Il lievito per dolci è un ingrediente fondamentale in pasticceria, ideale per la preparazione di torte, biscotti e anche torte salate. Esistono diverse varianti, tra cui il lievito per dolci bio e quello senza glutine, adatti a diverse esigenze alimentari.
Lievito per Dolci Pensa Bio!
Il lievito per dolci Pensa Bio! è un lievito per lievitazione istantanea, perfetto per torte e biscotti, ma anche per torte salate.
Ingredienti
- Amido di mais*
- Agenti lievitanti: cremore di tartaro naturale, bicarbonato di sodio
*da agricoltura biologica.
Allergeni: Può contenere tracce di glutine, sesamo, sedano e soia.
Origine materia prima: EU.
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Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
Uso: Usare 60 g di polvere per ogni kg di farina per la preparazione di torte e biscotti.
Ottimo anche per la realizzazione di torte salate.
Valori Nutrizionali Medi per 100 g
| Valore Nutrizionale | Quantità |
|---|---|
| Energia | 1080 Kj / 254 Kcal |
| Grassi | 0,1 g |
| di cui saturi | 0 g |
| Carboidrati | 63 g |
| di cui zuccheri | 0,1 g |
| Proteine | 0,3 g |
| Sale | 17 g |
Lievito Vanigliato per Dolci Baule Volante
Il lievito vanigliato per dolci Baule Volante è indicato per tutte le tue torte fatte in casa per dolci e biscotti. È un lievito istantaneo, che lievita mentre cuoce, non contiene glutine ed è quindi adatto anche alla produzione di dolci per persone celiache.
Ingredienti
- Amido di mais*
- Agenti lievitanti: tartarato monopotassico E336, bicarbonato di sodio E500
- Vaniglia in polvere* 2%
*da agricoltura biologica.
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Origine materia prima: EU/ non EU.
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
Uso: Aggiungere setacciato alla farina e poi mescolato bene agli altri ingredienti. Una bustina è sufficiente per 500 g di farina.
È indicato per tutti i tipi di dolci, il delicato aroma della vaniglia viene valorizzato soprattutto negli impasti tipo pasta frolla o per biscotti.
Valori Nutrizionali Medi per 100 g/ml
| Valore Nutrizionale | Quantità |
|---|---|
| Energia | 1146 Kj / 270 Kcal |
| Grassi | 0 g |
| di cui saturi | 0 g |
| Carboidrati | 66 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0,7 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 14,2 g |
Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente.
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Considerazioni Nutrizionali Aggiuntive
Sebbene contenga un alto quantitativo di carboidrati netti, puoi consumare questo alimento in piccole quantità se non vuoi rinunciarvi del tutto nella tua dieta chetogenica a patto di non sforare la tua quota giornaliera di carboidrati (consulta uno specialista se hai qualche dubbio). Questo alimento può essere consumato senza compromettere la tua attenzione alla linea. Ricorda che un alimento non "fa ingrassare" di per sé: può variare enormemente a seconda delle porzioni e del tuo stile di vita.
Altri Lieviti per Dolci Biologici
Esistono diversi tipi di lievito per dolci biologici, tra cui:
- Ingredienti: Amido di mais* 50%, agenti lievitanti: tartrato di potassio E336 (i) estratto dalle uve, bicarbonato di sodio E500 (ii).*Biologico
Valori nutrizionali medi per 100 g:
- Energia: 1141 kJ / 268 kcal
- Grassi: 0,2 g (di cui acidi grassi saturi: 0,05 g)
- Carboidrati: 66 g (di cui zuccheri: 0 g)
- Fibre: 0 g
- Proteine: 0,2 g
- Sodio: 14 g
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