I biscotti alle mele sono un'ottima alternativa ai classici biscotti secchi, perfetti per una colazione golosa o per una merenda sfiziosa, accompagnati da una tazza di tè o di latte. Tra le mille ricette alla mela che possiamo preparare, questi biscotti alle mele sono tra i più gettonati, perché si fanno in appena 30 minuti e non c’è nemmeno bisogno del mattarello o di stampini.
Biscotti Morbidi alle Mele: Un Classico Rivisitato
Chi si ricorda i famosi biscotti morbidi alle mele della Mulino Bianco? Ecco un modo per farne ancora di più buoni (e sani) grazie alla friggitrice ad aria. Questa ricetta è veramente semplicissima e, con questa speciale cottura, i biscotti risulteranno veramente morbidissimi. Perfetti per una colazione nutriente o da servire a merenda con latte, tè oppure una tisana.
La ricetta è facile e veloce da realizzare. Con un semplice cucchiaio daremo forma a dei dolcetti alle mele irresistibili a base di uova, zucchero, burro, farina, lievito e mele a pezzetti. Prepariamo insieme i biscotti morbidi alle mele, dei dolcetti leggeri e perfetti per la colazione o la merenda di tutti i giorni.
Cosa Rende Speciali Questi Biscotti
I biscotti morbidi alle mele sono dei dolcetti semplici e genuini, senza burro e con tante mele nell’impasto che donano al dolce un sapore fresco e fruttato. La ricetta è molto semplice e prevede l’uso di pochi ingredienti, tra cui l’olio al posto del burro. Questi biscotti sono facilissimi da preparare poiché non occorrono né fruste elettriche né stampini per creare i biscotti. L’impasto infatti si mescola semplicemente con la forchetta e poi si preleva la quantità con un cucchiaio.
Inoltre, possono essere personalizzati a piacimento, aggiungendo ad esempio delle gocce di cioccolato o della cannella per un tocco di speziatura.
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Ingredienti per i Biscotti Morbidi alle Mele in Friggitrice ad Aria
- 100 gr di zucchero
- 100 ml di olio di semi
- 350 gr di farina
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
- 2 mele
- Zucchero a velo (per guarnire)
Preparazione dei Biscotti
- Montare le uova con lo zucchero e continuate a mescolare.
- Ora unite l’olio e un po’ di farina.
- Quando l’impasto inizierà a diventare più denso continuate a lavorarlo con il cucchiaio e aggiungete il resto della farina e il lievito per dolci.
- Unire le mele tagliate a piccoli cubetti.
Cottura in Friggitrice ad Aria
- Rivestire la griglia o il cestello con la carta forno e mettete a cucchiaiate il composto.
- Impostare la friggitrice a 160 gradi e cuocete per 10 minuti più altri 5 minuti a 180 gradi.
Io ho spolverizzato sui biscotti alla mela dello zucchero a velo setacciato, una decorazione facile e veloce che non copre il gusto dei dolcetti. Aspettiamo che si raffreddino prima di guarnirli, così lo zucchero non si scioglierà.
Se vuoi provare un’altra ricetta morbidissima, prova a fare i muffin in friggitrice ad aria.
Preparazione Tradizionale in Forno
Se preferiamo cuocere i dolcetti in forno, preriscaldiamo il forno statico a 180 °C e inforniamo per 25 minuti circa.
Consigli Aggiuntivi
Quando facciamo i muffin in friggitrice ad aria dobbiamo ricordarci che il tempo di cottura è abbastanza rapido: quindi bisogna tagliare la mela a pezzettini piccoli, per farla cuocere correttamente. I nostri sono muffin alle mele in friggitrice ad aria senza yogurt e si possono conservare senza problemi a temperatura ambiente.
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