L'intolleranza al lattosio è una condizione sempre più diffusa, che porta molte persone a cercare alternative alimentari prive di questo zucchero presente nel latte e nei suoi derivati. Trovare prodotti adatti può sembrare una sfida, ma fortunatamente esistono diverse opzioni disponibili, inclusa la marmellata senza lattosio.
Come Scegliere la Marmellata Senza Lattosio
Quando si acquista marmellata o altri prodotti alimentari, è importante seguire alcuni consigli per evitare il lattosio:
- Leggi attentamente l'etichetta: Verifica sempre la presenza di lattosio tra gli ingredienti.
- Cerca la dicitura "senza lattosio": Molti prodotti riportano questa indicazione in modo chiaro.
- Informa il personale del negozio: Se hai dubbi, chiedi consiglio al personale del negozio o del supermercato.
Ad oggi non esiste una lista unica e ufficiale di alimenti privi di lattosio o, per meglio dire, un Prontuario degli alimenti, come per gli intolleranti al glutine. Tuttavia, è possibile fare delle scelte consapevoli leggendo attentamente le etichette e informandosi sulle aziende che producono alimenti specifici per chi soffre di intolleranza al lattosio.
N.B.: Spesso le aziende alimentari modificano la composizione dei loro alimenti commerciati e prodotti industrialmente. Pertanto, è sempre bene verificare gli ingredienti prima dell'acquisto.
Alternative al Latte e Derivati
È lecito vedere nel lattosio il tuo peggior nemico, ma ciò non vuol dire rinunciarvi per sempre. Oltre alle tante alternative al latte di mucca, puoi infatti consumare il latte ad alta digeribilità prodotto da alcune aziende che, per fortuna, hanno pensato anche a te.
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- Latte di soia
- Latte di riso
- Latte di mandorla
- Latte di cocco
Alcune aziende producono burro e margarina senza lattosio. Questi prodotti sono realizzati con oli vegetali e sono adatti a chi segue una dieta priva di lattosio.
Marche e Prodotti Senza Lattosio
Ecco alcuni esempi di prodotti di marche note che offrono alternative senza lattosio:
- Prodotti BERETTA: Alcuni salumi sono senza lattosio. Controlla sempre l'etichetta per assicurarti che non contengano lattosio.
- Prodotti GAIA: Crostatine farcite al mirtillo, alla fragola/lampone, all’albicocca. Ideali per una colazione o merenda senza lattosio.
- Prodotti RISO SCOTTI: Gelati monoporzione bianco, al limone, variegato al cioccolato e variegato all’amarena. Un'ottima opzione per un dessert fresco e senza lattosio.
- Prodotti DR. SCHÄR: Offre una vasta gamma di prodotti senza lattosio, tra cui pane, biscotti e snack.
- Giusto Marmellata ai Frutti di Bosco: è una confettura realizzata esclusivamente con frutti di bosco (more, fragole, lamponi, mirtilli rossi e selvatici) al 50-51 %, zucchero d’uva, pectina da frutta e succo di limone. Vasetto da 220 g.
ATTENZIONE A: dadi, succhi di frutta, vitamine, passati di verdura e alcune basi per la pizza! Questi prodotti possono contenere lattosio, quindi è fondamentale leggere attentamente gli ingredienti.
Composte di Frutta dell’Alto Adige
Che la si chiami composta, marmellata o confettura - ciò che conta è la qualità. I frutti di montagna utilizzati sono esposti a grandi escursioni termiche, donandoli un’intensità imparagonabile. Tutti i frutti e le bacche vengono coltivati su piccola scala a lavorati in maniera delicata, in armonia con la natura e totalmente privi di additivi.
Con maestria i produttori creano delle composte classiche come quelle alle bacche o la fantastica composta alle albicocche e inventano anche delle nuove creazioni fantasiose che ti faranno venire l’acquolina in bocca.
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