La ciambella con ripieno di marmellata è un dolce semplice e genuino che mette d'accordo tutti. Perfetta in qualsiasi momento dell’anno, è una coccola che puoi riservarti anche prima di andare a dormire e che entrerà a far parte della tua routine giornaliera grazie alla sua bontà.
Ciambella Yogurt e Marmellata: Morbidezza e Sapore Autentico
La ciambella yogurt e marmellata è un dolce morbido e facile da preparare, un ciambellone ripieno di marmellata a cui è impossibile resistere! Una torta allo yogurt e marmellata soffice e genuina, quelle che, con pochi ingredienti, danno un risultato fantastico. La preparazione è davvero semplicissima e molto veloce e il risultato davvero super! Sono quelle torte con la marmellata che sanno di buono!
Ingredienti e Preparazione
La ricetta l’avevo puntata da diverso tempo fa dal blog della mia amica Vanessa “La Cucina di Vane”.
Montate le uova con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche o la planetaria. Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella.
Infornate nel forno statico preriscaldato a 180° per ca. 35-40 minuti. Il vostro Ciambellone ripieno di marmellata è pronto! Adatto sia a colazione che a merenda!
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Consigli Utili
Se utilizzate una confettura bella corposa a pezzettoni, quasi una composta di frutta, allora scenderà solo un pochino e quando sfornerete il Ciambellone con marmellata, ve la troverete al centro. Se utilizzate invece una confettura più vellutata, tenderà a scendere sul fondo e dovrete servire la ciambella yogurt e marmellata rovesciata.
Ciambella Romagnola con Cuore di Marmellata
Oggi prepariamo una ciambella romagnola, arricchita da un cuore di marmellata per un tocco di irresistibile dolcezza. La ricetta originale, semplice e squisita, si presta a numerose interpretazioni, come dimostrano le varianti ideate nel tempo da pasticceri e fornai. Questa versione, con la sua farcitura, è un vero piacere per il palato.
Ingredienti
- 400 grammi di farina
- 200 grammi di zucchero
- Tre uova
- 100 grammi di burro (a temperatura ambiente)
- Una bustina di lievito per dolci
- La scorza grattugiata di un limone non trattato
- Mezzo bicchiere di latte
Per il ripieno, scegliete la vostra marmellata preferita, optando per una consistenza non troppo fluida.
Preparazione
- Create un impasto amalgamando farina, burro morbido, uova, zucchero e il latte necessario per ottenere un composto consistente ed elastico, adatto ad essere steso.
- Unite il lievito e la scorza di limone.
- Dividete l’impasto in due parti uguali e stendetelo su carta da forno infarinata, formando due rettangoli di circa un centimetro di spessore.
- Spalmate su ogni rettangolo uno strato di marmellata, quindi ripiegate un terzo della sfoglia su se stessa, prima da un lato e poi dall’altro, ottenendo due rotoli.
- Unite i due rotoli, formando un unico panetto.
- Spolverate con un paio di cucchiaini di zucchero, un passaggio fondamentale per ottenere la caratteristica crosticina dorata.
- Infornate a 180° per 35-40 minuti. Durante gli ultimi dieci minuti, aprite il forno un paio di volte per favorire l’evaporazione dell’umidità.
Ciambellone Soffice con Marmellata di Fragole
Il ciambellone soffice con marmellata di fragole è un dolce da colazione gustoso e delicato.
Preparazione
- Nel cestello della planetaria lavorate dapprima le uova intere con lo zucchero fino a raggiungere una consistenza cremosa e bianca.
- Aggiungete man mano l’olio di semi, la farina e il latte poco alla volta.
- Sempre mescolando unite infine il lievito setacciato e l’aroma di vaniglia (o vanillina).
- Lavorate l’impasto per due tre minuti quindi trasferitelo in uno stampo per ciambelle da 22-24 cm. Se utilizzate lo stampo in silicone non occorre imburrarlo. Altrimenti per gli stampi tradizionali imburratelo e infarinatelo.
- Versate l’impasto nello stampo e distribuite sulla superficie a cucchiaiate la marmellata di fragole, meglio se biologica e con poco zucchero.
Ciambella Morbida alla Marmellata di Albicocche
La ciambella morbida alla marmellata di albicocche è un dolce semplice ma incredibilmente delizioso, perfetto per qualsiasi momento della giornata. La sua consistenza soffice e il sapore delicato della marmellata di albicocche la rendono irresistibile. Preparare questa ciambella è facile e veloce, grazie all’utilizzo di ingredienti semplici e genuini.
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Ciambellone Ripieno con Marmellata e Bimby
Il ciambellone ripieno con la marmellata è un dolce ottimo per iniziare la giornata e si prepara davvero molto facilmente con il Bimby. È una perfetta alternativa anche alla classica merenda e può essere inzuppato nel tè pomeridiano così come nel latte. A rendere davvero speciale il nostro ciambellone ripieno è la presenza di una squisita farcitura interna alla marmellata.
Preparazione con Bimby
- Posizionare la farfalla e mettere nel boccale le uova e lo zucchero: 5 min. vel. 3.
- Rimuovere la farfalla e aggiungere l'olio e lo yogurt: 30 sec. vel. 3.
- Aggiungere la farina e il lievito: 5 min. vel.
Torta con la Marmellata nell’Impasto
La torta con la marmellata nell’impasto è un un’idea perfetta per aggiungere quel tocco di morbidezza in più ai dolci fatti in casa. Questo tipo di torte sono buone sempre: durante la prima colazione al mattino o per la merenda del pomeriggio, accompagnate da un fresco bicchiere di spremuta o da una tazza di tè.
Preparazione
Tra gli ingredienti, oltre a quelli base, potete aggiungere anche del latte e 1 cucchiaino di essenza di vaniglia. A parte, utilizzando un frullatore elettrico o una planetaria, sbattete le uova con lo zucchero fino a quando non avrete ottenuto un composto chiaro e spumoso. A questo punto si può aggiungere la marmellata: prendetene un po’ dal barattolo con un cucchiaio e aggiungetene a poco a poco in modo omogeneo, così da non lasciare spazi vuoti. Infornate il dolce in forno statico preriscaldato a 180° per circa 25-30 minuti.
Varianti e Conservazione
Può sembrare strano ma un dolce di questo tipo può in realtà essere rivisitato in vari modi. Per rendere ancora più golosa la vostra torta con la marmellata nell’impasto, si possono aggiungere delle mandorle tritate o della cannella in polvere al composto. Una volta preparata, la vostra torta morbida con la marmellata nell’impasto si conserverà fino a 3 giorni, adeguatamente coperta o chiusa in un contenitore ermetico.
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