La crostata di marmellata con pasta sfoglia è un dolce facilissimo e veloce da realizzare, perfetto per chi cerca un dessert semplice, genuino ma senza rinunciare alla bontà.
Un Dolce Veloce e Semplice
La pasta sfoglia alla marmellata è un dolce super-veloce, ideale quando hai ospiti all’ultimo minuto e desideri preparare qualcosa da servire con il caffè o semplicemente per concederti un momento di dolcezza.
Preparazione
Realizzare questa ricetta della crostata con marmellata è davvero semplice: una volta fatta la frolla il gioco è fatto.
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- Marmellata del gusto preferito
Istruzioni
- Iniziate la preparazione della pasta sfoglia alla marmellata stendendo il rotolo di pasta sfoglia rettangolare su carta forno.
- Tagliate poi la sfoglia a metà dal lato ‘lungo’: otterrete quindi due rettangoli di sfoglia.
- Nel primo caso, bucherellate i due rettangoli di pasta sfoglia con una forchetta (in modo che non si gonfino in cottura) e stendete su ogni metà 3 cucchiai di marmellata del gusto che avete scelto.
- Nel caso in cui vogliate realizzare il coperchio, stendete la marmellata su uno dei due rettangoli di sfoglia dopo averlo bucherellato con una forchetta.
- Procuratevi poi degli stampini da cucina di diverse forme e con queste incidete il secondo rettangolo di sfoglia in modo casuale e utilizzate le formine di sfoglia ricavate sovrapponendole sulla sfoglia stessa.
- In fase di cottura, nel caso in cui stiate realizzando la sfoglia con coperchio, non sovrapponete il coperchio alla sfoglia con marmellata: questa operazione dovrete realizzarla una volta che avrete sfornato i due rettangoli e che saranno ben freddi.
- Cuociamo in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.
Torta Pasta Sfoglia Ricotta e Marmellata
E’ stra facile e veloce da preparare, praticamente non dovrete cucinare niente se non assemblare gli ingredienti e cuocerla. Non che fare una semplice pasta frolla sia lungo ma se userete la pasta sfoglia come in questo caso sarà davvero un gioco da ragazzi.
Ingredienti Torta Pasta Sfoglia Ricotta e Marmellata
- 1 rotolo Pasta Sfoglia
- 300 g Ricotta
- 80 g Marmellata
- Zucchero a velo q.b.
Preparazione Torta Pasta Sfoglia Ricotta e Marmellata
- Fate scolare la ricotta in un colino in modo da eliminare una parte di siero e mettetela in una ciotola.
- Aggiungete lo zucchero a velo e mescolate.
- Srotolate il rotolo di pasta sfoglia rotonda in una teglia e bucherellate la base.
- Mettete la ricotta con lo zucchero a velo sopra alla base di pasta sfoglia e livellate bene la superficie.
- Mettete la marmellata o confettura del gusto che avete scelto in una ciotola e mescolatela con un cucchiaio poi mettetela sopra alla ricotta e livellatela.
- Chiudete i bordi della pasta sfoglia all’interno.
- Cuocete la torta pasta sfoglia ricotta e marmellata in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti circa fino a che la pasta sfoglia risulterà cotta e dorata.
- Sfornate la torta e fatela raffreddare completamente prima di tagliarla.
Varianti e Consigli
- Potete diminuire o aumentare un pochino la dose di zucchero a velo nella ricotta.
- Potete scegliere il tipo di marmellata o confettura che preferite.
- Potete usare ricotta vaccina oppure di pecora.
- Se farete scolare la ricotta bene in un colino vedrete che non bagnerà la pasta sfoglia.
- Se volete tenere la torta in frigo sarà ancora più facile da tagliare.
- Potete spennellare la pasta sfoglia con latte o con uovo sbattuto prima di cuocerla in forno.
Crostata di Pasta Sfoglia con Crema Pasticcera
La crostata di pasta sfoglia è il dolce perfetto per quando non si ha tempo: pronta in pochissimi passaggi, ci permette di portare in tavola un dessert goloso e semplice, sicuramente apprezzato da amici e parenti. Possiamo di volta in volta variare la farcitura: noi oggi ve la proponiamo con una delicata crema pasticcera aromatizzata alla vaniglia.
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Crema Pasticcera
Continuiamo a mescolare per qualche minuto a fiamma bassa, fin quando la crema non si addenserà [5].
Cottura
Poni in forno la crostata di pasta sfoglia con crema e falla cuocere a 180° C (in modalità statica) per 30 minuti.
Consigli
Se volete sapere come non far bollire la marmellata: nel caso vi succedesse potete coprire con un foglio di alluminio in modo che non arrivi calore diretto.
Se vuoi dare un tocco di sapore in più alla tua crostata, puoi aggingere nella crema un goccio di rum.
Tabella Comparativa
| Dolce | Tempo di Preparazione | Difficoltà | Ingredienti Principali |
|---|---|---|---|
| Crostata di Marmellata con Pasta Sfoglia | Veloce | Facile | Pasta sfoglia, marmellata |
| Torta Pasta Sfoglia Ricotta e Marmellata | Veloce | Facile | Pasta sfoglia, ricotta, marmellata |
| Crostata di Pasta Sfoglia con Crema Pasticcera | Media | Media | Pasta sfoglia, crema pasticcera |
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