Avete mai pensato di realizzare delle palline di Natale in versione commestibile? Io sì! Ed eccomi che mi sono cimentata con questa ricetta di palline di Natale di frolla al cioccolato. Non sono carinissime? Io le trovo perfette anche da regalare a Natale, magari confezionate in una bella scatola di latta o impreziosite con dei nastrini che permettano anche di appenderle.
Di solito queste palline, proprio per non appesantirle e per poterle anche appendere, si fanno di sola frolla e si decorano esternamente. Io ho voluto strafare ed alla fine ho creato dei veri e propri pasticcini (non le chiamo praline perché sono troppo grandi) con all’interno nutella e nocciole sbriciolate. Sì d’accordo, sono piuttosto caloriche e non proprio leggerine ma alla fine non le si mangia tutti i giorni e poi vi assicuro che sono buonissimissime! Dovete provarle assolutamente e ne resterete sconvolti.
Palline di Frolla al Cioccolato con Nutella e Nocciole
Per prima cosa mettete il barattolo di nutella in frigo per un’oretta circa o finché la nutella non si sarà indurita ma non troppo. Aiutandovi con le mani cercate di chiudere la frolla intorno alla pallina di nutella così da sigillare tutti i lati e con l’aiuto di entrambe le mani cercate di ottenere delle belle palline tonde (dovrete lavorarle come si fa con le polpette per ottenerle tonde). Ecco un esempio di pallina realizzata con le mani.Una volta pronte vi consiglio di mettere le palline a riposare in frigo per almeno mezz’ora così da evitare che si deformino in cottura.
Una volta che le vostre palline saranno cotte e ben raffreddate, potete tuffarle all’interno del cioccolato, che avrete fuso a bagnomaria, aiutandovi con un cucchiaino. A questo punto potete scatenare la vostra fantasia per decorate queste palline come più vi piace!
Palline di Natale: Muffin in Veste Natalizia
La ricetta delle palline di Natale, veste a festa dei semplici muffin e li trasforma in simpatici dolcetti di Natale. E' molto facile creare la copertura di pasta di zucchero già pronta e divertirsi a decorare e colorare le palline. Un dolce divertente che piacerà molto ai vostri bambini.
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Ingredienti e Preparazione
Come prima cosa, per realizzare le palline di Natale, preparate tutti gli ingredienti per la realizzazione dei muffin con marmellata di arance amare. Lavorate dapprima l'uovo con lo zucchero. Aggiungete l'olio di riso e il latte. Mescolate bene tutti gli ingredienti. Aggiungete in una sola volta farina e lievito. Amalgamate gli ingredienti per pochi istanti, solo quelli necessari per incorporare bene la farina.
Accendete il forno a 180°. Sistemate i pirottini nelle formine dei muffin e riempiteli a metà. Aggiungete un cucchiaino abbondante di marmellata di arance amare. Versate il resto del composto sino a raggiungere i ¾ dei pirottini stessi. Infornate e cuocete circa 15 minuti. Procedete quindi con la decorazione dei muffin utilizzando la pasta di zucchero già pronta e i coloranti alimentari. Si consiglia, una volta scelti i colori da utilizzare, di colorare direttamente la pasta di zucchero e poi correggere le sfumature con il colorante, da applicare con l'aiuto di un pennellino a punta sottile.
Palline Dolci di Natale: Ricetta Semplice Senza Cottura
Ciao e benvenuto, il natale si avvicina ho quindi pensato ad una ricetta originale da proporre per le feste natalizie: le palline dolci di natale. Un dolcetto semplice da realizzare, pochi ingredienti, pochi passaggi e nessuna cottura. Vuoi stupire i tuoi ospiti?
- In una terrina sbriciola il panettone fino a ridurlo in piccole briciole.
- In una ciotolina amalgama assieme la ricotta con la marmellata, versa dentro la terrina con il panettone sbriciolato e con un cucchiaio amalgama il tutto fino ad ottenere un impasto umido compatto e un po appiccicoso.
- Preleva un po d’impasto e ruotalo tra i palmi delle mani dando forma ad una pallina.
Decorazione
- In una ciotolina amalgama assieme la ricotta con la marmellata.
- Con un coltello preleva un po di questa ricotta e spalmala sulla pallina fino a ricoprirla.
- Metti la pallina in una ciotola contenente la farina di cocco e ricoprila con il cocco.
- Procedi così con le restanti palline.
- Con al pasta di zucchero crea 6 piccole palline e un cordoncino piuttosto sottile.
- Taglia il cordoncino in 6 pezzi lunghi circa 4 cm e posizionali a cavallo sopra le palline dando forma al gancio della pallina di Natale, posiziona i ganci sopra la palline.
Palline di Cioccolato Fondente: Un Successo Garantito
Palline di cioccolato fondente sono dei dolcetti molto gustosi, facili da fare e belli da vedere, sicuramente avranno un gran successo durante i vostri buffet, sono una tira l’altra. Queste praline al cioccolato sono perfette anche per le feste dei bambini o semplicemente da servire con un buon caffè ai vostri ospiti.
Potrete chiedere ai vostri bimbi di aiutarvi a preparale, loro lo gradiranno molto e si divertiranno un sacco, sono una ricetta ideale proprio per loro visto che non richiede l’uso del fornello. Le potete preparare anche il giorno prima, più ore rimangono in frigo più diventano sode e compatte.
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Se volete potete mettere all’interno di ogni pallina una mandorla e poi chiudere l’impasto su se stesso per formare una pallina, otterrete così delle palline al cioccolato con il cuore croccante. Potete anche inserire un bastoncino da lecca lecca e con del nailon per alimenti richiuderli e formare dei ciupa ciupa alternativi.
Preparazione
Tagliate il cioccolato a piccoli pezzi, versatelo in una ciotola, unite il latte e l’olio di semi di girasole, fatelo sciogliere a bagnomaria o in microonde, mescolate bene in modo da ottenere un composto omogeneo. Versate i biscotti rotti in precedenza e mescolare bene il tutto, con le mani leggermente bagnate formate delle palline, passatele poi nelle codette colorate.
Palline di Natale Dolci con Crema al Mascarpone
Le palline di Natale sono dei golosi dolci al cioccolato, perfetti per allietare le festività natalizie con una preparazione a tema, che piace sempre a tutti.Le palline di Natale dolci sono delle golose sfere al cioccolato, farcite con una delicata crema al mascarpone, che si prestano in maniera particolare ad essere servite in occasione delle feste natalizie, quando lo spirito di festa accompagna l'ispirazione in cucina, regalando piatti allegri e divertenti, scenografici e soprattutto buoni.
Queste simpatiche palline sapranno rendere le vostre feste ancora più buone e vi assicuro che servite ai vostri amici con un te pomeridiano, vi regaleranno dei momenti magici da trascorrere insieme.La ricetta delle palline di Natale è molto semplice da realizzare, ma per ottenere la forma vi occorre uno stampo a semisfera, accoppiando poi a due a due le semisfere otterrete le sfere. Ogni semisfera viene poi svuotata, così che le palline si aprano con un morbido cuore di crema al mascarpone: queste palline oltre ad essere super belle sono anche buonissime!
Ringrazio Elena per avermi dato questa meravigliosa ispirazione, spero che queste palline quest'anno faranno da cornice anche al vostro Natale!👩🍳
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Ingredienti per 6 sfere
- Per le Palline:
- 170 gr di farina 00
- 30 gr di farina di cocco (o farina di nocciole)
- 170 gr di zucchero
- 50 gr di cacao (amaro)
- 120 gr di burro (ammorbidito)
- 4 uova (grandi)
- 10 gr di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Per la Camy Cream:
- 125 gr di mascarpone
- 75 gr di latte condensato
- 50 ml di panna per dolci
- Per la Glassa:
- 1/2 di albume
- 80 gr di zucchero a velo
- qualche goccia di limone (il succo)
- Per Decorare:
- q.b. di ribes
Preparazione
- Lavorare gli ingredienti per creare l'impasto: Per preparare le palline di Natale iniziate a riunire nella ciotola di una planetaria lo zucchero e il burro ammorbidito a pezzi, lavorate gli ingredienti con la frusta (in alternativa potrete anche utilizzare uno sbattitore elettrico). Ottenuta una crema biancastra iniziate ad aggiungere le uova, una alla volta, aggiungendo la successiva solo quando la precedente è stata assorbita. Aggiungete anche la farina, la farina di cocco, il cacao, il lievito setacciato e un pizzico di sale. Lavorate ancora il tutto, aggiungendo qualche cucchiaiata di latte all'occorrenza.
- Cuocere le semisfere: A questo punto trasferite l'impasto nello stampo a semisfere e infornatele in forno statico preriscaldato a 180° per 15-20 minuti. Sfornatele e lasciatele raffreddare.
- Preparare la camy cream: Nel frattempo preparate anche la camy cream, lavorate il mascarpone con il latte condensato, poi aggiungete pian piano la panna che avrete montato, mescolando delicatamente, dal basso verso l'alto, per non smontarla.
- Farcire le palline: Quando i dolci sono freddi pareggiate la calotta delle semisfere, affinchè accoppiandone due alla volta otterrete esattamente una sfera. Svuotate ogni semisfera tagliando la mollica interna, senza arrivare al bordo. Riempite le cavità con la crema al mascarpone e sistemate su metà delle semisfere riempite di crema un piccolo disco di "mollica". Quindi accoppiate a due a due le semisfere per creare le sfere.
- Preparare la glassa: Preparate la glassa, riunite in una ciotola lo zucchero a velo, aggiungete l'albume e qualche goccia di succo di limone, quindi mescolate con un cucchiaio per amalgamare ed ottenere una glassa densa. Regolatevi eventualmente con l'aggiunta di altro zucchero se la glassa è troppo liquida o albume se invece è troppo dura.
- Decorare le palline: Decorate le palline con la glassa, poi completate la decorazione con qualche ribes. Lasciate asciugare.
- Servire: Le vostre palline dolci di Natale sono pronte!
Choco Bomb di Natale: Sfere di Cioccolato Ripiene di Magia
Una delle dolci tradizioni che sta conquistando sempre più persone in Italia e nel mondo sono le Choco Bomb di Natale. Si tratta di sfere di cioccolato ripiene di bontà che, immerse in una tazza di latte caldo, si sciolgono creando una bevanda cremosa e irresistibile.
Origini della Ricetta
Le Choco Bomb o Choco Ball sono palline di cioccolato ripiene che hanno conquistato il cuore di grandi e piccini soprattutto durante il periodo natalizio. Questa dolce tendenza ha preso piede negli Stati Uniti qualche anno fa, quando alcuni pasticceri hanno iniziato a creare sfere di cioccolato da immergere nel latte caldo, trasformando una semplice cioccolata in qualcosa di speciale. In breve tempo, le Choco Bomb sono diventate virali sui social media, grazie a video che mostravano la magia del cioccolato che si scioglieva svelando marshmallow, cacao in polvere e altre prelibatezze nascoste all’interno.
In Italia, le Choco Bomb sono arrivate come una novità divertente e golosa, ideale per decorare la tavola delle feste o per un regalo fai-da-te originale e sorprendente.
Ingredienti
- 130 g cioccolato bianco o al latte
- q.b. colorante alimentare per il cioccolato bianco
- q.b. cacao zuccherato
- q.b. confettini colorati
- q.b. marshmallow
- q.b. cereali
Preparazione
Sciogliamo il cioccolato bianco in forno a microonde o in un pentolino a bagnomaria. Dividiamolo in piccole ciotole e aggiungiamo il colorante che preferiamo. Io ho utilizzato rosso e verde. Con il cucchiaino distribuiamolo nelle sfere, facendolo colare. Prima il cioccolato colorato, poi il bianco. Con il dorso di un cucchiaino distribuiamo il cioccolato lungo le pareti della mezza sfera.
Decorazione
Una volta preparate, decorarle è la parte più divertente, perché si possono personalizzare in mille modi diversi, dando sfogo alla propria creatività e adattandole al tema natalizio. Ecco alcune idee semplici e d’effetto per decorare le tue Choco Bomb di Natale:
- Classiche con cioccolato bianco: Sciogli del cioccolato bianco e utilizzalo per creare sottili linee decorative sulla superficie della sfera, magari con l’aiuto di una piccola sac à poche o di un semplice cucchiaio.
- Fiocchi di neve con glassa: Prepara una semplice glassa di zucchero e disegna piccoli fiocchi di neve sulle Choco Bomb.
- Tema natalizio con zuccherini: Decora le sfere con zuccherini a forma di stelline, alberelli di Natale o fiocchi di neve.
- Aroma di Natale con spezie: Per dare un tocco in più alle tue Choco Bomb, puoi aggiungere una leggera spolverata di cannella, noce moscata o zenzero in polvere sopra il cioccolato ancora fuso.
- Decorazioni al cioccolato colorato: Utilizza del cioccolato colorato, come quello rosso o verde, per creare disegni natalizi.
- Nastri e confezioni regalo: Se vuoi regalare le Choco Bomb, puoi incartarle singolarmente con della pellicola trasparente e decorarle con nastri colorati. Un tocco di rafia rossa o un piccolo fiocco dorato renderanno la tua confezione perfetta per il periodo natalizio!
Consigli sulla Preparazione
- Quale cioccolato utilizzare: È possibile preparare le palline con il nostro cioccolato preferito, l’importante è non usarne troppo per formare la sfera. E’ sufficiente formare uno strato sottile: per darvi un’idea la mia mezza sfera di cioccolato bianco colorato pesava intorno a 22 grammi mentre quella di cioccolato al latte 15 g. Con il cioccolato bianco colorato sono esteticamente più belle.
- Come sformare le palline dallo stampo: E’ sufficiente spingere con delicatezza sul silicone per sformare la pallina. Facciamolo quando le palline sono ben refrigerate. Se abbiamo fretta mettiamo lo stampo in congelatore per un paio di ore oppure teniamolo in frigo per almeno 5/6 ore. In questo modo non rischieremo di sciogliere la sfera con il calore delle dita. Se vi succede passate ancora in frigo ed usate i guanti di lattice.
- Come prepararne tante con un solo stampo: Per prepararne tante con un solo stampo, io ho fatto in questo modo: dopo aver formato le mezze sfere ho passato lo stampo in congelatore per due ore e mezza. Poi ho sformate le palline, le ho messe su un vassoio e le ho lasciate in frigo sino al giorno dopo. E nel mentre ho preparato altre mezze sfere. Così per tutta la giornata! Solo il giorno dopo le ho composte e chiuse.
Come Conservare le Choco Bomb di Natale
Una volta preparate e decorate, è importante conservare le Choco Bomb in modo corretto per mantenerle fresche e gustose fino al momento di utilizzarle. Ecco alcuni consigli utili per una conservazione ottimale:
- Conservazione a temperatura ambiente: Se le Choco Bomb sono ben sigillate e la temperatura della stanza è fresca (intorno ai 18-20°C), possono essere conservate a temperatura ambiente per circa 1-2 settimane.
- Contenitore ermetico: È fondamentale riporre le Choco Bomb in un contenitore ermetico, preferibilmente di vetro o di plastica dura, per proteggerle dall’umidità e dagli odori.
- Conservazione in frigorifero: Se preferisci conservarle più a lungo, puoi metterle in frigorifero.
- Congelazione: Le Choco Bomb possono anche essere congelate, soprattutto se vuoi prepararle in anticipo per regalarle durante le feste. Avvolgile singolarmente con pellicola per alimenti, poi riponile in un sacchetto per congelatore ben sigillato. Per utilizzarle, ti basterà lasciarle scongelare a temperatura ambiente per qualche ora prima dell’uso.
Seguendo questi semplici accorgimenti, le tue Choco Bomb di Natale rimarranno perfette per diverse settimane, pronte per essere utilizzate in qualsiasi momento!
Tabella Riassuntiva: Conservazione delle Choco Bomb
| Metodo di Conservazione | Temperatura | Durata | Consigli |
|---|---|---|---|
| Temperatura Ambiente | 18-20°C | 1-2 Settimane | Utilizzare un contenitore ermetico |
| Frigorifero | 4-6°C | 2-3 Settimane | Conservare in contenitore ermetico |
| Congelatore | -18°C | 1-2 Mesi | Avvolgere singolarmente con pellicola |
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