Sei un fan dei film e delle serie TV americane e ti entusiasmi ogni volta che vedi preparare i pancake? Oppure, se hai viaggiato negli Stati Uniti, ricordi ancora quei pancake super soffici, profumati e deliziosi? L’orso Dave sa che quando la golosità prende il sopravvento, i pancake sono una delle migliori soluzioni.
Che sia per un brunch, una colazione o una merenda diversa dal solito, con questo kit avrai le spalle coperte. Per l’occasione, Dave ha optato per la praticità: potrai preparare dei pancake davvero impeccabili, perfetti e buoni proprio come quelli americani, usando il preparato Pearl Milling Company.
Il Preparato per Pancake Perfetto
L'esperienza Elah propone il nuovo Preparato per Pancakes e Crêpes con farina di riso. Pochi ingredienti freschi e qualche minuto di preparazione: ecco ciò che occorre per preparare dei deliziosi pancakes di sicuro successo, senza glutine, ideali per tutti.
Ingredienti: Farina di riso, zucchero, amido di mais, amido modificato, agente lievitante: carbonato acido di sodio e difosfato disodico, aromi naturali, sale.
Valori Nutrizionali (per 100g)
I valori nutrizionali riferiti a 100g del preparato sono disponibili per consultazione, permettendoti di tenere sotto controllo l'apporto calorico e nutrizionale dei tuoi pancake.
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Come Preparare il Tuo Kit Pancake Fatto in Casa
Sono nata e cresciuta negli Stati Uniti, ma vivo da 15 anni in Italia, dove ora ho una mia famiglia. I miei amici americani mi considerano molto fortunata di vivere in un posto dove si mangia così bene, ma onestamente ho spesso nostalgia per la cucina statunitense. Siccome i gusti variano da cultura a cultura, non tutti i piatti americani sono apprezzati in Italia.
Ma uno dei piatti che tende ad essere amato di più sono i classici pancake americani. Gli italiani spesso mi chiedono la ricetta, quindi ho deciso di trasformare quello che sarebbe stato un semplice ricetta-tutorial in un tutorial per un regalo dell’ultimo momento fantastico!
Perché probabilmente avrai qualche regalo ancora da procurare, vero? E alle persone a cui li devi fare probabilmente piace mangiare, vero? Lo so che manca pochissimo tempo a Natale, quindi ho anche creato delle etichette “Instant Pancakes in un barattolo” che puoi scaricare e stampare sul cartoncino oppure sulla carta adesiva!
E perché non preparare questa ricetta anche per l’uso tuo in casa? Allora, cosa aspetti? Cominciamo a fare il nostro preparato per pancake americani! Questa ricetta è per 4 dosi di circa 12 pancakes ciascuna.
Ingredienti Chiave
Nota: Baking powder è un agente lievitante molto usato negli Stati Uniti, e non è la stessa cosa di baking soda, ovvero il bicarbonato di sodio. C’è tutta una spiegazione chimica che puoi leggere qui se ti interessa. Per fare il baking powder in casa, bisogna mescolare 1 parte amido di mais, 2 parti di bicarbonato e 2 parti di cremor tartaro. L’amido serve per conservarlo, quindi se cuocerai subito l’impasto, si può ometterlo.
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Di solito gli italiani usano il Pane degli Angeli a posto del baking powder, di solito con buoni risultati, ma non è esattamente la stessa cosa e a volte il prodotto non lievita bene.
Preparazione del Kit
- Se non l’hai ancora fatto, scarica il file dell’etichetta in lingua italiana dalla mia pagina di file da scaricare. (Se preferisci usare la versione in inglese, la puoi scaricare qui.) Sono due pagine. L’ho disegnato in modo che si possono stampare le due pagine su un unico pezzo di cartoncino, fronte e retro, e così quando tagli le etichette, ciascuna ha fronte e retro.
- Nota bene che gli stampanti possono tirare la carta in modo un po’ inconsistente, e quindi potrebbero venire stampati non perfettamente allineati i due lati. Perciò consiglio di tagliare le etichette dal lato con le istruzioni, e poi rifilare parti bianchi rimasti sul davanti, altrimenti potresti tagliare per sbaglio un po’ delle istruzioni.
- Se preferisci un’etichetta attaccata al lato della bottiglia, stampa sulla carta adesiva. Io le ho fatte stampare in una stamperia sulla carta lucida adesiva trasparente, ma puoi benissimo usare la varietà classica bianca.
Consiglio anche di coprire il tappo con un cerchio di stoffa per rendere più bella la confezione. Usa una ciottola grande oppure un coperchio come template e taglia il cerchio con le forbici tagliacampioni* per bei bordi a zig zag. O usa entrambi i tipi di etichette!
Come Utilizzare il Preparato
Per fare i pancakes, basta mescolare 175 g (1 1/4 bicchieri) del preparato ad un uovo e un po’ di latte ed olio (preferisco olio di riso perché è insapore, ma anche olio di semi va bene) come indicato nelle istruzioni e cuocerli in una padella riscaldata.
Puoi anche rendere i pancake più sfiziosi aggiungendo vari ingredienti all’impasto, ad esempio una banana matura schiacciata bene, gocce di cioccolato o mirtilli. Vedi? Veloce e facilissimo! Si tratta anche di un regalo molto economico che però verrà molto apprezzato dai tuoi cari!
Idee per Guarnizioni e Accompagnamenti
L’orso Dave ha pensato che per variare, sopra i tuoi pancake puoi far cadere del buonissimo sciroppo al cioccolato. È targato Smucker’s, un’altra garanzia quando si tratta di golosità in arrivo dagli USA. E sta benissimo accompagnato da qualche ciuffetto di panna, oltre che da un po’ di frutta fresca.
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Se invece vuoi spalmare qualcosa sopra i tuoi pancake, Dave ha pensato anche a questo e ha aggiunto una confezione di Marshmallow Fluff alla fragola. Se ci aggiungi delle fragole fresche, il risultato è davvero perfetto.
A questo punto, però, Dave non ha saputo resistere all’idea di rendere questo brunch davvero memorabile. Perciò ha aggiunto una tavoletta di Hershey’s Cookies & Cream e qui hai due possibilità. Puoi far sciogliere il cioccolato direttamente sopra i pancake, spezzettarlo e usarlo come tocco più croccante.
Il Brunch Lover Kit combina tutti questi prodotti insieme ad un prezzo davvero speciale: 19.90€ anziché 30,36€, perché hai anche la spedizione gratuita! Si tratta di un’edizione limitata, per cui non lasciartela scappare!
Prodotti Consigliati
Oramai si trova spesso lo sciroppo d’acero nei supermercati italiani più forniti, anche se non è buono come quello DOC delle zone mie.
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Ti piace fare regali da mangiare per gli amici? Allora, prova questa ricetta per il sale aromatizzato all’aglio, limone e rosmarino!
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