Le feste di Natale sono un momento ideale per preparare in famiglia dei biscotti profumati e irresistibili. Sono perfetti anche per essere trasformati in regali o usati per decorare l'albero.
Idee Regalo Golose: Biscotti Fatti con Amore
Confezionati con cura e donati ad amici e parenti, i biscotti sono una soluzione economica per regalare un pensiero fatto con le proprie mani, soprattutto molto goloso.
Stelline alle Mandorle e Cannella
Le stelline alle mandorle e cannella sono un dolcetto natalizio squisito. Per la ricetta mi sono ispirata alle zimtsterne, biscottini a forma di stella originari della Svizzera e diffusi in tutto il nord Europa. Ho però personalizzato la ricetta per renderla facile e pratica, aggiungendo farina e scorza d’arancia grattugiata.
Biscotti di Natale Decorati
Semplici dolcetti aromatizzati con zenzero e cannella, i biscotti di Natale sono ideali anche per decorare le nostre tavole nel periodo natalizio e molto divertenti da preparare insieme ai bambini, lasciando spazio alla loro creatività. Si possono decorare con pasta di zucchero, ma anche con glassa all’acqua e colorarli con coloranti alimentari.
Paste di Mandorla Siciliane
Tipiche della pasticceria siciliana, le paste di mandorla si prestano tantissimo a diventare un regalo pregiato, soprattutto nel periodo di Natale. Il loro speciale impasto infatti, rende questi biscotti ideali per essere conservati anche fino a dieci giorni e quindi a essere preparati in anticipo e confezionati, magari in una bella scatola.
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Brutti ma Buoni Piemontesi
Dalla tradizione piemontese arrivano i brutti ma buoni, dolcetti alle nocciole conosciuti in dialetto come brut e bon, dalla classica forma irregolare e dal sapore squisito. Non sono tipici del Natale, ma lo possono diventare in men che non si dica, proprio grazie alle nocciole che li rendono così gustosi. Sfiziosi, croccanti, uno tira l’altro!
Biscotti Morbidi alle Mele e Cannella
La mela in questi biscotti morbidi alle mele li rende dei dolcetti perfetti per le feste, soprattutto se leggermente aromatizzati con della cannella.
Scatola di Biscotti di Natale Fatti in Casa
Un’idea da non sottovalutare è quella della scatola di biscotti di Natale fatti in casa, facile e molto bella. È ideale per realizzare tanti biscotti diversi e creare un regalo low cost da regalare alle persone cui teniamo di più.
Biscotti Pan di Zenzero: I Classici Natalizi
Tra i dolci di Natale non possono mancare certamente i biscotti pan di zenzero, buonissimi e da usare anche come simpatiche decorazioni. Soprattutto i famosi Gingerbread Man, gli omini di pan di zenzero!
Cookies al Cioccolato
I cookies al cioccolato sono una variante golosa dei cookies americani. Mi piacciono tantissimo, vanno bene a qualsiasi ora del giorno, anche per feste e buffet, e ho quindi deciso di proporvi nella mia versione, facile e veloce da realizzare.
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Cookies agli Agrumi Senza Burro
In questa versione senza burro, i cookies agli agrumi sono dei buonissimi maxi biscotti fragranti e friabili.
Biscotti Speziati di Natale
Questa ricetta dei biscotti speziati di Natale è perfetta: facile, saporita e originale. L’impasto è a base di uova, zucchero, farina, olio di semi e lievito per dolci. Come per tutti i biscotti di Natale, anche in questo ci saranno utili taglia-biscotti e formine a tema: stelle, omini, pupazzi di neve, alberi di Natale, stelle comete.
Se vogliamo regalarli, avvolgiamoli in un foglio di carta trasparente per alimenti e chiudiamolo con un bel nastro rosso o dorato. I biscotti di Natale sono ideali per essere trasformati in un goloso regalo, magari confezionati in una graziosa scatola di latta, oppure possono essere usati come decorazione dell’albero.
Sono ottimi da mangiare per colazione o merenda, magari accompagnati da una buona tazza di tè oppure con del latte caldo.
Cosa Rende Speciali i Biscotti di Natale?
La verità è che qualsiasi biscotto tra i nostri preferiti può diventare natalizio, poiché ci regala un pizzico di gioia ed è piacevole da gustare durante le feste! Più nello specifico, le ricette di biscotti di Natale si distinguono dalle altre per gli ingredienti che usiamo (specialmente se di stagione) oppure per la forma.
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In questa raccolta ho voluto unire tante ricette diverse, da quelle tradizionali come i mustaccioli fino agli intramontabili biscotti di pan di zenzero, che sanno subito di Natale! Qualunque sia il nostro preferito e qualunque biscotto di Natale scegliamo di preparare, il profumo che si sprigionerà dal forno durante la cottura ci farà entrare subito nel clima natalizio!
Biscotti di Natale Glassati: Bellezza e Bontà
I biscotti di Natale glassati sono buonissimi, scenografici e facili da realizzare, si preparano con pochi ingredienti e con semplicissimi strumenti: mattarello e stampini natalizi. I nostri biscotti di Natale sono realizzati con una semplice pasta frolla fatta con farina, uova, burro, zucchero e aromi, e poi decorati con una semplice glassa fatta in casa.
Preparazione dei Biscotti Glassati
Per creare i nostri biscotti natalizi ci serviranno naturalmente gli stampini con soggetti natalizi, che di certo avremo già in casa o che possiamo trovare facilmente nei negozi di casalinghi oppure online. Per prepararli, si parte dalla pasta frolla mescolando farina, zucchero e burro freddo a pezzettini. Impastiamo fino a ottenere un composto sabbioso; poi aggiungiamo l’uovo e i tuorli, la vaniglia e la scorza di limone. A questo punto, stendiamo la frolla e ricaviamo i biscotti con gli stampini, mettiamoli in teglia e cuociamo in forno.
Decorazione con Glassa
Una volta cotti, mentre li facciamo raffreddare prepariamo la glassa, mescolando con una frusta con zucchero a velo, albume e succo di limone. I biscotti di Natale glassati li possiamo mettere in una scatola e portarli in tavola quando vogliamo offrirli a familiari e amici, alla fine di pranzi e cene delle festività. In alternativa possiamo metterli in un piatto e servirli insieme a una cioccolata calda oppure al tè.
Ma sono anche perfetti da confezionare in modi carini e regalare a parenti e amici.
Biscotti Salati di Natale per Aperitivo
I biscotti salati di Natale sono una ricetta facilissima da realizzare in casa e sono perfetti per quando abbiamo ospiti e vogliamo portare in tavola qualcosa di carino e originale. I biscotti salati si preparano con un impasto a base di uova, olio di semi, acqua, sale, farina e lievito per torte salate.
Preparazione dei Biscotti Salati
All’inizio si impasta in una ciotola, poi ci si trasferisce sul piano di lavoro e si stende l’impasto con un mattarello. Una volta che abbiamo le basi pronte, possiamo sbizzarrirci per creare tanti biscotti salati sfiziosi. Noi abbiamo creato quattro varietà: con la paprika dolce, con la curcuma, al rosmarino e al peperoncino. Questi sono dei perfetti biscotti salati per aperitivo.
Noi li abbiamo sistemati in un tagliere di formaggi e salumi che possiamo allestire con quello che abbiamo a casa o quello che ci piace di più. Accompagniamoli a uno spritz, a una birra o a un calice di vino e brindiamo con amici e parenti durante le Feste! Questi biscotti salati veloci si possono fare sul momento senza difficoltà.
Serviamoli quando sono ancora un po’ tiepidi e friabili e saranno ancora più buoni. La decorazione può essere personalizzata in base ai nostri gusti e alle spezie e alle erbe che ci sono nella nostra dispensa. Possiamo anche lasciarne qualcuno senza spezie da condire con un pizzico di sale e di pepe.
Ora prepariamoli insieme e fateci poi sapere come vi sono venuti!
Biscotti da Appendere all'Albero: Decorazioni Golose
I biscotti da appendere all’albero di Natale sono un grande classico delle feste natalizie: sono buonissimi, molto carini e ottimi da sgranocchiare a tutte le ore del giorno. Questi dolcetti natalizi fatti in casa sono molto semplici da fare perché sono realizzati con una classica pasta frolla e poi decorati con la ghiaccia reale e degli zuccherini colorati.
Preparazione dei Biscotti da Appendere
Per realizzare questi simpatici biscottini di Natale si parte naturalmente dalla pasta frolla iniziando a impastare farina, zucchero e burro in modo da ottenere un composto sabbioso e sfarinato. Uniamo poi l’uovo, due tuorli, l’estratto di vaniglia e la scorza di limone grattugiata e impastiamo velocemente con le mani, fino a ottenere un panetto omogeneo. A questo punto possiamo stendere la frolla: facciamolo tra due fogli di carta forno con un pizzico di farina, in questo modo avremo una superficie liscia e lo spessore abbastanza uniforme. Ritagliamo poi i nostri biscotti con gli stampini che preferiamo e facciamo un buchino in alto con la punta di una sac à poche, dove faremo passare la cordicella per appenderli.
Decorazione e Servizio
Una volta sfornati, lasciamoli raffreddare e nel frattempo prepariamo la ghiaccia reale mescolando zucchero a velo, albume e succo di limone. Mettiamola in una sac à poche con il foro piccolo, per essere più precisi, e decoriamo i biscottini. Subito dopo, quando la glassa è ancora liquida, attacchiamo gli zuccherini colorati per decorare. I biscotti da appendere all’albero si possono servire come preferiamo, si può anche aggiungere un pochino di zucchero a velo sopra.
Curiosi di provarli?
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