La granola al cioccolato è un must nella mia dispensa. È difficile che manchi un barattolo stracolmo di granola al cioccolato, perché i bambini ne vanno matti e non posso assolutamente farla mancare nei miei barattoli di vetro.
La granola al cioccolato è davvero versatile, perfetta a colazione nel latte o nello yogurt accompagnata da mirtilli, fragole o lamponi, o semplicemente mangiata così come snack da portarsi a scuola o al lavoro. La granola al cioccolato è la pausa perfetta per recuperare tutte le energie.
Perché Preparare la Granola al Cioccolato Fatta in Casa?
Immagina di svegliarti al mattino, aprire il barattolo della tua granola al cioccolato fatta in casa e sentire quel profumo irresistibile di cacao che riempie la cucina. Come si fa a resistere?
Prima di tutto, parliamo del gusto: la granola al cioccolato è un’esplosione di sapori. Ogni boccone è croccante e pieno di pezzetti di cioccolato che si sciolgono lentamente in bocca. La combinazione perfetta tra dolcezza e croccantezza rende ogni cucchiaiata un vero piacere per il palato.
Ma non è solo una questione di gusto! La granola al cioccolato ti dà anche l’energia necessaria per affrontare la giornata. Grazie alla presenza di ingredienti come avena, noci e semi, questa colazione è ricca di fibre e proteine che ti aiuteranno a sentirti sazio più a lungo.
Leggi anche: Analisi completa: Granola Proteica Cacao Fondente di Ambrosiae
E poi, diciamocelo, il cioccolato non è solo buono ma fa anche bene all’umore! Puoi gustarla in tanti modi diversi: sopra uno yogurt cremoso, con del latte caldo o freddo, oppure semplicemente sgranocchiata da sola come snack durante il giorno. È così versatile che non ti annoierai mai!
Inoltre, fare la granola al cioccolato in casa è super semplice e puoi personalizzarla come preferisci: aggiungi noci, mandorle o nocciole per un tocco extra croccante, oppure una manciata di frutta secca per un contrasto dolce-salato irresistibile. Puoi aggiungere anche qualche spezia particolare come la cannella per darle un tocco speciale.
Insomma, la granola cioccolato e frutta secca è una coccola quotidiana che merita sicuramente un posto nella tua routine mattutina!
La granola al cioccolato si può fare in mille modi, ma quella che vi proporrò oggi è la ricetta più semplice che io abbia mai fatto e il risultato è straordinario. Per realizzare questa granola al cioccolato bastano pochissimi ingredienti, non ingredienti particolari, ma ingredienti che tutti noi abbiamo in casa. Ora in qualche modo bisogna utilizzare il cioccolato avanzato, possiamo farci dei dolci, torte, crostate, biscotti, barrette, ma oggi vi mostrerò come fare la granola al cioccolato.
La cosa bella è che si prepara velocemente e con semplicità. Personalizzate la granola utilizzando la vostra frutta secca preferita come noci pecan, pistacchi o pinoli! La granola è un’ottima alternativa ai classici cereali da colazione. Rispetto al più conosciuto muesli contiene un po' meno zucchero perché la cottura in forno permette di aggiungere una giusta dose di miele e di ottenere comunque un prodotto croccante.
Leggi anche: Come fare la Torta Cioccolato e Caramello Salato
Se poi sei un amante del cioccolato e ti piace iniziare la giornata con una colazione che sia allo stesso tempo golosa e nutriente, la granola al cioccolato potrebbe diventare la tua nuova ossessione! È super facile da preparare e bastano pochi ingredienti che probabilmente hai già nella dispensa come fiocchi d’avena, cacao in polvere, miele o sciroppo d’acero, un po’ di olio vegetale e naturalmente, pezzetti di cioccolato. Mescoli tutto insieme, spargi su una teglia e inforni. E il gioco è fatto! La tua cucina si riempirà di un profumino delizioso che farà venire l’acquolina in bocca a tutti! Inoltre, fare la granola al cioccolato in casa ti permette di controllare gli ingredienti e ridurre gli zuccheri aggiunti che spesso si trovano nei prodotti confezionati. È un modo sano ed equilibrato per concedersi una coccola per iniziare nel miglior modo la giornata.
Ti dirò di più! La granola al cioccolato è perfetta per chiunque! È vegana perché priva di ingredienti di origine animale, ma è naturalmente senza glutine, adatta quindi anche ai celiaci (scegliendo ovviamente gli ingredienti certificati). E poi diciamocelo, chi può resistere al cioccolato? È ottima con lo yogurt o il latte a colazione, ma è anche un dolcetto sfizioso da sgranocchiare come snack durante la giornata. Quindi cosa stai aspettando? Corri in cucina e prepara la tua granola al cioccolato fatta in casa: una vera esplosione di gusto che renderà ogni giornata più dolce!
Come si Prepara la Granola al Cioccolato?
La granola al cioccolato è semplicissima da preparare, puoi tranquillamente farla senza glutine, basta usare dei fiocchi d’avena senza glutine o usare i fiocchi di grano saraceno.
Basici gli ingredienti che ci serviranno per realizzarla come i fiocchi d’avena, il cioccolato fondente, un pizzico di sale che servirà a far risaltare il sapore del cioccolato, dell’olio di semi o di cocco e dello sciroppo d’acero o agave. Questi semplici ingredienti creeranno una granola dal sapore fantastico, facile e versatile perché da qui puoi aggiungere anche la frutta secca che preferisci come nocciole, mandorle, noci, anacardi ecc.
Ingredienti
Gli ingredienti nelle giuste dosi per preparare la granola al cioccolato sono:
Leggi anche: Ricette Vasocottura
- 300 gr di fiocchi d’avena
- 100 gr di cioccolato fondente
- 30 gr di olio di semi o cocco
- 20 gr di sciroppo d’acero
- un pizzico di sale
- frutta secca a piacere
Preparazione
- Semplicemente in una ciotola uniamo i fiocchi d’avena insieme al cioccolato sciolto, poi mettiamo l’olio di semi o cocco, lo sciroppo d’acero e un pizzico di sale.
- Mescoliamo bene per uniformare tutti gli ingredienti e per far aderire il cioccolato con i fiocchi d’avena.
- Ora mettiamo il composto in una teglia ricoperta di carta da forno e stendiamo bene la granola al cioccolato su tutta la teglia.
- Inforniamo a forno già preriscaldato a 180 gradi e facciamo cuocere per circa 10 minuti, poi togliamo e aggiungiamo la frutta secca che abbiamo scelto e rinforniamo per altri 5 minuti.
- Una volta pronta togliamola dal forno e lasciamola raffreddare bene!
Consigli aggiuntivi
- Scaldate insieme in un pentolino olio di cocco e sciroppo d'agave fino a quando non saranno ben disciolti ed amalgamati.
- In una ciotola capiente mischiate avena, farro, semi, nocciole spezzettate grossolanamente e poi aggiungeteci anche il composto di cocco e agave.
- Mescolate bene per distribuire i liquidi in maniera omogenea e poi versate il tutto su una leccarda coperta con carta forno distribuendolo su tutta la superficie.
- Infornate in forno statico già caldo a 170° per 15/17 minuti circa senza aprire/rimestare mai.
- Sfornate, lasciate raffreddare completamente e solo allora spezzettate la granola in cluster e aggiungeteci il cioccolato fondente tagliato al coltello e il cocco in scaglie.
Granola di Natale
Vi consiglio innanzi tutto di fare una bella scorta di frutta secca e spezie. Questo perché, una volta pronta, potremo approfittarne per realizzare dei regali di Natale. Basterà riempire con la granola dei vasetti in vetro e personalizzarli con fiocchetti rossi e qualche altra decorazione. Mi raccomando: non deve mancare l’etichetta scritta a mano con l’elenco degli ingredienti e la data di preparazione. Io amo anche aggiungere un’altra simpatica etichetta con divertenti consigli su come consumarla. Per esempio:
- Tuffare nel cappuccino per colazione!
- Cospargere su una tazza di yogurt con frutta di stagione e pezzi di cioccolato o sul porridge!
- Sgranocchiare nei momenti di pausa e relax!
- Offrire ad amici e parenti con una bella tazza fumante di cioccolata calda!
Io ho scelto noci, mandorle e arachidi naturali. Poi le immancabili spezie, zenzero e cannella, e i fiocchi di avena. Per dolcificare ho usato il miele e una purea di mele, che servono anche come collante per amalgamare tutti gli ingredienti. Infine, per renderla ancora più squisita, ho arricchito la granola di Natale con cioccolato fondente tagliuzzato.
Ingredienti e Sostituzioni
Ecco gli ingredienti che ho utilizzato io per la granola al cioccolato fatta in casa e come puoi variarla secondo i tuoi gusti.
- Fiocchi di avena: puoi sostituirli anche con i fiocchi di grano saraceno se vuoi tenere la ricetta senza glutine o altrimenti puoi scegliere fiocchi di altri cereali secondo i tuoi gusti.
- Sciroppo d’acero: puoi sostituirlo con il miele o con lo sciroppo d’agave.
- Purea di mela: è lo zucchero naturale che insieme allo sciroppo d’acero ti permetterà di non utilizzare zucchero raffinato. Puoi ricavarlo dalle mele cotte e frullate o comprarlo già pronto al supermercato, di solito in confezioni da 100 g in piccole vaschette in alluminio.
- Fiocchi soffiati di quinoa: in alternativa puoi scegliere quelli di miglio. Ti consiglio quelli di piccole dimensioni.
- Cacao e cioccolato fondente: sceglili di buona qualità, perché faranno la differenza.
- Olio di girasole: puoi sostituirlo con l’olio di mais o altro olio vegetale a tua scelta.
- Frutta secca a guscio: io ho utilizzato anacardi, nocciole e arachidi non salate in pari quantità, ma tu puoi variare secondo i tuoi gusti.
- Cocco rapè: non è necessario e puoi ometterlo, ma a me piace molto.
- Sale: un pizzico di sale esalta il sapore di tutti gli ingredienti, non dimenticartene.
Consigli per una Granola Cioccolato e Frutta Secca Perfetta
Ti lascio soltanto un paio di consigli, ma importanti:
- Lascia raffreddare molto bene la granola al cioccolato prima di chiuderla nel barattolo, in modo che non rimanga umidità.
- Non riempire troppo la teglia del forno di granola per evitare di fare più infornate, non riuscirebbe a seccarsi come si deve.
Conservazione
Si conserva in un barattolo di vetro che può essere tenuto in frigo (visto che ci stiamo avvicinando alla calda stagione) o fuori nella dispensa.
Una volta raffreddata, conserva la tua granola in un barattolo di vetro ermetico. Rimarrà croccante e deliziosa per circa due settimane.
Granola al Cioccolato: Fatta in Casa è Più Buona!
Se la provi non la comprerai più al supermercato! È talmente buona e semplice da preparare che quando l’abbiamo assaggiata ci siamo chieste: ma perché non l’abbiamo scoperta prima? Infatti, quello che ci è piaciuto di questa granola homemade è innanzitutto la facilità di preparazione, ma soprattutto la possibilità di utilizzare i nostri ingredienti preferiti, che si tratti della frutta secca o del nostro adorato cioccolato.
Allo stesso modo potete sostituire i fiocchi d’avena con altri cereali come fiocchi di avena integrali, fiocchi di riso, fiocchi di farro. Ecco perché ci piace mangiare qualcosa che non venga mai a noia e offra innumerevoli possibilità di combinazione. La granola è un tipo di muesli croccante che, a differenza del muesli normale, è di solito cotto al forno e arricchito con varia frutta secca. Ma fai attenzione, quando scegli la granola per colazione. Puoi controllare la composizione della granola con un semplice test... Guarda bene l'etichetta e cerca tutti gli ingredienti nascosti nel prodotto. E questo è esattamente la granola al cioccolato di Malinca fatta in casa. La combinazione perfetta di cioccolato e croccantezza che delizia tutte le età, ottenuta con un goccio di olio d'oliva e un goccio di sciroppo d'agave.
La legge dice che può essere definito tale se contiene almeno 6 grammi di fibre per 100 g di prodotto. E la granola al cioccolato di Malinca soddisfa perfettamente questa condizione, contenendo ben 7,50 g di fibre per 100 g di prodotto. Sicuramente il pasto perfetto per tutte le generazioni e per tutti i golosi che preferiscono una colazione più sana. La granola è anche adatta come ingrediente per un'ampia varietà di dessert, smoothie bowl, barrette di cereali e altro. È anche un’ottima idea regalo.
| Componente | Quantità |
|---|---|
| Fibre | 7.50 g |
tags: #granola #al #cioccolato #fatta #in #casa