Le chips di patate sono uno snack universale, da sgranocchiare con piacere in ogni momento e occasione. Croccanti e super sfiziose, le chips di patate piacciono a tutti e sono l'ideale accompagnamento all'aperitivo. Immancabili all'aperitivo, come spuntino sfizioso e alle feste di compleanno.
Avete presente quando aprite un pacchetto di patatine e poi non riuscite a terminarlo, e ve le dimenticate aperte in qualche mobile della cucina? Se avete una busta di patatine avanzate questa ricetta è perfetta per riciclarle. Ecco, questa ricetta è ideale per non sprecarle e in più è un’idea golosa per preparare un frittata croccante e diversa dal solito.
Un'Alternativa Originale e Saporita
Se siete amanti delle ricette originali, di sicuro non potrete perdervi la frittata di patatine fritte. Sì, avete capito bene, proprio quelle delle buste. Una frittata alternativa e diversa dal solito che vi conquisterà al primo morso e che piacerà anche ai bambini. Se non badate alle calorie è perfetta e super golosa, assolutamente da provare.
La frittata di patatine chips è una ricetta tanto facile quanto gustosa. Tutto ciò che occorrerà sarà un pacchetto di patatine, delle uova e il gioco è fatto. Perfetta per i nostri ragazzi che amano tanto le chips di patatine e per finire quel pacchetto abbandonato!
La Scoperta di una Ricetta Inaspettata
Questa ricetta l’ho scoperta alla scuola di cucina “Chef per caso“, la titolare della scuola, Donatella, è una grande appassionata di ricette. Legata alle ricette della tradizione, in particolare genovese, non diniega, come me, ricette moderne e veloci. Così, chiacchierando, mi ha rivelato che aveva scoperto la ricetta della frittata fatta con le chips di patatine, (non ricordo proprio il nome del blog che ha citato e sul web non l’ho trovata) e alla mia espressione un po’ disgustata, ha esordito dicendo “provala e ti ricrederai, come me”! Così ho fatto e, vi dico, aveva pienamente ragione!
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Come Preparare la Frittata con Patatine in Busta
Preparare la frittata con patatine fritte è semplicissimo. Ecco i passaggi:
- Iniziate sbattendo 4 uova con un pizzico di sale e lasciamo le altre 2 momentaneamente da parte. Aggiungiamo le patatine fritte e mescoliamo bene.
- In un’altra ciotola sbattiamo le altre 2 uova.
- Prendiamo una padella, oliamo il fondo e quando è calda versiamo sopra le uova con le patatine e livelliamo. Quindi versiamoci sopra le altre due uova sbattute.
Un'Alternativa con Patatine Avanzate
Se vi sono avanzate delle patate al forno, potete utilizzarle per la preparazione di questo piatto, tagliandole a pezzettini più piccoli e potete cuocerla in forno per 15 minuti a 180°, fino a doratura.
La Frittata di Patatine in The Bear
È già stata definita la serie dell'anno e visione imperdibile per chi ama la cucina! In The Bear, la cucina è un modo per prendersi cura degli altri e di se stessi, è ricordo e amore. Tra le ricette che ci hanno fatto innamorare di più, già diventata “virale” online, c'è senz'altro l'omelette con le patatine in busta! Durante la nona puntata della seconda stagione è Sydney (Ayo Edebiri), il braccio destro di Carmy, a prepararla e i suoi movimenti sicuri e decisi hanno reso questa ricetta già iconica: decisamente una nuova icona del comfort food.
Omelette con Patatine in Busta: Ispirata a The Bear
Abbiamo provato a indovinare tutti gli ingredienti, e con qualche piccola variazione la ricetta è pronta: l'omelette francese è semplice da preparare ma bisogna seguire qualche piccola accortezza, come quella di setacciare le uova in un colino in modo da renderle cremose e ariose. Come nella serie, abbiamo aggiunto al centro il formaggio spalmabile, per un risultato avvolgente, e infine le immancabili patatine in busta, il tocco croccante e sapido che in una ricetta gourmet non può mancare!
Ingredienti e Preparazione dell'Omelette
- Apri le uova e setacciale in un colino con l'aiuto di una forchetta.
- Fai sciogliere il burro in padella e quando è spumoso versa il composto di uova.
- Strapazza leggermente le uova con una spatola, poi ricompatta e lascia cuocere per un paio di minuti con il coperchio.
- Con l'aiuto di una sac à poche farcisci l'omelette di crema spalmabile.
- Richiudi delicatamente l'omelette prima da un lato e poi da un altro.
- Fai scivolare dolcemente l'omelette nel piatto e lucida la superficie con una noce di burro.
- Servi con erba cipollina tritata e una manciata di patatine leggermente sbriciolate.
Sydney usa le patatine “sour cream and onion” (panna acida e cipolla), ma puoi utilizzare quelle che preferisci. L'omelette va consumata rigorosamente appena fatta!
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Il risultato è perfetto eppure sorprendente, proprio come questa serie tv.
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