I biscotti sono amatissimi da grandi e piccini di tutte le età e possono essere preparati in mille modi diversi. Se anche tu hai sempre i minuti contati ma ti piacerebbe, una volta tanto, preparare dei dolcetti con le tue mani, da gustare sia a merenda che a colazione, abbiamo la ricetta perfetta per te! Stiamo parlando della ricetta dei cosiddetti biscotti al bicchiere con gocce di cioccolata e senza uova né burro. Biscotti leggeri ma allo stesso tempo super golosi grazie alle gocce di cioccolato.
Un Metodo Semplice: il Bicchiere come Misura
Questa ricetta al bicchiere sarà facilissima da preparare dal momento che non è necessario pesare gli ingredienti. Una ricetta facile e veloce da realizzare e soprattutto senza dover usare la bilancia per dosare gli ingredienti, ti basterà un semplice bicchiere da acqua. Si tratta di biscotti senza bilancia preparati utilizzando come unità di misura un bicchiere, un po’ come si è soliti fare con la torta sette vasetti.
Biscotti al Cacao Crinkle: Una Delizia Irresistibile
Questi biscotti al cacao sono facili da preparare ma soprattutto sono realizzati senza il bisogno di procurarsi delle formine taglia biscotto e senza sbattitore. La loro particolarità sono le crepe (crinkle) che si formano durante la cottura, che rendono questi biscottini morbidi dentro e con un leggero strato di croccantezza fuori, e poi sono al cacao...insomma uno tira l'altro.
Biscotti al Bicchiere con Noci e Cioccolato: Un'Esplosione di Gusto
L'aggiunta di noci e cioccolato all'impasto renderà questi biscottini davvero eccezionali. I biscotti al bicchiere con noci e cioccolato sono dolci facili e veloci da preparare. Per la realizzazione non avrete bisogno di una bilancia ma di un semplice bicchiere. Sono perfetti con una tazza di tè caldo per una colazione genuina e ricca di fibre alimentari.
Ingredienti e Preparazione dei Biscotti al Bicchiere con Noci e Cioccolato
Per realizzare i biscotti al bicchiere con noci e cioccolato, prima di tutto prendete due bicchieri di noci. Tritatele grossolanamente e mettetele in un recipiente. I pezzetti di noci doneranno croccantezza al dolce. Aggiungete due bicchieri di zucchero ed un bicchierino di cacao in polvere. Se scegliete di utilizzare il cacao dolce, vi servirà solo un bicchiere di zucchero. Poi aggiungete un bicchiere d’olio ed un bicchiere di vino bianco. A seconda della tipologia di vino utilizzato, i biscotti cambieranno di sapore, è preferibile utilizzare un vino bianco delicato per non nascondere il sapore delle noci.
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Dopo aggiungete le gocce di cioccolato, 5 bicchieri di farina 00, una bustina di lievito vanigliato ed un pizzico di cannella. Impastate prima con la forchetta, poi quando l’impasto inizierà a diventare più duro, amalgamate con le mani. Mescolate il tutto un paio di minuti. A questo punto, formate delle palline d’impasto non troppo grandi e posizionatele distanti fra loro su una teglia rivestita con carta forno. I biscotti al bicchiere con noci e cioccolato tendono a crescere molto in cottura. Per evitare che l'impasto vi rimanga attaccato sulle dita, potete ungervi leggermente le mani con un filo d'olio di semi.
Formate delle palline e mettetele su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15 minuti.
Biscotti al Cioccolato Vegani: Un'Alternativa Golosa
I biscotti al cioccolato senza burro nè uova sono uno dei miei cavalli di battaglia. Sono facili e veloci da preparare, cioccolatosissimi e vanno sempre a ruba. E nessuno sospetterebbe che siano vegani. Potete prepararne anche una versione bianca, sostituendo il cacao con altrettanta farina, aggiungendo magari dell’aroma alla vaniglia o della buccia d’arancia grattugiata.
Biscotti 8 Bicchieri: Una Variante Leggera e Gustosa
Avete presente quando siete alla ricerca di un dolcetto facile e veloce perfetto da servire sia a colazione che per la merenda dei più piccoli e non trovate nulla di adatto? Sappiate che probabilmente le vostre ricerche possono fermarsi qui perché i biscotti 8 bicchieri sono davvero strepitosi. Come se questo non fosse già abbastanza per precipitarsi in cucina e mettere le mani in pasta, dovete sapere che questi sono biscotti senza uova né burro, quindi molto leggeri seppur ingolositi con le gocce di cioccolato.
Preparazione dei Biscotti Senza Bilancia: Passo Dopo Passo
La preparazione dei biscotti senza bilancia è davvero semplicissima: scegliete un bicchiere (o una tazza) da utilizzare come unità di misura per tutta la preparazione e il gioco è fatto. Misurate e mettete in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale; mescolate velocemente con un cucchiaio. Unite quindi il latte e l’olio di semi e iniziate a impastare, unendo a metà le gocce di cioccolato. Quando avrete ottenuto un panetto omogeneo, senza bisogno di lasciarlo riposare, dedicatevi alla preparazione dei biscotti.
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Staccate delle piccole porzioni di impasto, rotolatele tra le mani e poi appiattitele su una teglia rivestita di carta forno. Con l’aiuto di un matterello stendi e dai la forma che vuoi ai tuoi biscotti.
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