F.LLI DE CECCO DI F. FARA S.M. S.P. La tradizione della pasta mista ha origini che risalgono alle regioni dell’Italia meridionale del passato, dove le massaie erano solite unire tutte le rimanenze dei vari formati di pasta che avevano in casa.
De Cecco ha voluto mantenere questa usanza creando la Pasta Mista N° 120, formato che raccoglie vari tagli, diversi tra loro ma tutti di origine napoletana. Oggi questo tipo di pasta viene impiegato principalmente nella preparazione di primi piatti classici, come pasta e fagioli, pasta e patate o pasta e piselli.
I Formati Classici De Cecco
Oltre alla pasta mista, De Cecco offre una vasta gamma di formati classici, perfetti per ogni tipo di ricetta:
- Filini: Sono sottilissimi nastri di sfoglia che arricchiscono i tuoi primi piatti in brodo con naturalezza e semplicità. Cottura 3 min.
- Peperini: Appartengono alla famiglia delle pastine minute da cucinare in brodo. Si possono abbinare anche a minestre legate come creme e vellutate.
- Corallini: Appartengono alla famiglia delle pastine minute da cucinare in brodo.
- Pennettine: Sono una gustosa variante più corta delle Penne Piccole Lisce.
- Penne Rigate: Sono perfette per la preparazione di paste al forno o per paste asciutte condite con sughi di carne di maiale o manzo.
- Penne Piccole Rigate: Sono ottime per la preparazione di paste asciutte condite con ragù di carne di carne di manzo o di maiale.
- Capelli d'Angelo: Sono un formato adatto alle ricette in brodo, per la preparazione delle quali in genere viene spezzato. Cottura 2 min.
- Fettuccine: Probabilmente la terra natale delle Fettuccine è il Lazio, dove sono il vanto di tutta la cucina regionale. Cottura 5 min. La sua forma particolare fa sì che la parte arricciata trattenga maggiormente il condimento rispetto alla parte liscia. Cottura 8 min.
Informazioni Nutrizionali (per 100g)
Ecco una panoramica dei valori nutrizionali medi per 100g di pasta De Cecco:
| Valore Nutrizionale | Per 100g |
|---|---|
| Energia | 1493 kJ / 352 kcal |
| Grassi | 1,5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 69,2 g |
| di cui zuccheri | 3,4 g |
| Fibre | 2,9 g |
| Proteine | 14,0 g |
| Sale | 0,01 g |
Peso Netto: 500 g
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Indirizzo Produttore: F.lli De Cecco di Filippo Fara S. Via F. 66015 Fara S.
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