Vi siete mai chiesti se sia possibile preparare pancake in 5 minuti? Sì, è possibile, grazie a questa ricetta veloce che stiamo per proporvi. Questi dolcetti sono la base della colazione americana e ne esistono svariate versioni, una più buona dell’altra. Ma perché non provare a fare i pancakes veloci senza usare la bilancia?
Pancake Veloci Senza Bilancia: Ingredienti e Preparazione
Chi non ha mai desiderato di preparare a casa dei pancakes veloci senza dosare gli ingredienti? Si possono preparare con farina normale (come nel caso di questa ricetta) ma sono ottimi anche con quella integrale, di farro e nella versione vegan. Un'esplosione di gusto da portare in tavola anche a casa in pochissimi minuti e senza sbattersi troppo per trovare le dosi precise.
Ingredienti (Dosi per 7 pancakes)
- 1 Uovo
- 1 bicchiere di latte vaccino o vegetale (sarebbero circa 150 gr)
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di olio di semi
- 10 cucchiai di farina (preferibile quella 00)
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Se invece volete optare per la versione al cacao, basta sostituire un cucchiaio di farina con uno al cacao amaro.
Procedimento
Per preparare le mitiche frittelle americane senza dosare gli ingredienti iniziate amalgamando in un recipiente l'uovo sbattuto e il latte. In un altro recipiente mischiate lo zucchero, il sale, la farina e il lievito per dolci e poi versateci il composto con uovo e latte, creando un impasto omogeneo.
Mettete a scaldare una padella antiaderente e versateci due cucchiai abbondanti di impasto dei pancakes, facendoli cuocere circa 3 minuti per ogni lato. Il segreto per rendersi conto che sono cotti al punto giusto è la comparsa delle bollicine sulla superficie della frittella.
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Per il procedimento, possiamo attuare quello standard, ovvero fate scaldare la padella a fuoco lento e sporcatela leggermente di burro, per far aderire meglio il composto sulla padella. Versare poi, con un mestolo, il composto. Non appena compariranno le bollicine, bisognerà girarlo sull’altro lato per farlo cuocere completamente.
Pancake al Cucchiaio: Solo 3 Ingredienti!
I PANCAKE AL CUCCHIAIO 3 INGREDIENTI senza burro e senza bilancia sono l’ultima idea geniale. Otterrete dei pancake favolosi, credetemi, favolosi. Solo 3 ingredienti più un pizzico di lievito per dolci, un impasto senza burro e senza latte. Vi basta il cucchiaio per misurare gli ingredienti ed è perfetta da realizzare se siete fuori casa, in vacanza oppure se volete una ricetta per pancakes facili e veloci da realizzare direttamente al mattino per colazione, senza sporcare, perchè prendete la quantità giusta direttamente dai sacchetti/barattoli, non è geniale? Questo impasto, vi svelo un segreto, lo preparo spesso anche la sera prima, lo metto in un contenitore e al mattino preparo i pancakes, che meraviglia. Sono a prova di bambino.
Unite l’acqua. Ecco pronti i pancake al cucchiaio, caldi e gustosi.
Come immagine dei pancakes al cucchiaio ho voluto mettervi proprio quella che ho scattato in questi giorni in montagna, a testimonianza che potete farli davvero ovunque.. sono facilissimi e veloci!
Varianti e Conservazione
Dopo averli preparati, naturalmente, si possono farcire a piacimento, dall'immancabile sciroppo d'acero (tanto caro agli americani ma ormai tanto diffuso anche dalle nostre parti) ai sempre gustosi nutella, yogurt greco, crema di pistacchio e frutta fresca.
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Per conservare al meglio i pancake preparati seguendo questa ricetta potete metterli, dopo averli fatti raffreddare e asciugare, in un contenitore ermetico. In alternativa potete anche congelarli per 2 mesi suddivisi con carta forno e in appositi sacchetti o contenitori di plastica per il congelamento. Prima di gustarli nuovamente non dovrete fare altro che scaldarli in padella, al microonde o nel tostapane e riportarli alla giusta temperatura di consumo.
Pancake in Bottiglia: Un'Alternativa Divertente
Pancake in bottiglia una ricetta facile e velocissima da preparare, senza burro ovviamente, i miei classici quelli che conoscete tutti, perfetti per la colazione o la merenda, non sporcherete nulla per prepararli, sono velocissimi, buonissimi, potete spalmarli con Nutella, marmellata, crema o con quello che volete voi. Sono buonissimi, anche semplici ma il bello è che finito di farli butterete via la bottiglia e non avrete sporcato davvero niente! Questa ricetta l’ho scoperta per caso.
E' stato talmente divertente prepararli che voglio farveli vedere subito.
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