Con il Bimby è possibile realizzare numerose torte senza uova, perfette per chi cerca un'alternativa più leggera o ha esigenze alimentari particolari. Ecco alcune ricette e consigli per preparare dolci deliziosi con il tuo Bimby.
Torta di Mele Vegan Senza Uova con Bimby
La torta di mele vegan senza uova, latte né burro è una ricetta che non vi farà rimpiangere la preparazione tradizionale. Gli ingredienti principali sono gli stessi, e la preparazione è estremamente semplice grazie all’utilizzo del Bimby (compatibile con tutti i modelli: TM5, TM6 e TM31).
Ingredienti e Preparazione
- Versate lo zucchero nel boccale insieme all’olio e al latte mescolando 30 secondi a velocità 4.
- Incorporate ora la farina, il lievito e la scorza di limone grattugiata azionando per 30 secondi a velocità 4.
- Quando il composto vi sembrerà omogeneo, aggiungete i cubetti di mela e fate andare il Bimby 1 minuto a velocità 4.
- Trasferite l’impasto in una tortiera da 24 cm di diametro, unta con olio e infarinata (o rivestita con carta forno), e cuocete a 180°C per 40 minuti.
Varianti
Oltre alla ricetta classica, potete preparare la torta di mele con yogurt senza uova e burro. Sostituite il latte con yogurt (alla mela, noci, mandorle o vaniglia) nelle stesse quantità. Per rendere il dolce più gustoso, unite 2 cucchiaini di cannella in polvere o una manciata di frutta secca tritata grossolanamente (noci, mandorle o nocciole).
La torta di mele vegan soffice con Bimby si conserva per circa 5 giorni in un luogo asciutto, lontano da fonti di calore o di luce, coperta con un canovaccio o in un contenitore per dolci.
Torta al Cioccolato Senza Uova e Burro
La torta al cioccolato senza uova e burro è perfetta se cercate qualcosa di leggero e gustoso. Grazie al Bimby, realizzare l’impasto light sarà facilissimo. È un'ottima scelta per la colazione o la merenda.
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Preparazione
- Mettere nel boccale il latte: 3 minuti, 100°C, velocità 3.
- Aggiungere la farina, il sale, il cacao, il lievito, l'aroma di arancia, lo zucchero e l'olio: 1 minuto, velocità 4.
Questa torta può essere preparata anche utilizzando lo stampo di una ciambella o farcita con crema chantilly o panna montata. Per dare un tocco in più a ogni fetta, utilizzate una fialetta di aroma all’arancia.
Ciambella Semplice Senza Uova e Burro
Se hai voglia di qualcosa di dolce e leggero, la ciambella semplice senza uova è la torta ideale. Grazie al Bimby, puoi prepararla in pochi minuti, senza burro. È perfetta quando il frigorifero è quasi vuoto o desideri gustare qualcosa di estremamente leggero.
Preparazione
- Mettere nel boccale tutti gli ingredienti: 1 minuto, velocità 4.
In poco meno di un’ora, tirerai fuori dal forno un dolce ottimo e soffice, leggerissimo e gustoso.
Altri Dolci Senza Uova con Bimby
Oltre alle torte, puoi preparare altri dolci senza uova utilizzando il Bimby:
- Salame al cioccolato senza uova: Un dolce amato dai bambini, preparato tritando biscotti, nocciole, zucchero a velo, cioccolato, burro e ricotta nel Bimby.
- Biscotti senza uova: Utilizzando una pasta frolla a base di farina, ricotta, burro, zucchero, vanillina e lievito, mescolati nel Bimby a velocità 5 per 10 secondi.
Torta all'Acqua Bimby
La torta all'acqua Bimby è un dolce sofficissimo, semplice da preparare, senza uova, senza burro e senza latte. E' un dolce leggero, ideale per la colazione o per un fuori pasto con poche calorie, quindi ideale anche per chi è attento alla propria linea. La torta all'acqua Bimby è una torta che stupirà anche i nostri amici golosi, perchè nonostante sia preparata con pochissimi ingredienti , ci stupirà con la sua bontà.
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Ingredienti
- 250 gr di acqua
- 160 gr di zucchero (semolato)
- 230 gr di farina
- 45 gr di olio di semi
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia (o buccia di limone grattugiata)
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
- Per preparare la torta all'acqua Bimby iniziate a mettere l'acqua a temperatura ambiente nel Bimby insieme allo zucchero semolato, mescolare 30 sec. a vel. 3.
- Aggiungete l'olio e l'estratto di vaniglia, mescolate 15.sec. a vel.3.
- Aggiungete ora la farina con il lievito setacciati e mescolate 30 sec. a vel.4.
- Sfornare e lasciare raffreddare. Spegnete il forno e lasciate la torta ancora qualche minuto prima di aprire la porta.
Torta al Cioccolato Senza Uova e Burro: un'altra versione
Un dolce molto goloso, adatto per grandi e bambini. Ideale per la colazione o per la merenda. Una classico dei dolci, da realizzare a casa, con e senza Bimby. Si prepara in 2 minuti: ti basterà mescolare le polveri con il latte e l’impasto sarà pronto da cuocere. Una torta soffice, a base di cioccolato, senza l’utilizzo delle uova, del burro o dell’olio. Un dolce ideale per gli intolleranti. Perfetta anche da farcire con crema o panna.
Se vi piace, potete aggiungere nell’impasto, prima di infornarlo, pezzetti di pera o gocce di cioccolato. Versate in una ciotola: la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, la scorza dell’arancia grattugiata e il lievito.
Versate il composto al cioccolato in una teglia da forno, precedentemente imburrata ed infarinata e cuocete la torta al cioccolato senza uova e burro per 40 minuti circa a 180°.
Versate nel boccale del Bimby 2 scorze di arancia e lo zucchero. Al termine unite: la farina, lo zucchero, il cacao e il lievito.
Aprite il boccale ed unite il latte. Versate il composto al cioccolato in una teglia da forno, precedentemente imburrata e infarinata e cuocete la torta al cioccolato senza uova e burro per 40 minuti circa a 180°.
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