Le palline di cocco e Nutella sono dei dolcetti velocissimi da preparare e super buoni, e poi il connubio cocco e Nutella è davvero perfetto. Si preparano in pochi minuti e non hanno bisogno di cottura. In estate, col caldo che fa, non hai sicuramente voglia di accendere forno e fornelli, per questo le palline al cocco con Nutella sono un dolce senza cottura preferito!
Cocco e Nutella è un connubio che ho sempre adorato, con l’arrivo dell’estate fanno capolino nella mia cucina almeno una volta alla settimana. Sono dei dolcetti freschi, adorabili e dolci al punto giusto, talmente golosi che quando li preparo si dileguano magicamente in 5 minuti. Basta davvero poco per prepararli, solo 3 ingredienti, 10 minuti di tempo e sono pronti.
Ingredienti e Preparazione
Per preparare i dolcetti cocco e nutella avete bisogno di pochissimi ingredienti: biscotti da sbriciolare, nutella, latte e cocco grattugiato. Sono buonissimi e farete un figurone senza aver fatto praticamente nulla! Una ricetta facile e veloce per improvvisare dei dolcetti freschi ed estivi o magari per consumare dei biscottini che sono in dispensa da un po’ e che nessuno gradisce.
Ingredienti (per circa 20 palline)
- 150 g biscotti
- 140 g Nutella®
- 50 g cocco rapè (30 per il composto e 20 per impanare)
- 40 ml latte
Preparazione
- Per iniziare a preparare le palline cocco e nutella sbriciolare i biscotti con l’aiuto di un mixer, oppure mettendoli in un sacchetto passando più volte un mattarello sopra cercando di farli quanto più piccoli possibile.
- Aggiungere ai biscotti sbriciolati, la nutella, i 30 g di cocco e il latte.
- Amalgamare per bene fino ad ottenere un composto omogeneo e leggermente appiccicoso, facilmente lavorabile (se è troppo secco aggiungere un po’ di latte, se è troppo liquido aggiungere un po’ di cocco grattugiato).
- Con le mani prelevate un po’ di composto, lavoratelo tra le mani e formate una pallina.
- Passa le palline nel cocco grattugiato.
- Procedete così per tutte le praline.
Tartufini Nutella e Cocco: Un'Alternativa Golosa
I tartufini Nutella e cocco senza cottura sono dei deliziosi dolcetti mono porzione a base di Nutella, biscotti secchi e farina di cocco. Senza grassi e senza uova, questi tartufi hanno la forma di una piccola pallina ricoperta di cocco e si servono nei pirottini di carta.
Facili e veloci da preparare, hanno anche il vantaggio che non necessitano di cottura. Sono ideali per un buffet di compleanno o per la merenda dei bambini o come dolcetto sfizioso del dopocena. E poi sono così semplici e davvero alla portata di tutti. Una vera delizia per il palato che accontenterà grandi e piccini.
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Ingredienti per i tartufini
- 200 g di biscotti secchi, tipo Oro Saiwa, tritati al mixer
- 200 g di Nutella
- 1 bicchiere (di plastica) di cocco rapè più 4 cucchiai per ricoprire i tartufini
Preparazione dei tartufini
- Per prima cosa tritate nel mixer i biscotti secchi e trasferiteli in una ciotola.
- Pesate 200 g di Nutella e scioglietela 30 secondi al microonde oppure a bagnomaria. Quindi versatela sui biscotti e mescolate.
- Poi unite lo zucchero, il cacao e un bicchiere di farina di cocco e infine aggiungete il latte.
- Mescolate il tutto con un cucchiaio fin quando vedete che il composto è omogeneo.
- Adesso prendete un piattino e versatevi 3-4 cucchiai di farina di cocco che servirà per ricoprire le palline.
- Quindi con le mani prelevate un po’ di composto, lavoratelo tra le mani e formate una pallina. Passate la pallina nella farina di cocco e sistematela in un pirottino di carta.
Consigli e Varianti
- Puoi conservare le palline cocco e cioccolato in frigorifero per 2 giorni in un contenitore ermetico.
- Se segui la nostra ricetta con passo passo fotografico, non abbiamo dubbi che ben presto diventerà anche una delle tue ricette preferite. La Nutella è la tua droga?
- Il cucchiaio di martini bianco e continua a mescolare, deve risultare un impasto morbido, che non si sbricioli quando si formano le palline.
Oltre alla Nutella, puoi riempire le Palline di Cocco con diversi altre ingredienti altrettanto golosi. Queste sono solo alcune delle molte idee possibili.
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