Si può preparare una torta al cacao morbidissima senza utilizzare nè latte nè burro? Si può, il risultato è una torta al cioccolato super soffice e leggera. Ottima a colazione e perfetta a merenda, mantiene la sua morbidezza per giorni.
Un Dolce per Tutti: Intolleranti e Non
Il Ciambellone al Cioccolato Senza Burro, Senza Latte è la torta perfetta da preparare se cerchiamo un dolce senza lattosio da offrire ai nostri ospiti intolleranti o se cerchiamo una torta per colazione che sia soffice e leggera, ma comunque golosa. Questa Torta Morbidissima al Cioccolato Senza Lattosio si prepara in pochissimi minuti e una volta assaggiata vi stupirà: non vi sembrerà nemmeno di mangiare una torta al cioccolato senza burro e senza latte!
Alternative Golose
E per gli amici intolleranti al lattosio, oltre alla ricetta del Ciambellone al Cioccolato soffice, ho preparato anche il Rotolo al Cioccolato Senza Burro e il Plumcake Senza Burro.
Ingredienti Semplici per un Risultato Sorprendente
Niente burro, niente latte: è un miracolo che salti fuori una torta! Una torta al bicchiere risulta facilissima da preparare dal momento che non sarà necessario pesare gli ingredienti. In questa versione al cacao senza latte e senza burro sarà ancora più golosa.
Lo volete un suggerimento? Questa è una torta mille usi, si può spolverare di zucchero a velo e mangiare a colazione oppure a merenda, ma si può anche utilizzare come base torta al posto del pan di spagna.
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Preparazione del Ciambellone al Cacao Senza Latte
E ora scopriamo insieme come preparare il Ciambellone al Cioccolato Senza Burro e Senza Latte!
Procedimento Passo Passo
- Per preparare il Ciambellone al Cioccolato Senza Burro, Senza Latte prendete una ciotola di medie dimensioni, versateci l'acqua intiepidita e lo zucchero e mescolate bene con una frusta fino a far sciogliere completamente lo zucchero.
- Versate ora anche l'olio di semi e mescolate nuovamente fino a far amalgamare il tutto.
- Aggiungete anche la farina precedentemente setacciata e mescolate fino ad eliminare tutti i grumi.
- Infarinate una teglia per ciambelle e versate il composto al suo interno.
- Mettete in forno a 180°C per circa 60 minuti e prima di sfornare controllate la cottura con la prova dello stecchino.
- Quando la torta è pronta sfornatela e lasciatela leggermente raffreddare.
Consigli Utili
Per chi non ha problemi di intolleranza al lattosio, è possibile sostituire l'acqua con il latte. In una ciotola setacciate la farina, alla quale unirete il lievito vanigliato in polvere, lo zucchero, e il cacao amaro; amalgamate bene il tutto. La torta è pronta per essere infornata a 180°C per circa 40 minuti.
Infornare la torta morbida al cacao in forno già caldo a 180°C per circa 30-45 minuti in base alla potenza del forno. Sfornare la torta al cioccolato morbidissima e farla raffreddare completamente prima di passarla su un piatto da portata.
Update: ragazzi, in seguito ai commenti sia positivi che negativi ricevuti, aggiorno questo post per ricordarvi che questa è una torta dietetica (non contiene praticamente nessun ingrediente utile a fare una torta…) quindi se la preparate sappiate che sì, viene fuori una torta, ma non vi aspettate un dolce come quelli normali! Il risultato è un po’ “spugnoso” come consistenza rispetto a una torta tradizionale e più leggero, ma è comunque molto buono.
Un'Alternativa con Uova (Facoltativa)
Separate i tuorli dagli albumi e metteteli in due ciotole diverse. Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale e mettete da parte. In un’altra ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto molto soffice, quindi unite farina e cacao setacciati insieme. Se il composto dovesse risultare troppo asciutto, aggiungete poco latte fino a renderlo setoso. Aggiungete gli albumi montati, mescolando dall’alto verso il basso. Questa operazione fatela dopo la prima mezz'ora di cottura e molto delicatamente per evitare che lo sbalzo di temperatura faccia "sedere" il dolce.
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Montare le uova con lo zucchero e i semi di vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere la farina e il cacao amaro e montare ancora. Sempre montando, incorporare l’acqua (meglio se leggermente tiepida) e poi l’olio di semi di girasole.
Informazioni Aggiuntive
- Difficoltà: Media
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 1 ora
- Dosi per: 8 persone
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