Nella vita ci sono certezze incrollabili: la fede calcistica, che a Pasquetta piove, gli abbinamenti dei gusti del gelato. Tra queste certezze rientra anche la preferenza tra il cono gelato o la coppetta.
Cono Gelato: Un'Esperienza di Gusto Completa
Tra le più gustose curiosità sul gelato ricordiamo quella legata alla nascita del cono. Con la cialda di forma conica si consiglia la scelta delle creme, dei sorbetti e della panna e la ragione è addirittura scientifica. Diversi studi e ricerche, infatti, hanno spiegato come la lingua sia capace di prendere la giusta quantità di gelato da ingerire, consentendo di assaporare più a lungo e meglio il sapore del gelato.
Scegliere il cono gelato è anche una questione prettamente pratica, potendolo infatti tenere con una sola mano e avere l’altra libera. Inoltre il sapore aggiuntivo del biscotto della cialda permette di avere un ulteriore sapore da gustare per avere un’esperienza di gusto totale, esaltata anche dal contrasto tra la morbidezza e la cremosità del gelato e la croccantezza della cialda.
I vantaggi del cono
- Praticità: si tiene con una mano
- Gusto: aggiunge il sapore della cialda
- Esperienza: contrasto tra morbidezza e croccantezza
Coppetta Gelato: Freschezza e Quantità
A questo punto sembrerebbe pendere tutto a favore del cono gelato. In realtà non è così e ci sono valide ragioni, non solo gastronomiche, per preferire il gelato artigianale nella coppetta. Un aspetto invece meno noto è quello relativo alla freschezza del gelato. C’è poi un aspetto quantitativo. A parità di dimensioni, infatti, una coppetta contiene più gelato di un cono. Certo, non c’è il piacere della cialda, ma la bontà del gelato è prevalentemente quella dei gusti.
I vantaggi della coppetta
- Freschezza: preserva meglio il gelato
- Quantità: a parità di dimensioni, contiene più gelato
Il Problema delle Capsule di Caffè: Un Confronto
Ma dov’è finito il caffè di una volta comprato in chicchi in Torrefazione, e macinato al momento, per una bevanda piena di fragranza? Così si fa crescere il PIL! Però hai appena assistito a una fantomatica riunione marketing della più grande multinazionale alimentare al mondo (sì proprio quella che andrebbe boicottata per partito preso, ricorda: tu forse non sai perché, loro sì! Ormai è fatta! Insomma ci vogliono convincere che “fa figo” poter fare istantaneamente il caffè agli amici come al bar, ma senza sporcarsi le mani, senza fondi di caffé da pulire, grazie alla colorata capsula dai colori sgargianti che si può anche scegliere. Ma come? E anche tutti i gioielli, borsette, prodotti fatti a base di sedicenti capsule riciclate - talvolta comprate apposta vuote a questo scopo!!! Conservare i cibi in plastica o in alluminio non è certo l’ideale.
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Soprattutto quando sottoposti a sbalzi di calore: perché per il caffè dovrebbe essere diverso? Solo perché ci piace tanto? Per un bel caffè corposo con la schiumetta! Leggevo che una tazzina di caffè preparata con la Moka costa circa 0.15 euro. Circa la metà della capsula più economica del mercato, costi ambientali di smaltimento a parte. Insomma fai i tuoi conti, c’è chi sostiene che bevendo due caffè al giorno preparati con la Moka invece che con le capsule, in un anno si risparmiano oltre 250 euro!
Una buona Moka in acciaio costa circa 20 euro, ed è eterna (ogni tanto una manciata di euro per le guarnizioni) mentre una buona macchina per caffè in capsule costa dai 50 ai 1000 euro!!! E immagino che quella che costa 50 non faccia il caffé bene come quella da 1000! Anche qui ci sono da tenere in conto le guarnizioni da cambiare, comunque. Le capsule stanno costituendo un gravoso problema ambientale, tanto che ad Amburgo sono state vietate in tutti gli uffici amministrativi perché inquinano troppo!
Ogni capsula di caffè contiene 5-7 grammi di caffè e rilascia nell’ambiente ben 3 grammi di packaging a base di alluminio e/o plastica. E occhio, anche se alcune capsule sono tecnicamente riciclabili, “riciclabile” non significato “riciclato”: pare che solo il 5% delle capsule in alluminio venga effettivamente riciclato, mentre le capsule in plastica essendo fuse con il caffè non vengono riciclate.
In Brasile e in altre zone tropicali, le foreste vengono rase al suolo a causa delle miniere a cielo aperto di bauxite, il minerale da cui viene ricavata l’allumina e con cui viene fatto l’alluminio delle capsule. Questo solo per l’estrazione. E che dire delle capsule in plastica? Una buona parola anche per loro? Quante capsule di plastica ci saranno nel mare o in bocca ai pesci? E quante stanno bruciando negli inceneritori o nei termovalorizzatori?
Anche la macchina del caffè a capsule, elettrodomestico superfluo inventato di sana pianta, è inquinante quando si rompe (più spesso di quanto si pensi) e si butta, essendo composta da parti elettroniche, plastica, metallo etc. difficilmente scomponibili… (da PIL a RIL, ricordi? Le marche più prestigiose di macchine del caffè in capsule non permettono tradimenti: una volta che hai scelto loro devi per forza rifornirti da loro. Quindi devi accontentarti di ciò che passa il convento.
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Sarò una fissata con la libertà personale, ma questa cosa mi sembra grave. Nella Moka ci puoi mettere il caffè che preferisci, anche l’orzo, volendo! Ma non finisce qui, il caffè è stato definito dall’OMS come “probabilmente cancerogeno” (dall’International Agency for Research on Cancer (IARC), l’agenzia intergovernativa dell’OMS). Andrebbe usata una moka di acciaio inossidabile (e non di alluminio) perché l’alluminio - soprattutto con un prodotto altamente acido come il caffè - rilascia nanoparticelle che - vediamo come dirlo in modo soft… - rimbecilliscono e danneggiano il cervello!
Alternative Sostenibili: Il Commercio Equo e Solidale
4) SE VUOI BERE UN BUON CAFFE’: CHE NON SIA RACCOLTO DA SCHIAVI! “L’uso smodato di pesticidi tossici sta decimando i lavoratori delle piantagioni di caffè brasiliane” titolava un articolo riportando uno studio di Danwatch: responsabile è un insetticida tossico, il Terbufos, legale in Brasile ma non da noi (tanto se compri caffè non biologico te lo mangi uguale! Va da sé che di solito il commercio equo e solidale vada a braccetto con il biologico: un binomio da valorizzare! (Non capisco perché talvolta si debba scegliere tra bio o fair trade… della serie: chi butti giù dalla torre? Io voglio un prodotto che abbia entrambe queste garanzie!
Detersivi per Lavastoviglie: Pro e Contro
La possibilità di scelta non manca e anche per questo non è sempre evidente capire quale sia l’opzione migliore per avere piatti puliti, lavastoviglie efficiente e non ultimo ottimizzare la spesa. I detersivi per lavastoviglie, diventati negli anni sempre più performanti, sono disponibili in diverse formulazioni, alcune tradizionali, altre più innovative. Facciamo il punto sui principali pro e contro.
Pastiglie per Lavastoviglie
Nella categoria delle pastiglie per lavastoviglie rientrano diverse soluzioni che offrono il comune vantaggio di un prodotto già dosato, estremamente pratico e veloce da utilizzare, con un’elevata capacità pulente. Tra le formulazioni distinguiamo le tabs, ossia le tavolette di detersivo in polvere, e le caps, capsule che possono contenere solo detersivo liquido oppure una parte liquida e una in polvere.
Tabs e caps nei formati classici contengono unicamente il prodotto detergente, ma sono sempre più diffuse le soluzioni all in 1 (tutto in uno o anche 3 in 1), che abbinano al detersivo per lavastoviglie il brillantante e il sale, rendendo superfluo aggiungerli e facilitando ulteriormente sia la pulizia dei piatti che la manutenzione della lavastoviglie. È importante scegliere pastiglie per lavastoviglie di buona qualità perché in caso contrario non è raro che non si sciolgano correttamente e lascino tracce su piatti e bicchieri.
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Sono oggi disponibili in commercio, anche tra i prodotti delle marche più note, pastiglie con ingredienti più sostenibili dal punto di vista ambientale, senza coloranti, profumi e fosfati, che garantiscono comunque un’efficace azione pulente.
Pro e Contro delle Pastiglie
- Pro: Praticità, efficacia, riduzione degli sprechi (con lavastoviglie a pieno carico) perché il prodotto è già correttamente dosato.
- Contro: Costo medio leggermente più alto rispetto ad altre soluzioni.
Detersivi Liquidi per Lavastoviglie
I detersivi liquidi per lavastoviglie sono oggi più propriamente dei gel concentrati che richiedono una certa attenzione nel dosaggio, non solo per evitare sprechi ma anche perché non restino residui di prodotto su piatti e bicchieri. In molti casi i detersivi liquidi contengono solo detergente, perciò richiedono di aggiungere brillantante e sale per un lavaggio più efficace e soddisfacente e per mantenere la lavastoviglie pulita.
Non mancano comunque detersivi in gel con formule tutto in 1 che garantiscono anche l’azione del brillantante e del sale. I gel per lavastoviglie di buona qualità hanno un alto potere sgrassante e sono particolarmente indicati in caso di stoviglie incrostate e sporco ostinato. Si tratta inoltre delle soluzioni generalmente più indicate in caso di cicli brevi a basse temperature, perché utilizzati nelle giuste dosi si dissolvono più rapidamente rispetto ad altre formulazioni.
In questo senso rappresentano anche una soluzione anti-spreco se la lavastoviglie è di piccole dimensioni oppure non viene utilizzata sempre a pieno carico. Come nel caso delle pastiglie, è possibile optare per detersivi liquidi di prima qualità con ingredienti più selezionati dal punto di vista dell’impatto ambientale.
Pro e Contro dei Detersivi Liquidi
- Pro: Alta efficacia sgrassante e utilizzo ottimale nei cicli brevi.
- Contro: Da dosare con molta attenzione, soprattutto se concentrati.
Detersivi in Polvere per Lavastoviglie
I detersivi per lavastoviglie in polvere non sono diffusi come un tempo, superati dalle nuove alternative in commercio. Si tratta comunque in molti casi di prodotti validi, in media più economici e con un imballaggio ridotto rispetto ad alcune tabs confezionate singolarmente. La polvere va dosata di volta in volta con l’apposito misurino se disponibile o regolandosi in base alle esigenze fino a stabilire la quantità ideale.
Come per tutti i detersivi è importante non rinunciare alla qualità se si desidera che il prodotto si sciolga perfettamente. I detersivi in polvere per lavastoviglie richiedono di aggiungere sempre brillantante e sale per un risultato ottimale. Il potere pulente e sgrassante potrebbe risultare leggermente inferiore rispetto alle moderne soluzioni in gel, ma molto dipende dalle formulazioni, che in diversi casi anche in polvere garantiscono un risultato più che soddisfacente.
Pro e Contro dei Detersivi in Polvere
- Pro: Mediamente più economici, imballaggio ridotto.
- Contro: Richiedono l'aggiunta di brillantante e sale.
Consigli per una Lavastoviglie Efficiente
Ottieni stoviglie pulite e brillanti scegliendo il detersivo per lavastoviglie più adeguato e prendendoti cura del tuo elettrodomestico regolarmente. Una lavastoviglie è una risorsa preziosa in ogni casa, sia per chi proprio non sopporta lavare i piatti, sia per chi preferisce risparmiare tempo e dedicarlo a cose più importanti.
Per utilizzare il tuo elettrodomestico al meglio e ottenere stoviglie pulite e brillanti, oltre a impostare il programma di lavaggio più adatto al carico, è importante scegliere con cura il detersivo da usare. Senza entrare nel dettaglio del suo funzionamento, la lavastoviglie ti permette di pulire in modo efficace dalle pentole più grandi ai bicchieri più delicati, dai piatti a tutte le posate che possono servire durante una cena fra amici (pensa che a pieno carico le lavastoviglie Bosch lavano fino a 14 coperti!).
Le modalità e le temperature di lavaggio saranno sempre adeguate al carico, grazie ai numerosi programmi e alle diverse opzioni disponibili sul pannello di controllo della tua lavastoviglie, che rendono facile e intuitiva la scelta del ciclo di lavaggio più adeguato. Ma quale detersivo è meglio usare per ottenere la migliore pulizia? Qui di seguito ti illustriamo le principali differenze fra le diverse tipologie di detersivo per lavastoviglie per aiutarti a fare la scelta giusta.
Se vuoi semplificarti la vita, opta per le pastiglie, le cosiddette tabs (che qualcuno chiama anche capsule). Fra i detersivi per lavastoviglie, rappresentano l’alternativa più pratica e facile da utilizzare. Questa soluzione tutto-in-uno contiene sale, brillantante e detersivo. Basta inserire una pastiglia nella vaschetta detersivo per ogni ciclo di lavaggio, azionare la lavastoviglie e il gioco è fatto. Non dovrai nemmeno preoccuparti del dosaggio. In base al programma scelto, la tua lavastoviglie rilascerà il detersivo in pastiglie al momento più opportuno.
Il sistema ideato da Bosch permette al detergente di cadere all’interno di uno speciale contenitore, posto sul cestello superiore, in cui si scioglie completamente entrando in contatto con le tue stoviglie per agire su sporco e incrostazioni. In commercio trovi pastiglie di diverso tipo: ci sono quelle composte solo da detersivo, in polvere o in gel, e quelle più efficaci che contengono anche sale e brillantante, il tutto avvolto da una pellicola idrosolubile.
Al momento dell’acquisto, assicurati di scegliere delle pastiglie di qualità: alcuni detersivi più economici possono corrodere i tuoi bicchieri e non sempre si sciolgono completamente. Le pastiglie di qualità superiore, invece, ti garantiscono ottimi risultati e persino un risparmio energetico, dato che funzionano efficacemente anche nei cicli di lavaggio a basse temperature.
Molto spesso più economici delle pastiglie per lavastoviglie, i detersivi liquidi o in gel si dosano facilmente nella vaschetta. È necessario poi aggiungere sale e brillantante per risultati ottimali nella rimozione dei diversi residui di cibo. Il vantaggio del detergente liquido sta proprio nel dosaggio, il quale deve essere calcolato di volta in volta in base alla quantità di carico e al grado di sporco delle stoviglie.
Il consiglio è di verificare sul manuale della tua lavastoviglie o sull’etichetta del detersivo la giusta quantità di prodotto. Per un carico con un livello di sporco normale, ad esempio, sono sufficienti circa 20 ml di detersivo liquido. Mentre la dose standard delle pastiglie potrebbe risultare eccessiva per un lavaggio a carico ridotto, con il detersivo liquido non corri il rischio di sprecare più detergente del necessario. In alcuni casi, tuttavia, i detersivi liquidi possono contenere tensioattivi, sostanze nocive per l'ambiente.
Per questo Bosch, da sempre attento alla sostenibilità, consiglia l’utilizzo di pastiglie o di detersivi in polvere e di detergenti di origine naturale. Il detersivo in polvere è un'efficace alternativa alle pastiglie per ottenere piatti splendenti di pulito. Puoi dosarlo con precisione in base al carico di stoviglie e si scioglie facilmente. I detergenti bio per lavastoviglie sono l’alternativa ecologica per lavare i piatti e per fare in modo che questa semplice mansione domestica abbia un impatto minore sull’ambiente.
Infatti, a differenza dei comuni detersivi, che contengono elementi chimici dannosi per il pianeta, il detersivo ecologico viene realizzato con ingredienti naturali e biodegradabili. I prodotti eco-friendly non hanno nulla da invidiare agli altri detersivi per lavastoviglie. Le sostanze pulenti di origine naturale in essi contenute, come il comune bicarbonato, sconfiggono lo sporco e le macchie di grasso più ostinate anche a basse temperature, mentre gli oli essenziali e i profumi vegetali, come l’aceto o il limone, riescono a eliminare completamente i cattivi odori lasciando un piacevole profumo di pulito.
I detersivi bio sono disponibili sia in pastiglie che in versione liquida o in polvere e, come per i detersivi tradizionali, i loro prezzi dipendono dal marchio e dai loro componenti. Se ti capita di avere una lavastoviglie piena di pentole e padelle e nessun detersivo a disposizione, ecco un consiglio che fa proprio al caso tuo! Invece di tirare tutto fuori e lavare le stoviglie a mano, fai girare la lavastoviglie ad alta temperatura senza detersivo. I risultati ti sorprenderanno.
Questo suggerimento è valido per le emergenze ed è meglio non farlo regolarmente. Inoltre, tieni in considerazione che il risultato finale dipende anche dal grado di sporco e dalla durata del programma. Pertanto, se i tuoi piatti presentano incrostazioni difficili da eliminare, l’ideale è attendere di avere nuovamente a portata di mano il tuo detersivo per lavastoviglie.
In ogni caso, è assolutamente vietato usare il normale detersivo per piatti: può causare ristagni di acqua saponata e danneggiare la lavastoviglie. Un detersivo di qualità fa sicuramente la differenza quando si utilizza la lavastoviglie ma, a volte, non è sufficiente per ottenere piatti e bicchieri perfettamente puliti e splendenti. Ci sono, infatti, altri accorgimenti da seguire per fare in modo che il tuo elettrodomestico funzioni in maniera efficace e ti garantisca una pulizia delle stoviglie impeccabile.
Dedicati regolarmente alla manutenzione e alla pulizia della lavastoviglie, sia internamente che esternamente. Pulisci i filtri, i bracci di lavaggio, i cestelli, le guarnizioni, la pompa di scarico e la porta utilizzando detergenti appositi o un panno umido. Se disponibile sul tuo elettrodomestico, usa il programma per pulire la lavastoviglie e rimuovere i depositi di calcare; aggiungi il sale per lavastoviglie nell’apposito vano, soprattutto se l’acqua utilizzata dalla lavastoviglie è dura. Il sale addolcisce l’acqua e funge da anticalcare; aggiungi il brillantante nella vaschetta dedicata anche se usi un detersivo tutto-in-uno.
L’ultimo consiglio, non meno importante, vale per tutti gli elettrodomestici e non solo per quelli della tua cucina: leggi sempre il manuale di istruzioni. Oltre ad aiutarti a preservare le funzionalità della tua lavastoviglie nel tempo, ti aiuta a sfruttare la sua tecnologia e a usare l’elettrodomestico in maniera efficiente, tenendo conto degli sprechi.
Macchina del Caffè a Cialde Didiesse Frog Revolution Magica Emozione
Ho deciso di cambiare macchina del caffè a dicembre 2019 perché ero stufa di svuotare puntualmente la caffettiera sporcando la cucina, ma allo stesso tempo non volevo rinunciare al caffè, che adoro. L’acquisto della macchina del caffè a cialde Didiesse Frog Revolution Magica Emozione ha risolto il mio problema alla radice. È una macchina che fa la differenza: anche usando delle cialde economiche di marche poco conosciute, si ottiene un caffè cremoso e corposo, al livello di quelli del bar di quelli buoni.
Il caffè esce caldo senza bisogno di dover riscaldare la tazza e ne viene erogato uno alla volta per evitare sprechi. La Didiesse Frog Revolution Magica Emozione è molto elegante, in metallo e termoplastica nera, resistente al calore e priva di BPA. La scocca, nel mio caso di colore nero lucido, è tra l’altro estremamente resistente ai graffi.
I suoi consumi energetici sono abbastanza ridotti, nonostante la potenza di 650 w, così come le dimensioni: sviluppandosi in altezza, la Didiesse Frog ingombra più che altro in verticale e misura L22 x P32 x H40 cm. La macchina da caffè a cialde Didiesse Frog Revolution Magica Emozione è disegnata, realizzata e assemblata in italia, ed è dotata di una pratica vaschetta di raccolta, facile da svuotare e pulire.
Sulla parte anteriore presenta un pannello di comando frontale con pulsante ON/OFF che si controlla facilmente grazie ai simboli di facile interpretazione. Considerate le caratteristiche proprie della macchina e il costo inferiore ai 150 euro, mi sento di dire che la Didiesse ha un buon rapporto qualità prezzo. In. La Didiesse Revolution Magica Emozione serve, ovviamente, a preparare il caffè, e lo fa egregiamente.
Piastre per Waffle: Un'Alternativa per la Colazione
Le variazioni alla ricetta originale sono tante, è possibile realizzarle salate, gluten free o vegan, l’importante è avere un apparecchio che darà libero sfogo alla tua fantasia. Se preferisci i waffle meno soffici e più sottili, la piastra tonda ti permetterà di realizzare dolci impeccabili in pochi minuti. Il modello disponibile in bianco o nero si adatta perfettamente a ogni tipo di cucina. Se non hai molto spazio, l’elettrodomestico una volta terminato l’utilizzo occupa poco spazio.
Basta avvolgere il cavo su sé stesso, posizionarla in verticale oppure orizzontale e la piastra non ingombrerà. La superficie antiaderente permette di avere waffle croccanti e ben cotti senza correre il rischio che si brucino. Una colazione varia e abbondante è perfetta per iniziare la giornata con un pieno di energia, con questo elettrodomestico dotato di piastre rimovibili, potrai scegliere se preparare gustosi waffle o ottimi toast.
Se ami i waffle nella classica forma, questo apparecchio permette di cucinare gustosi dolci in poco tempo. Non devi fare altro che preparare l’impasto, versarlo sulla piastra e chiudere il coperchio, dopo qualche minuto i waffle sono pronti per essere serviti a colazione. Disponibile in rosso, l’elettrodomestico ha forme compatte e un design elegante, grazie all’avvolgicavo, l’apparecchio occuperà poco spazio anche perché può essere conservato in verticale. La piastra antiaderente e la chiusura di sicurezza, permettono di realizzare dolci impeccabili in totale sicurezza.
Per realizzare waffle impeccabili, oltre alla ricetta anche la cottura ricopre un ruolo importante. Questa piastra dotata di termostato regolabile, ti permette di scegliere autonomamente la temperatura in base alle necessità, senza correre il rischio di bruciare il contenuto. Le piastre antiaderenti e il rivestimento in acciaio inox, sono pensati per resistere alla potenza di 1300 W. La spia luminosa oltre a segnalare che l’apparecchio è acceso, avvisa quando è arrivata a temperatura e quindi pronta all’uso.
La colazione è un modo per riunire tutta la famiglia e poter condividere i waffle diventa un buon modo per iniziare la giornata. Grazie a questo apparecchio dotato di quattro piastre è possibile accontentare tutti. Realizzata in piastra fenolica, è resistente alle alte temperature ed è antiscottatura. Il rivestimento antiaderente si riscalda rapidamente e in modo uniforme, bastano 6 minuti e i waffle sono pronti, grazie anche al controllo della temperatura, che permette di scegliere il grado di croccantezza.
Praticità e versatilità sono le caratteristiche principali di questo elettrodomestico, l’apparecchio per waffle è dotato di 6 piastre sostituibili per preparare i sandwich, le bistecche, i waffle, le ciambelline e molto altro ancora, con un semplice click è possibile cambiare la superficie ogni volta che vuoi. Progettato per assicurare la massima sicurezza, la maniglia soft touch limita il rischio di scottature, grazie anche al blocco di sicurezza.
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