Questa cioccolata calda alla Nutella è una delizia ricca e cremosa, perfetta per scaldarsi durante i freddi mesi invernali. La Nutella aggiunge il gusto della nocciola a quello già ottimo della cioccolata calda, rendendola ancora più intensa e appetitosa. Questa bevanda è immancabile per i pomeriggi dell’autunno e dell’inverno, quando fuori fa freddo e ci si vuole coccolare. La cioccolata calda è una ricetta facile e veloce perfetta per la merenda ma anche per una colazione golosa.
Ingredienti e Preparazione
Per preparare questa deliziosa bevanda, avrai bisogno di pochi ingredienti che probabilmente hai già in casa. Ecco come fare:
- Nutella: 3 cucchiai (45 ml)
- Latte: 80 ml (preferibilmente intero per una consistenza più cremosa)
Preparazione:
- Sciogli la Nutella nel latte: Gira con un cucchiaio o una frusta da cucina. Continua a mescolare fino a quando i due ingredienti non sono perfettamente amalgamati (ci vorranno circa 5 minuti).
- Aggiungi il latte restante: Dopo aver aggiunto il latte restante, devi riprendere a mescolare usando la frusta o il cucchiaio. Continua a girare per circa un minuto o fin quando gli ingredienti non sono ben amalgamati.
- Versa e servi: Quando gli ingredienti sono caldi e ben amalgamati, puoi versare la cioccolata nella tazza usando un piccolo mestolo. Fallo lentamente per non rischiare di rovesciarla, dopodiché servila immediatamente mentre è ancora ben calda.
Alternativa al Microonde
In alternativa ai fornelli, puoi preparare la cioccolata calda alla Nutella usando il forno a microonde, l'importante è evitare di scaldare troppo il latte.
- Metti la tazza con il latte nel microonde, quindi accendilo impostando una potenza alta.
- Dopo aver scaldato il latte per un paio di minuti, togli la tazza dal forno e aggiungi la Nutella con il cucchiaio.
- Mentre giri, dovresti vedere che inizia a fondersi grazie al calore. Se non è abbastanza calda, rimetti la tazza nel microonde, quindi fallo andare a intervalli di 15 secondi.
- Controlla la cioccolata alla fine di ogni intervallo per essere certo che non inizi a bollire.
Varianti e Consigli
Se lo desideri, puoi guarnirla con degli ingredienti croccanti, cospargendo per esempio la panna montata con delle nocciole a pezzi o del cioccolato in gocce o in scaglie. Se hai raggiunto la maggiore età, puoi rafforzarne il gusto con un tocco di liquore. Il gusto del bourbon si abbina perfettamente a quello del cioccolato.
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- Marshmallow e Panna Montata: Nei paesi anglosassoni i marshmallow vengono aggiunti comunemente a qualunque tipo di cioccolata calda, inclusa quella arricchita con la Nutella. Un altro abbinamento classico è dato dalla cioccolata calda guarnita con panna montata e sciroppo, solitamente al cioccolato o al caramello.
- Alternative Senza Latte: È già senza glutine ma si può fare la cioccolata calda senza latte sostituendolo con un latte senza lattosio o vegetale per avere una cioccolata calda vegan.
Cioccolata Calda Senza Latte: Un'alternativa Deliziosa
Certo, potreste semplicemente essere rimasti senza latte in casa, oppure essere intolleranti al lattosio o con specifiche necessità dietetiche. Perché rimanere a becco asciutto quando si può fare in casa una buonissima cioccolata calda senza latte? Sostituendo il latte con acqua calda il risultato sarà più o meno lo stesso, solo più leggero e meno dolce.
Alternative Vegetali al Latte
Se non avete latte vaccino e non volete utilizzare l'acqua, ma in dispensa avete per caso una confezione di latte vegetale utilizzatelo. Se volete utilizzare il latte vaccino sceglietene uno che sia leggermente dolce e abbastanza corposo come quello di mandorla o cocco che tra l'altro hanno gusti che si sposano molto bene con il cioccolato.
Mix per Cioccolata Calda Fatta in Casa
Sapete che potete preparare un mix per la cioccolata calda anche in casa? Procuratevi 35 g di cacao amaro, 25 g di zucchero semolato, 50 g di zucchero di canna, 45 g di fecola di patate e 70 g di gocce di cioccolato. Basta mescolare gli ingredienti in un barattolo e tutte le volte che avete voglia di cioccolata calda prelevatene due cucchiai e sciogliete tutto in un pentolino con circa 150 ml di acqua o latte.
Cioccolata Calda Veloce in Tazza
E quale occasione migliore per ricaricare le pile prima della serata se non sperimentare questa cioccolata calda fumante alla Nutella da preparare direttamente nella tazza al microonde per non sporcare fornelli e padellino?
Preparazione:
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- Mescolate bene tutti gli ingredienti direttamente nella tazza aggiungendo il latte poco alla volta per non formare grumi.
- Coprite con la pellicola trasparente per microonde e cuocete alla massima potenza in microonde (850W) per 2 minuti.
- Verificate la densità con la prova del cucchiaino altrimenti cuocete ancora per ulteriori 30” o 1 minuto al massimo.
PS. Le dosi sono per una cioccolata densa.
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