In cucina, a volte, bisogna sapersi adattare. Può capitare di trovarsi in situazioni in cui mancano gli strumenti giusti, come una bilancia, ma non per questo dobbiamo rinunciare a preparare un buon piatto di pasta. Che si tratti di una casa vacanze poco attrezzata, di una situazione da studente fuori sede o semplicemente di una bilancia rotta, esistono diversi metodi ingegnosi per misurare la pasta senza l'ausilio di una bilancia.
Pesare la Pasta Corta Senza Bilancia
Se devi pesare la pasta a crudo e hai a disposizione pasta corta, come penne o fusilli, il trucco è usare un bicchiere o una tazza. Vediamo come fare:
- Bicchiere: Un bicchiere standard per l'acqua contiene circa 40 grammi di pasta corta cruda. Quindi, per una porzione da 80 grammi, usa due bicchieri.
- Tazza da tè: Una tazza da tè riempita fino all'orlo contiene circa 130 grammi di pasta.
- Tazza da latte: Una tazza da latte piena contiene circa 200 grammi di pasta corta.
Pesare la Pasta Corta con le Mani
Un altro metodo semplice è usare le mani. Tre manciate di pasta corta (penne, fusilli, farfalle, mezze maniche) equivalgono a una porzione.
Come Pesare gli Spaghetti Senza Bilancia
Misurare la pasta lunga, come gli spaghetti, richiede metodi diversi. Ecco alcune opzioni:
- Con le dita: Unisci l'indice e il pollice formando un cerchio (come per fare il segno dell'ok). Lo spazio che si crea conterrà circa 90 grammi di spaghetti.
- Con un tappo di bottiglia: Riempi un tappo di bottiglia standard con spaghetti. La quantità corrisponderà a circa 100 grammi di pasta lunga.
- Contare gli spaghetti: Considera che uno spaghetto pesa circa 1 grammo. Per una porzione da 100 grammi, conta circa 100 spaghetti.
Pesare la Pasta Cotta Senza Bilancia
La pasta cotta pesa più della pasta cruda, quindi è importante tenerlo a mente. Un metodo pratico è utilizzare un mestolo:
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- Mestolo: Tre mestoli di pasta cotta equivalgono a circa 80 grammi.
Altri Metodi Utili
Ecco alcuni metodi aggiuntivi per pesare la pasta senza bilancia:
- Cucchiaino e Cucchiaio (Riso): Un cucchiaino corrisponde a 7 g di riso, mentre un cucchiaio a 20 g.
- Tazzina da caffè (Riso): Una tazzina da caffè contiene circa 60 g di riso.
App Dosa Spaghetti
Per i più tecnologici, esistono diverse app per smartphone che aiutano a dosare la pasta. Alcune delle più popolari includono:
- iPasta (Barilla): Disponibile sia per iPhone che per Android, offre un "dosa spaghetti" e altre funzioni utili per la spesa e la preparazione di ricette.
- Mister Spaghetti: Simile a iPasta, ma disponibile solo per Android.
- Measure: Per iPhone, mostra un cerchio sullo schermo che varia di dimensione in base alla porzione desiderata.
Tabella Riassuntiva per Pesare la Pasta Senza Bilancia
| Metodo | Tipo di Pasta | Quantità | Peso Approssimativo |
|---|---|---|---|
| Bicchiere da acqua | Pasta corta cruda | 1 bicchiere | 40 grammi |
| Tazza da tè | Pasta corta cruda | 1 tazza | 130 grammi |
| Tazza da latte | Pasta corta cruda | 1 tazza | 200 grammi |
| Mani | Pasta corta cruda | 3 manciate | 80 grammi |
| Dita (cerchio indice-pollice) | Spaghetti crudi | 1 cerchio | 90 grammi |
| Tappo di bottiglia | Spaghetti crudi | 1 tappo | 100 grammi |
| Mestolo | Pasta cotta | 3 mestoli | 80 grammi |
Con questi metodi, preparare un delizioso piatto di pasta anche senza bilancia sarà un gioco da ragazzi!
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