Amo il rito del tè. Per i miei figli rappresenta il momento della merenda, per me è una pausa dagli impegni della vita quotidiana. Alle ore 17 di ogni giorno accade la magia: una tazza di tè bollente, biscotti fatti in casa e “Noi”, semplicemente “Noi”. Filippo e Chiara amano il cioccolato, io preferisco qualcosa di più leggero e così ogni tanto penso anche un po’ a me e mi regalo dei biscottini leggeri aromatizzati al limone o all’arancia. Amo gli agrumi e mi piace molto utilizzarli nei dolci.
I biscotti al limone sono dei frollini deliziosi e profumati, semplici da preparare con un impasto senza uova e con solo 4 ingredienti, perfetti in ogni momento della giornata. Con la loro consistenza friabile e delicato profumo di limone, sono ideali per accompagnare una tazza di tè al pomeriggio, da gustare a colazione o come dolce coccola in qualsiasi momento della giornata.
Perché Preparare i Biscotti al Limone Senza Uova?
I Biscotti al limone e vaniglia sono dei biscottini friabili e profumati, senza burro e senza uova. La loro consistenza e il sapore delicato vi sapranno conquistare dal primo morso. I biscotti al limone senza lattosio e uova sono facili e veloci da preparare. Sono perfetti per la colazione o per la merenda, non contengono lattosio e uova e sono adatti a tutti!
Questi biscotti senza burro e uova sono genuini e deliziosi e si prestano per essere gustati in tutti i momenti della giornata. Un impasto per biscotti senza uova e senza burro, perfetti per chi è intollerante alle uova o al lattosio. Questi biscotti al latte sono fragranti e friabili, ideali per tutte le persone che non possono mangiare le uova o devono consumarle con moderazione.
I biscotti al limone e vaniglia vegan sono velocissimi da fare e richiedono pochi ingredienti. Infatti, basta versare tutto in una ciotola, impastare per qualche minuto, far riposare l’impasto e preparare i biscotti. Una ricetta semplice da preparare con i vostri bimbi, perfetti per una merenda improvvisata o per la colazione del giorno dopo.
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Ingredienti e Preparazione
Profumati e una vera delizia questi BISCOTTI AL LIMONE SENZA BURRO E UOVA, con succo e scorza di limone nell’impasto, carinissimi a forma di ciambelline, sono eccezionali per la merenda e la colazione. Scopriamo insieme la ricetta passo passo:
Ingredienti (per circa 20 biscotti)
- 250 g farina 00
- 75 g succo di limone (fresco e filtrato)
- 75 g zucchero
- 70 g olio di semi di girasole
- 1 cucchiaino lievito in polvere per dolci
- 1 scorza di limone (grattugiata)
- q.b. zucchero (per la panatura)
Preparazione
- Inizia nel mettere in una ciotola il succo di limone con l’olio, mescola ed aggiungi lo zucchero.
- Da una mescolata veloce con un cucchiaio, metti dentro la scorza di limone grattugiata.
- Ora versa a pioggia la farina setacciata con il lievito, con un cucchiaio inizia a mescolare le polveri ai liquidi.
- Lavora l’impasto con le mani direttamente nella ciotola, mettilo solo all’ultimo sul tavolo per dargli ala forma di un panetto.
- Dal panetto di pasta frolla ricava dei serpenti a cui dai la forma di ciambelline.
- Passa i biscotti nello zucchero semolato e mettili tutti su di una grande placca da forno rivestita all’interno con carta da forno.
- Inforna i biscotti in forno caldo preriscaldato a 180° per circa 20-25 minuti.
- Una volta cotti, lasciali freddare del tutto prima di mangiarli.
Un impasto facilissimo che lavori in una ciotola, impasto per biscotti che non necessita di riposo, infatti si fa l’impasto e si lavora subito per avere le nostre deliziose cambelline di pasta frolla al limone. I biscotti prima di cuocerli in forno li passiamo nello zucchero semolato, con questo trucchetto verranno croccanti e ancora più golosi!
Consigli Utili
- Questi deliziosi biscotti puoi prepararli anche al gusto di arancia, utilizzando in questo caso succo e scorza di arancia grattugiata.
- Puoi rendere i biscotti più golosi aggiungendo della granella di mandorle nell’impasto.
- Una volta fatti si conservano fino a 15 giorni chiusi in una scatola di latta o sacchetto di plastica per alimenti.
Biscotti al limone facili e veloci che devi provare, si mantengono per tanti giorni, basterà conservarli in una scatola di latta per biscotti o in un sacchetti di plastica per alimenti. Questi golosi biscotti ciambelline al limone come fatti spariranno subito! A casa mia sono durati pochissimo, già in cottura il loro goloso profumo ci ha fatto venire l’acquolina in bocca!
Tabella Nutrizionale (valori approssimativi per biscotto)
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Calorie | Circa 50 kcal |
| Grassi | Circa 2 g |
| Zuccheri | Circa 5 g |
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