Biscottini Veloci al Cacao: Ricetta Facile e Golosa

I biscottini al cacao sono una deliziosa variante dei classici biscotti di pasta frolla. Sono perfetti in ogni momento della giornata: a colazione insieme a una tazza di latte o per accompagnare un caffè. Potete decorarli con gocce di cioccolato, mandorle a lamelle o intingerli nel cioccolato fuso.

La ricetta dei biscotti al cacao con ricetta veloce sono deliziosi, il dolce perfetto da preparare in una manciata di minuti quando si ha un’improvvisa voglia di dolce o quando in casa i piccoli (ed anche i grandi) ci chiedono qualcosa di goloso all’ultimo momento.

Prepararli è facilissimo: basterà sostituire parte della farina prevista dalla ricetta con il cacao amaro. In men che non si dica sfornerete dei biscotti fragranti, ideali per la colazione o per la merenda.

I frollini al cacao si conservano a lungo in un contenitori per biscotti o scatole di latta. Provateli, la ricetta è semplicissima e sono sicura che vi piaceranno!

Ricetta Biscotti al Cacao Veloci

Passiamo alla ricetta per preparare i frollini al cacao. Se gradite il suo aroma, aggiungete all'impasto mezzo baccello di vaniglia.

Leggi anche: Deliziosi Biscottini Fatti in Casa

Ingredienti

  • 150 g farina 00
  • 20 g cacao amaro
  • 1 tuorlo
  • 120 g burro
  • 40 g zucchero
  • sale q.b.

Procedimento

  1. Per preparare i biscotti al cacao iniziate a mescolate le polveri sulla spianatoia o in una ciotola ampia: formate la classica forma a fontana con la farina setacciata, il cacao, lo zucchero e un pizzico di sale.
  2. Unite il burro a pezzettini e il tuorlo d'uovo.
  3. Lavorate velocemente gli ingredienti, facendo attenzione a non far scaldare troppo l'impasto, fino a formare un panetto liscio e omogeneo.
  4. Avvolgete l'impasto nella pellicola alimentare e fatelo riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
  5. Stendete l'impasto sulla spianatoia aiutandovi se necessario con poca farina.
  6. Formate i biscotti e metteteli sulla placca del forno su un foglio di carta da forno. Date ai biscotti la forma che preferite e infornateli su una teglia ricoperta di carta da forno, a 180° C per circa 20 minuti, in modalità statica.
  7. Infornate a 180° in modalità statica per circa 20 minuti.
  8. Sfornate i frollini al cacao, fate raffreddare e servite. Sfornate i biscotti al cacao, fate raffreddare e gustateli!
  9. I frollini al cacao si conservano per diversi giorni in una scatola di latta o contenitore per biscotti.

Biscotti al Cacao Senza Burro: Ricetta Perfetta

I frollini al cacao si possono preparare anche senza burro, sostituendolo con l'olio. Attenzione: non usate l'olio extravergine di oliva, poiché il suo sapore risulterebbe troppo intenso.

Ingredienti

  • Uovo
  • Zucchero
  • Olio di semi
  • Farina
  • Cacao
  • sale qb

Procedimento

  1. In una ciotola mescolate bene l’uovo con lo zucchero, poi aggiungete l’olio di semi e continuate a mescolare.
  2. Setacciate farina e cacao e unite un pizzico di sale.
  3. Incorporare le polveri al composto ottenuto precedentemente e lavorate fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.
  4. Avvolgete l'impasto nella pellicola alimentare e fatelo riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
  5. Create la forma dei biscotti, poneteli su una una teglia foderata con carta da forno o con qualsiasi utensile a vostra disposizione, per formare dei dischi.

Biscotti al Cacao Morbidi con Gocce di Cioccolato

Questi sono dei biscotti al cacao con gocce di cioccolato, golosissimi e soprattutto veloci, infatti niente mattarello, niente impasto che si stende ed a cui dovrete dare le forme con gli stampini, i biscotti al cioccolato morbidi si impastano in una ciotola, si formano le palline, si passano nello zucchero semolato e zucchero a velo per avere l’effetto con le crepe che a me piace tanto, 12 minuti di forno e sono pronti!

Biscottoni al Cioccolato

I BISCOTTONI AL CIOCCOLATO sono dei biscotti da té , facili e veloci da preparare in soli 30 minuti otterrete delle gemme scure con un profumo intenso di cacao. Questi biscotti al cioccolato fondente si preparano senza planetaria, senza riposo con una sola ciotola e vi assicuro che uno tira l’altro.

Ingredienti

  • Cioccolato fondente
  • Burro
  • Uova
  • Zucchero
  • Cacao
  • Farina
  • Gocce di cioccolato

Procedimento

  1. Versate in una ciotola il cioccolato fondente con il burro e fate sciogliere a bagnomaria oppure al microonde, mescolate bene e fate intiepidire per 5 minuti.
  2. Versate il cioccolato in una ciotola e unite le uova, lo zucchero semolato e mescolate con una frusta. Infine aggiungete la farina, io lievito, 150 gr di gocce di cioccolato e impastate con una spatola fino a ottenere un composto molto denso.
  3. Con un dosatore da gelato o due cucchiai prendete un po’ di impasto (circa 70gr)e formate i biscotti su una teglia foderata con carta da forno. Bagnate la punta delle dita con l’acqua e appiattite leggermente i biscotti.
  4. Cospargete in superficie i biscotti con le restanti gocce di cioccolato e cuocete in forno statico a 180° per 12 minuti. Sfornate e fate raffreddare.

Per questa ricetta vi consiglio un cioccolato fondente minimo al 70% E importante far intiepidire il mix di cioccolato e burro prima di aggiungere gli altri ingredienti Vi consiglio di unire solo alla fine le polveri con le gocce di cioccolato. Per formare i biscottoni vi consiglio il dosatore per il gelato oppure 2 cucchiai e appiattiteli leggermente con le dita bagnate. La cottura deve essere veloce e quando li sfornate possono sembrare leggermente morbidi ma state tranquilli che raffreddando assumono la consistenza perfetta.

Conservazione

Questi Biscottoni al cioccolato si conservano in un contenitore ben chiuso oppure una scatola di latta a temperatura ambiente per almeno 1 mese.

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