cuori di sfoglia dolci sono dei dolcetti a forma di cuore con ripieno goloso facili e veloci da preparare, ideali come dessert per concludere in bellezza il menu di San Valentino o da proporre per una ricorrenza speciale, ma puoi gustarli anche a colazione o per una merenda golosa in due.
Macarons
I macarons sono dolcetti francesi composti da due gusci di meringa alle mandorle, uniti da ganache, crema al burro o confettura.
Tartufi al Cioccolato
I tartufi al cioccolato sono delle praline golose e raffinate, ideali da portare in tavola a conclusione del pasto o in occasione di un buffet di festa. Si tratta di deliziosi bon bon a base di cioccolato bianco e fondente e panna fresca, farciti al cuore con una nocciola tostata e decorati poi, a piacimento, con granella di pistacchi, cacao amaro, cocco in scaglie e riccioli di cioccolato.
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Red Velvet
La red velvet è una torta americana dal caratteristico colore rosso vivo, farcita a strati con una deliziosa crema al formaggio e guarnita da frutti rossi freschi. Scenografica, elegante e super golosa, è perfetta per ricorrenze o cene speciali.
Bundt Cake
La bundt cake è una torta tipica americana, una ciambella soffice e golosa che prende il nome dal bundt pan, il caratteristico stampo scanalato con un foro centrale tipicamente utilizzato per questa preparazione. La nostra ricetta, facile e veloce, è a base di farina, burro, uova, zucchero, latte, lievito ed estratto di vaniglia.
Pavlova
La pavlova è un dessert elegante e raffinato, perfetto da servire a fine pasto o per una ricorrenza speciale. Dalla consistenza fragrante e scioglievole al tempo stesso, si compone di una base di meringa svizzera, guarnita in superficie con abbondante panna montata e tanta frutta fresca.
Brownies
I brownies sono dolcetti tipici della tradizione americana, dei golosissimi quadrotti al cioccolato ricavati da un'unica torta bassa e rettangolare. Si preparano con farina, uova, zucchero, lievito, burro fuso, cioccolato fondente e cacao amaro: l'interno umido e scioglievole al morso è in perfetto contrasto con la crosticina esterna dall'effetto craquelé, delicatamente friabile.
Baci di Dama
I baci di dama sono dolcetti originari del Piemonte, golosi biscotti alle mandorle uniti dal cioccolato fondente.
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Cream Tart
La cream tart è un dessert molto goloso e scenografico, perfetto per ricorrenze e occasioni speciali, a base di pasta frolla farcita con crema al mascarpone e decorata a piacere.
Pasticcerie e Cioccolaterie con Proposte Romantiche
Per chi preferisce affidarsi a mani esperte, ecco alcune pasticcerie e cioccolaterie che offrono creazioni speciali per San Valentino:
- Gianluca Fusto: La Vie en Rose, crostata L.O.V.E., cioccolatini 4Ever and Ever Chocolate Box.
- Cioccolateria belga by Charlotte Dusart: Capsule Collection di cioccolatini con gusti assortiti.
- Pasticceria Gelsomina a Milano: Maritozzo All you need is love, Croissant Bicolore, Love Roll, BombaLove.
- Pasticceria Sartori di Erba: Nude Cake, Cream Tart, Panna Frutta e Meringhette.
- Pasticceria Martesana: Torta bavarese Sinfonia a forma di cuore, Biscottone di frolla decorato con ghiaccia, praline di cioccolato.
- Peck: Sculture di cioccolato Lui&Lei, torta Exotic Passion, Love Cookies, Red Heart, tavolette I Love You e By Peck with Love.
- Solbiati Cioccolato: Love Box con cuori di cioccolato e Baci praline.
- Armani/Dolci by Guido Gobino: Praline in edizione limitata con ripieni speciali.
- Olivieri 1882: Lievitato SanValentino a forma di cuore.
- Venchi: Collezione Fatto con amore con cuoricini di cioccolato e confezioni regalo.
- Pasticceria Clivati di Milano: Torte, dessert, brunch e colazione a tema San Valentino.
- Guido Gobino: Cioccolatini a forma di cuore con ricette speciali.
- La Perla di Torino: San Valentino Experience con dessert e cocktail in streaming.
- Pastiglie Leone: (Self)Love Box per l'equilibrio interiore.
- Grezzo Raw Chocolate: Cuoricini di cioccolato morbido, Sacher in Limited edition, cioccolatini M’AMI.
- Tiri 1957: Dolce Cuore con crema alla vaniglia e frutti di bosco.
- Cremeria Capolinea: Lievitato dell’Amore con impasto al mango e canditi di pesca.
- Bodrato Cioccolato: Mug decorate con messaggi d’affetto e cioccolatini assortiti.
Idee Regalo Alternative
Se si vuole optare per un regalo alternativo, si possono scegliere le latte-tormentone del Milanese Imbruttito per San Valentino, in vendita da Esselunga a 8,90 €.
Tabella Riepilogativa Pasticcerie e Offerte Speciali
| Pasticceria/Cioccolateria | Proposta Speciale | Prezzo (approssimativo) |
|---|---|---|
| Gianluca Fusto | La Vie en Rose, Crostata L.O.V.E. | N.D. |
| Charlotte Dusart | Capsule Collection Cioccolatini | 22 € |
| Gelsomina | Maritozzo All You Need is Love | N.D. |
| Martesana | Torta Sinfonia a Cuore | 59 € (con rose) |
| Peck | Scultura Cioccolato Lui&Lei | 30 € |
| Venchi | Confezione Regalo a Cuore | 18 € |
| Olivieri 1882 | Lievitato SanValentino | 28,50 € |
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